Vì sao nói Tannin mang sứ mệnh thay thế kháng sinh? - Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam
    • Giá heo (lợn) hơi miền Bắc từ 56.000 - 58.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hưng Yên 58.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Nội 58.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Tuyên Quang 57.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Trung và Tây Nguyên từ 54.000 - 57.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Lâm Đồng 57.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Tĩnh 54.000 đồng/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Nam từ 54.000 - 60.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi An Giang 62.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Bạc Liêu 60.000 đ/kg
    •  
  • Vì sao nói Tannin mang sứ mệnh thay thế kháng sinh?

    [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Sử dụng thuốc kháng sinh để thúc đẩy tăng trưởng trong chăn nuôi trang trại đã được áp dụng trong vài thập kỷ và cho thấy hiệu quả trong chăn nuôi gia súc và gia cầm. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh làm chất phòng bệnh và kích thích tăng trưởng lâu dài sẽ thúc đẩy quá trình tiến hóa và chọn lọc các vi sinh vật kháng kháng sinh ở vật nuôi. Do vậy nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để tìm kiếm các giải pháp thay thế kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi và các hợp chất từ thực vật được xác định là có tiềm năng lớn.

    Hình 1: Một vài loại thực vật, trái cây có chứa Tannin


    Trong số đó, một chất “vị chát” rất quen thuộc với chúng ta có trong trái cây xanh, lá ổi, lá chè, khế, hạt dẻ, cà phê,…thường được dân gian dùng để uống, xông hơi, nấu nước tắm,… điều trị các bệnh về tiêu hóa, bệnh về da, bệnh cảm cúm,.. trên người và động vật chính là Tannin, một chất hiện nay đã nhận được sự quan tâm, nghiên cứu và phân tích rất nhiều. Các nghiên cứu, đánh giá cho thấy các hoạt động sinh học và phản ứng của động vật đối với Tannin trong chế độ ăn mang đến nhiều tín hiệu tích cực về sức khỏe và sinh trưởng của vật nuôi.

     

    Trong Tannin, có một dạng đặc biệt được gọi là Acid Tannic, là một hợp chất hóa học nhóm Polyphenol, có thể tan trong nước, khối lượng phân tử khoảng 500-3000. Ngoài phản ứng phenol thông thường, Acid Tannic còn có tính năng đặc biệt là khả năng kết tủa Alkaloid, Gelatin và các Protein khác (Bate-Smith and Swain, 1962). Do vậy trước thập niên 80 Acid Tannic được định nghĩa là chất kháng dinh dưỡng (Anti- Nutritional Factors) bởi khả năng liên kết với các protein. Ngày nay các Acid Tannic được nghiên cứu, phân tích rõ ràng hơn, và phân thành 2 loại: Acid Tannic thủy phân (Là loại Acid Tannic sẽ bị thủy phân trong acid nóng, kiềm nóng hay enzyme Tannase cho một phần là đường và một phần là các acid phenolic) và Acid Tannic cô đặc. Từ đó các định nghĩa về tác dụng của Acid Tannic cũng được thay đổi.

    Trên thế giới, Acid Tannic thủy phân được dùng làm chất phụ gia thức ăn chăn nuôi thay thế kháng sinh và được ứng dụng rộng rãi. Acid Tannic thủy phân có khả năng giảm co thắt mạnh, điều hòa nhu động ruột, giảm tiêu chảy, chống oxi hóa cao và ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có hại cho vật nuôi. Từ đó cải thiện sức khỏe, thể trạng vật nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

    Hình 4: Sản phẩm Silvafeed

     

    Với những tính năng ưu việt của mình, Acid Tannic thủy phân đã được nhiều công ty trên thế giới nghiên cứu, ứng dụng và sản xuất theo hướng công nghiệp. Trong lĩnh vực Tannin này, với hơn 165 năm chuyên sâu và nghiên cứu, công ty SILVATEAM từ Italy là một công ty hàng đầu, với nguồn tài nguyên cây hạt dẻ chứa hàm lượng Acid Tannic tốt nhất thế giới mà chỉ có địa chất, khí hậu nơi đây mới giúp cây hạt dẻ đạt được. Công ty SILVATEAM đã chiết xuất Acid Tannic thủy phân hoàn toàn tự nhiên từ cây hạt dẻ, với hàm lượng ổn định, chất lượng cao. Từ đó sản phẩm có tên SILVAFEED (dạng bột mịn, màu nâu đỏ, vị hơi chát, mùi thơm) được ra đời, phân phối và ứng dụng nổi tiếng khắp Châu Âu vì mang lại hiệu quả và đáp ứng được các yêu cầu khắt khe trong sản phẩm chăn nuôi về kháng sinh ở thị trường Châu Âu.

    Hình 5: Bao bì sản phẩm Silvafeed

     

    Hiện nay sản phẩm SILVAFEED đã có mặt tại Việt Nam, do Công ty Dinh Dưỡng Ánh Dương Khang phân phối độc quyền. Trong thị trường phụ gia thức ăn chăn nuôi, với những chính sách hạn chế, thay thế và nghiêm cấm theo từng giai đoạn sắp tới của Bộ NN&PTNT Việt Nam, sản phẩm này đang là một giải pháp được các doanh nghiệp hàng đầu về thức ăn chăn nuôi quan tâm và sử dụng.

     

    Với những thông tin trên, phần nào giúp chúng ta có một nhận định chính xác hơn về Tannin, sử dụng nguồn tannin chất lượng, đúng loại đúng cách thì sẽ là một cuộc cách mạng thay thế kháng sinh ở Việt Nam nói riêng và cả thế giới nói chung.

    Hình 6: Nhà máy sản xuất Silvafeed tại Italy

     

     

    CÔNG TY TNHH MTV DD ÁNH DƯƠNG KHANG

    Địa chỉ: 90/19 Đường số 2, KP1, P. Phú Mỹ, Q.7, TP. HCM

    SĐT: 0938171477 (Khoa)

    Để lại comment của bạn

    Bình luận mới nhất

  • Nguyen manh cuong
  • Thật tuyệt vời

  • Trần Thanh Hậu
  • An toàn- An tâm- An vui

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.