• Giá Heo thịt hơi (Miền Bắc) từ 75.000 - 77.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi CP 70.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi (Miền Trung) từ 72.000 – 83.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi (Miền Tây) 70.000 - 73.000 đ/kg
    • Giá Heo thịt hơi (Miền Đông) 70.000 - 71.000 đ/kg
    • Giá Gà thịt lông màu (Miền Bắc) 38.000 - 40.000 đ/kg
    • Giá Gà thịt Bình Định (Miền Trung) 38.000 - 40.000 đ/kg
    • Giá Gà thịt lông màu (Miền Đông) 33.000 đ/kg
    • Giá Gà thịt lông màu (Miền Tây) 34.000 đ/kg
    •  
  • Thịt lợn từ… thực vật

    Tại Triển lãm Điện tử tiêu dùng CES 2020 ở Las Vegas, Công ty Impossible Foods (Mỹ) đã giới thiệu sản phẩm thịt

    Bánh mì kẹp thịt từ thực vật.

     

    Như vậy, chúng ta sẽ có cơ hội ăn bánh mì kẹp thịt lợn nhân tạo “thế hệ mới”. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là thịt lợn kiểu này có thật sự ngon?

     

    Impossible Foods là công ty hàng đầu trong phát triển các sản phẩm bằng thực vật thay thế cho thịt. Sản phẩm của họ được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, chứa một lượng protein thích hợp và (điều quan trọng nhất) trông rất giống thịt.

     

    Thành công đầu tiên của công ty là chiếc bánh kẹp thịt từ thực vật, gọi là Impossible Burger, được giới thiệu tại CES năm ngoái.

     

    Năm nay, Impossible Foods quay trở lại Triển lãm CES cùng với các sản phẩm mới. Một trong số đó là sản phẩm thịt lợn nấu chín, được tạo thành bởi 100% thực vật. Kết quả là số thịt lợn này được khách hàng mua hết sạch.

     

    Cách chế biến “thịt lợn” phù hợp với quy tắc ăn uống của người Do Thái. Các sản phẩm thịt nhân tạo cũng không chứa chất đạm gluten và mọi hormone độc hại từ động vật. Tất cả hình thành nhờ sử dụng các phân tử thực vật giàu sắt.

     

    Sản phẩm mới Impossible Foods đã xuất hiện trong nhà hàng Burger King từ đầu tháng Giêng năm nay; tuy nhiên lúc đầu chỉ trong phạm vi nước Mỹ.

     

    Đối thủ lớn nhất của Impossible Foods là một công ty khởi nghiệp khác, tên là Beyond Meat. Công ty này phát triển sản phẩm không chỉ thay thế thịt bò, mà còn thay thế thịt gà.

     

    Trong các sản phẩm của mình, Beyond Meat không sử dụng muối. Cả hai công ty khởi nghiệp đều mong muốn thực hiện sản xuất thịt nhân tạo trên quy mô lớn, để giải quyết vấn đề thiếu thực phẩm do gia tăng dân số thế giới.

     

    Nếu không thay thế nguyên liệu từ các trang trại chăn nuôi truyền thống bằng các sản phẩm được tạo ra nhờ thành tựu khoa học, nhân loại sẽ không thể giải quyết nhu cầu lương thực trên toàn thế giới.

     

    Nhật Linh

    Nguồn: Giáo dục Thời đại

    Để lại comment của bạn

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.