[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Selenium (Se) là một nguyên tố vi khoáng quan trọng trong dinh dưỡng động vật. Được phát hiện bởi nhà vật lý người Thụy Điển là Berzelius vào 200 năm trước, Selenium đã dần thu hút sự chú ý của những nhà dinh dưỡng học trong ngành chăn nuôi.
200 năm lịch sử
Trong những ngày đầu tiên nghiên cứu về Selenium, nhiều nhà nghiên cứu về dinh dưỡng đã cho rằng Selenium có liên quan đến nhiều vấn đề trong chăn nuôi, và có nhiều nghi ngờ về sự cần thiết của nguyên tố này. Đến những năm 1930, Selenium được coi là có độc tố trong chăn nuôi, dẫn đến việc bài trừ áp dụng Selenium vào chăn nuôi.
Đến năm 1957, hai nhà nghiên cứu Schwarz và Foltz đã chứng nhận sự cần thiết của Selenium trong dinh dưỡng. Từ đó, những nghiên cứu tiếp theo đã chỉ ra rằng Selenium là một chất chống ô xy hóa tự nhiên, có tác dụng hỗ trợ sự phát triển, sinh sản, và giảm stress trong chăn nuôi hiện đại. Ngoài ra, Selenium giúp giải quyết vấn đề về rỉ nước trong thịt, giúp tăng chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Vậy từ đâu mà một vi khoáng từng bị coi là độc hại, lại trở nên cần thiết trong chăn nuôi?
Dạng của Selenium sẽ quyết định chất lượng
Trong ba thập kỷ gần đây, những nghiên cứu của những nhà khoa học hàng đầu đã chỉ ra rằng, dạng thức của Selenium sẽ quyết định giá trị dinh dưỡng của vi khoáng này. Ở dạng thức vô cơ, Selenium có thể coi là độc hại với con người và vật nuôi. Từ năm 1974, cơ quan quản lý FDA của Hoa Kỳ đã chứng nhận việc sử dụng Selenium dưới dạng Selenate và Selenite vào dinh dưỡng. Và từ đó, những vấn đề về sử dụng Selenium vô cơ trong chăn nuôi đã được chú ý.
Trong nguồn nguyên liệu thức ăn, các nguyên tố vi khoáng vô cơ sẽ có những tương tác cùng các nguyên liệu khác nhau, khiến việc kiểm soát là vô cùng khó khan. Selenium vô cơ có thể sẽ tương tác với axit, dẫn đến mất tác dụng dinh dưỡng. Bên cạnh đó, dạng thức natri selenite có thể bị mất dưới dạng hơi sau khi chuyển đổi thành một hình thức dễ bay hơi, và tính hiệu quả cũng bị giảm đáng kể.
Do vậy, dạng thức của Selenium được xem như điểm quyết định cho chất lượng của việc bổ sung loại vi khoáng đặc biệt này cho vật nuôi. Khi khái niệm Vi khoáng hữu cơ đang trở thành xu hướng toàn cầu, việc áp dụng Selenium hữu cơ trong chăn nuôi đã rất được chú trọng. Nhiều dạng thức Selenium hữu cơ đã được đưa vào ngành chăn nuôi, và từ đó, Selenium đã trở lại với vai trò thiết yếu của mình.
Selenium hữu cơ
Cuộc đua Selenium hữu cơ
Trong những năm gần đây, nhiều sản phẩm Selenium đã được đưa vào ngành chăn nuôi. Mục tiêu chung của các nhà chăn nuôi là giúp vật nuôi lưu trữ càng nhiều Selenium trong cơ thể càng tốt, nhằm chống lại stress và nâng cao hiệu quả.
Một số loại Selenium hữu cơ như SeMet, Zn-SeMet, OH-Semet,… hiện đang được sử dụng rộng rãi trong các hỗn hợp premix. Trong ngành chăn nuôi hiện tại, Selenium là một Vi khoáng thiết yếu, và các nhà sản xuất đang chú trọng và đưa ra nhiều dạng thức khác nhau nhằm thu hút người chăn nuôi.
Một dạng thức Selenium hữu cơ đang nhận được sự quan tâm của các nhà chăn nuôi là Selenium nấm men. Những công nghệ nuôi cấy nấm men Selenium hiện tại là giải pháp hữu hiệu nhất nhằm giúp động vật hấp thu và lưu trữ Selenium trong cơ thể nhằm đối phó với những vấn đề trong chăn nuôi hiện tại. Tại Nhật Bản, một đất nước có những quy định khắc khe hàng đầu về chăn nuôi, chỉ phê chuẩn duy nhất 1 loại Selenium dạng thức nấm men là nguồn cung cấp Selenium trong nông nghiệp. Do đó có thể thấy, Selenium nấm men đang rất được các nước phát triển quan tâm.
