• Giá Heo thịt hơi Miền Bắc từ 69.000 - 74.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Hà Nội 70.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Thái Bình, Thái Nguyên và Hưng Yên từ 70.000 - 73.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Miền Trung từ 73.000 – 78.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Bình Thuận, Khánh Hòa, Lâm Đồng, Quảng Trị và Nghệ An từ 74.000 - 78.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Thừa Thiên Huế 76.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi miền Nam từ 75.000 - 80.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Đồng Nai 75.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi Trà Vinh, Bạc Liêu, Cà Mau và Long An 78.000 đ/kg
    •  
  • Hệ số di truyền một số tính trạng trên lợn

    Mục đích của chương trình nhân giống lợn là khai thác triệt để tiềm năng di truyền nhằm tăng hiệu quả và lợi nhuận chăn nuôi. Để đạt được mục đích đó cần phải giảm thiểu mức độ cận huyết, tăng tối đa ưu thế lai, kiểm tra năng suất, chọn lọc sử dụng BLUP và sử dụng công nghệ di truyền giống tiên tiến. Có như vậy, tiến bộ di truyền hàng năm đạt được 1,5-2,0% là khả thi.

     

    Sự thành công đó chỉ phụ thuộc vào hai yếu tố, được thể hiện trong phương trình dưới đây:

     

    R = S x h²

    Trong đó: R = là đáp ứng cho chọn lọc (mỗi thế hệ)

    S = khác biệt chọn lọc

    h² = Hệ số di truyền

    Hình 1. Hầu hết các tính trạng sinh sản có hệ số di truyền thấp, do đó cần chọn lọc sử dụng BLUP.

     

    Sự khác biệt chọn lọc là khác biệt về năng suất của gia súc được chọn cho thế hệ tiếp theo so với tất cả gia súc trong nhóm tương đồng.

     

    Hệ số di truyền là một thông số thể hiện mối quan hệ giữa kiểu gen và kiểu hình của một tính trạng. Hệ số di truyền càng cao thì mối quan hệ giữa giá trị kiểu hình và giá trị di truyền càng cao.

     

    – Hệ số di truyền theo nghĩa rộng: Là tỉ lệ giữa phương sai kiểu gen và phương sai kiểu hình, ký hiệu là h2.

     

    – Hệ số di truyền theo nghĩa hẹp: Là tỉ lệ giữa phương sai giá trị gây giống tính trạng số lượng và phương sai kiểu hình, ký hiệu là h2. Do giá trị gây giống là phần hiệu ứng gia tăng sau khi loại bỏ các hiệu ứng trội và hiệu ứng át gen trong hiệu ứng kiểu hình gen, có thể di truyền ổn định từ thế hệ này sang thế hệ khác, vì thế nó có ý nghĩa quan trọng trong công tác gây giống.

     

    Kiểu hình của gia súc phụ thuộc vào kiểu gen và tác động của ngoại cảnh (Môi trường).

     

    Kiểu hình = Kiểu gen + Môi trường

    Môi trường = Nuôi dưỡng + Sức khỏe gia súc + Chuồng trại + Quản lý

    Kiểu hình = Kiểu gen + (Nuôi dưỡng + Sức khỏe gia súc + Chuồng trại + Quản lý)

    Hệ số di truyền có công thức:

    h2 = S2G/S2P (0 < h2 < 1)

    Trong đó: S2G: Sai khác về kiểu gen của các cá thể trong quần thể

    S2P: Biến dị kiểu hình của các cá thể trong quần thể

    – Hệ số di truyền theo nghĩa hẹp

    h2 = S2A/S2P

     

    Các bảng dưới đây tổng hợp các hệ số di truyền trung bình (%) dựa trên các báo cáo khoa học:

     

    Tính trạng trên lợn đực:

    Kích thước dịch hoàn

    35

    Thể tích tinh dịch

    22

    Hoạt lực tinh dịch

    15

    Độ xung

    15

     

    Tính trạng trên lợn cái:

     

    Tuổi lên giống

    33

    Tỷ lệ rụng trứng

    32

    Tỷ lệ sống của lợn con trước khi sinh

    15

    Số con sơ sinh

    11

    Số con sơ sinh sống

    9

    Số con cai sữa

    7

    Số con sống đế cai sữa

    5

    Khối lượng sơ sinh/ổ

    27

    Khối lượng ổ 21 ngày

    19

    Số ngày từ cai sữa đến lên giống

    23

     

    Tính trạng sinh trưởng:

     

    Tăng trọng hàng ngày

    31

    Thu nhận thức ăn

    27

    Tiêu tốn thức ăn

    30

    Khả năng tăng nạc

    37

    Tiêu tốn thức ăn trên kg tăng nạc

    31

    Dày mỡ lưng

    40

     

    Tính trạng chất lượng thịt xẻ và chất lượng thịt:

     

    Dày mỡ lưng quầy thịt

    43

    Diện tích thăn thịt

    46

    Độ dài thân thịt xẻ

    57

    Nạc %

    48

    pH1 (pH 45 phút sau giết mổ)

    16

    pHu (pH 24 giờ sau giết mổ)

    27

    Màu thịt

    28

    Độ giữ nước/Nhỏ giọt

    15

    % Mỡ trong thịt

    48

    % linoleic acid trong mỡ

    55

    Độ cứng của mỡ

    42

    Tỷ lệ Mỡ giắt trong thăn thịt

    45-65

      

    Độ mềm (đo bằng dụng cụ)

    28

    Độ mềm (nếm)

    33

    Hương vị

    9

    Tính nhiều nước

    12

     

    Cần phải nhớ rằng, hệ số di truyền càng cao, thì tiềm năng cho tiến bộ di truyền càng lớn. Do đó, các tính trạng có hệ số di truyền cao hoặc trung bình có thể dễ dàng cải thiện bằng kiểm tra năng suất và chọn lọc. Tuy nhiên, đối với tính trạng có hệ số di truyền thấp, có thể cải thiện từ khai thác ưu thế lai và bằng việc sử dụng BLUP.

     

    Lê Phạm Đại tổng hợp và tham khảo từ

    Nguồn: pig333.com

    Để lại comment của bạn

     

     

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.