Thịt lợn đắt nhất Việt Nam gần 1 triệu đồng/kg vẫn “hút” khách - Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam
    • Giá heo (lợn) hơi miền Bắc từ 69.000 - 72.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Nam, Hưng Yên, Thái Nguyên, Hà Nội từ 70.000 - 71.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Tuyên Quang, Vĩnh Phúc 72.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Trung và Tây Nguyên từ 61.000 - 67.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi  Đắk Lắk, Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam từ 61.000 - 62.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị từ 65.000 – 67.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Nam từ 59.000 - 66.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Bình Phước, TP Hồ Chí Minh, Bình Dương từ 60.000 - 63.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Long An, Vĩnh Long 59.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đồng Nai, Đồng Tháp, Vũng Tàu từ 64.000 – 66.000 đồng/kg
    •  
  • Thịt lợn đắt nhất Việt Nam gần 1 triệu đồng/kg vẫn “hút” khách

    Ở Việt Nam, loại thịt được mệnh danh đắt đỏ bậc nhất này chủ yếu được bán trong khách sạn 5 sao, nhà hàng cao cấp và cũng chỉ dành cho giới nhà giàu khi 1kg thịt lợn Iberico có giá lên tới gần 1 triệu đồng/kg.

     

    Trong khi giá lợn nội địa ở Việt Nam đang xuống đến mức thấp kỷ lục với mỗi kg lợn hơi bán ra chỉ dao động từ 25.000 đến 30.000 đồng thì nhiều loại thịt lợn nhập ngoại vẫn có giá khá đắt đỏ. Đứng đầu danh sách phải kể đến thịt lợn đen Iberico của Tây Ban Nha đang được chào bán ở Việt Nam với giá lên tới gần 1 triệu đồng/ kg.

     

    Đây được mệnh danh là “thịt lợn ngon nhất thế giới”. Theo nhiều nhà phân phối, lợn Iberico được nuôi theo một chế độ chăm sóc đặc biệt với thức ăn chính là trái sồi. Lợn được nuôi thả tự nhiên trên đồng cỏ. Thời gian nuôi ít nhất 12 tháng, trọng lượng đạt từ 100 – 115 kg.

     

    Sau những tiêu chuẩn lựa chọn cực kỳ khắt khe, chú heo béo tốt nhất sẽ được đưa đi làm thịt, và ủ muối biển cao cấp trong vòng từ 24 – 36 tháng. Đặc biệt, trước khi đưa ra phân phối loại thực phẩm đắt đỏ này sẽ được kiểm định ADN để chứng thực nguồn gốc. Một chiếc chân giò muối Iberico hảo hạng có thể có giá từ 355 USD (7,7 triệu VNĐ) đến 2.100 USD (khoảng 45,6 triệu VND). Năm 2010, một chiếc đùi lợn Iberico cao cấp nặng 7kg đã được mua với giá 55 triệu đồng, mức giá cao nhất được ghi nhận từ trước đến nay.

    Thịt lợn đắt nhất Việt Nam gần 1 triệu đồng/ kg vẫn “hút” kháchLợn đen Iberico được nuôi thả tự nhiên trong những cánh rừng gỗ sồi bạt ngàn. Ảnh: Seriouseats

     

    Ở Việt Nam, thịt lợn Iberico không được bày bán tràn lan trong siêu thị mà chủ yếu thông qua các nhà phân phối. Do có giá khá đắt đỏ nên chúng chỉ được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng và các khách sạn, nhà hàng cao cấp.

     

    Trao đổi với PV Dân trí, đại diện nhà phân phối thịt lợn Iberico ở Việt Nam cho hay, đây không phải là dòng sản phẩm thay thế cho thịt heo dùng hàng ngày của người Việt mà là sản phẩm mang tính bổ sung, cao cấp. So với các loại thịt lợn khác, lợn đen Iberico có hương vị rất đặc trưng. Thịt nhiều vân thớ, béo mượt và giàu chất dinh dưỡng. Chúng còn được nhiều người ví là “cây oliu 4 chân”.

     

    Dù khá nổi tiếng trên thế giới, song loại thịt này mới chỉ du nhập vào Việt Nam khoảng vài năm. Hiện nay, giá thịt lợn đen tươi Iberico trên thị trường dao động từ 270.000 – 900.000 đồng/ kg. Riêng loại thịt heo xông khói thì giá cao gấp nhiều lần từ 3 – 8 triệu đồng và phải đặt trước từ 2 – 4 tuần mới có hàng.

     

    “Số lượng thịt Iberico không nhiều, ngay tại Tây Ban Nha, nhà sản xuất thịt lợn Iberico hàng đầu là Deraza cũng chỉ cung ứng được 120.000 con mỗi năm. Tại Châu Á, Nhật Bản là nước tiêu thụ lớn nhất còn Việt Nam mới là thị trường non trẻ và khá khiêm tốn”, vị đại diện này nói.

     

    Hà Trang

    Nguồn: Dân trí

    Để lại comment của bạn

    Bình luận mới nhất

  • Lê Thị Tố Mai
  • bạn ở đâu?

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.