Selenium hữu cơ và nấm men có thể là lời giải cho bài toán nâng cao năng suất.
Tổng kết
Trong 200 năm kể từ ngày được phát hiện, Selenium đã trải qua nhiều thăm trầm trong ngành nông nghiệp. Từ bị xem là mang nhiều độc tính, Selenium đang được sử dụng như một giải pháp nhằm cải thiện hiệu quả chăn nuôi, chống rỉ nước thịt, và gia năng năng suất sinh sản. Dạng thức Selenium hữu cơ và nấm men đang thu hút nhiều sự chú ý, và với nhiều nhà chăn nuôi, đây có thể là lời giải cho bài toán nâng cao năng suất.
HỒ KHOA
Công ty Alltech Việt Nam
- thức ăn chăn nuôi li>
- phụ gia thức ăn chăn nuôi li>
- Selenium li> ul>
5 Comments
Để lại comment của bạn
- 10 bước quản lý nái đẻ thành công
- Các vấn đề về sức khỏe đường ruột ở gà thịt: Nguyên nhân, hậu quả và giải pháp
- Thức ăn sạch: Bí quyết cho đàn vật nuôi khỏe mạnh
- Vai trò của vitamin trong phản ứng miễn dịch của heo con
- Khoáng vi lượng trong chăn nuôi bò thịt và bò sữa: “Chìa khóa” để thành công
- Để heo con có bộ lông bóng mượt và làn da hồng hào
- Kéo dài đỉnh cao đẻ trứng ở gà bằng các biện pháp dinh dưỡng
- Không để vật nuôi bị chết khát mùa khô hạn
- Kỹ thuật bảo quản và tiêm vaccine phòng bệnh cho đàn vật nuôi
- Hướng dẫn sử dụng kháng sinh an toàn và hiệu quả trên vật nuôi (p4)
Tin mới nhất
T4,24/04/2024
- AB Vista: trình bày nghiên cứu mới nhất về chất xơ cùng với các chuyên gia hàn lâm
- dsm-firmenich và Donau Soja: Hợp tác đối phó với tác động môi trường do nguyên liệu thức ăn chăn nuôi
- Viet Nhat Group: Động thổ giai đoạn 2 dự án nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi và thủy sản Việt Nhật
- SpeedAC iQ: Cách mạng hóa cân công nghiệp cho ngành chăn nuôi gia súc
- Boehringer Ingelheim Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng tỉnh Long An đẩy lùi bệnh dại
- Kiểm kê khí nhà kính với doanh nghiệp chăn nuôi: Cần lộ trình rõ ràng
- Đắk Nông: Dịch tả heo châu Phi đã xuất hiện ở 3 huyện
- Achaupharm: Giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho gia cầm
- 3 Điều cần lưu ý khi lựa chọn axit hữu cơ
- Amlan: Nhận giải thưởng “Best of the best” với Neutrapath®
- Hiệu quả từ nuôi vịt xiêm trên sàn lưới
- 147 nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hàng đầu thế giới năm 2023: New Hope chiếm giữ vị trí số 1
- Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
- Nghiên cứu mới giúp gà thả vườn tăng cân, giảm nhiễm bệnh
- Hiệu quả liên kết chăn nuôi gia cầm theo hình thức gia công
- Quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo thịt
- Các quy trình ngoại khoa trên heo con và những vấn đề cần lưu ý
- Bệnh Dịch tả heo châu Phi: Làm tốt An toàn sinh học đến đâu, rủi ro bệnh càng thấp tới đó!
- Quy trình xử lí chuồng trại sau khi bị nhiễm dịch tả heo châu Phi
- Bệnh gạo lợn: Những điều cần biết
Selen hữu cơ giá sao ạ?
Anh Ngọc vui lòng cho em xin email hoặc email cho em để có thông tin sản phẩm và giá tốt nhất ạ. Xin cảm ơn!
Tôi muốn xin giá để mua hàng. Cảm ơn.
Tôi muống mua sản phẩm này thì liên hệ thế nào
Mời quý độc giả liên hệ với Công ty Alltech Việt Nam – Mr Khoa (091 797 8919).