Một cơ hội toàn cầu giúp kéo dài giai đoạn sản xuất trứng của gà mái đẻ: duy trì chu kỳ đẻ trứng dài hơn 50 tuần là một thách thức trong chăn nuôi gà đẻ hiện đại. Hơn nữa, chu kỳ đẻ trứng không phải là trở ngại lớn nhất, mà là sự đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe trong chăn nuôi hiện đại khi mà các giống gà đẻ phải chịu áp lực năng suất cao trong khoảng thời gian dài.

GALLIPRO® Cải thiện hệ số chuyển hóa thức ăn và sản lượng trứng ở gà đẻ

Một trong những yếu tố then chốt quyết định thành công là tỷ lệ cao đàn gia cầm sở hữu hệ vi sinh vật đường ruột cân đối và hoạt động hiệu quả. Mục tiêu chính là tạo ra môi trường thuận lợi, cân bằng giữa lợi khuẩn và hại khuẩn, nhằm tối ưu hóa khả năng tiêu hóa và hấp thu của đường ruột, đồng thời giảm thiểu các mối nguy hại của mầm bệnh tiềm ẩn.

Với mục tiêu đó, các chế phẩm sinh học (probiotic) hiệu quả là một giải pháp công nghệ đáng chú ý vì có thể đáp ứng đồng thời cả hai nhóm nhu cầu, qua đó giúp người chăn nuôi khai thác tối đa tiềm năng của đàn gà đẻ. Mặc dù nhiều nghiên cứu được kiểm soát chặt chẽ trên gà đẻ đã chứng minh lợi ích của probiotic – bao gồm cả sản phẩm GALLIPRO® (Ribeiro và CS, 2014) – nhưng kết quả thu được từ các nghiên cứu thực địa tại trang trại thương mại (vốn thường tốn nhiều thời gian và khó thực hiện) lại cho thấy sự thiếu nhất quán. Tuy nhiên, nhu cầu về những bằng chứng thực tiễn chăn nuôi về hiệu quả của probiotic vẫn luôn hiện hữu.

Bằng chứng về hiệu quả của GALLIPRO® trong quy mô chăn nuôi thương mại

Để giải quyết nhu cầu này, một nghiên cứu thực tế đã được thực hiện tại một doanh nghiệp lớn ở Argentina trong suốt 12 tháng. Kết quả nghiên cứu đã chứng minh rằng chế phẩm sinh học đơn chủng của Chr. Hansen – chứa Bacillus subtilis DSM19489 (một trong những chủng được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất đối với gia cầm) – đã mang lại tác động tích cực đến hiệu suất của gà đẻ thương phẩm.

Tại một trang trại gà đẻ trứng thuộc nhiều độ tuổi khác nhau, gồm các giống Lohmann Lite, Hyline W80 và Dekalb White với tổng đàn 350.000 con, khẩu phần không bổ sung probiotic áp dụng trong suốt 5 tháng, từ tháng 8 đến tháng 12 năm 2020. Sau đó, sản phẩm GALLIPRO® được bổ sung liên tục trong 7 tháng tiếp theo với liều lượng 500 g/tấn (cung cấp 8 x 10⁵ CFU vi khuẩn Bacillus trên mỗi gam thức ăn). Trong suốt quá trình này, khẩu phần dựa trên ngô-đậu tương luôn được điều chỉnh để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi của gà, tuân theo các tiêu chuẩn của FEDNA năm 2018.

Trong thử nghiệm này, các chỉ số năng suất truyền thống đã được theo dõi thường xuyên trong suốt một năm. Chỉ sau một tháng sử dụng thức ăn bổ sung probiotic, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận sự cải thiện năng suất rõ rệt. Mức độ cải thiện này được duy trì cho đến khi kết thúc chu kỳ sản xuất vào tháng 7 năm 2021.

Tại trang trại nuôi nhiều lứa tuổi này, độ tuổi trung bình của đàn gà đẻ đã tăng thêm 3 ngày (từ 54,6 tuần lên 55,0 tuần) giữa giai đoạn đầu (không probiotic) và giai đoạn sau (có probiotic). Do đó, theo lý thuyết, ta có thể kỳ vọng hiệu suất về tỷ lệ đẻ và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) sẽ duy trì ổn định. Tuy nhiên, trái ngược với kỳ vọng cũng như thực tế thường thấy trong ngành khi đàn gà già đi, việc bổ sung probiotic hiệu quả có thành phần chính là Bacillus subtilis vào khẩu phần hàng ngày đã giúp giảm 4,52% FCR (trung bình từ 2,002 xuống còn 1,911) và tăng 0,7 điểm phần trăm tỷ lệ đẻ so với mức tiêu chuẩn của trang trại (từ 91,0% lên 91,7%). Kết quả này chủ yếu nhờ vào khả năng duy trì tỷ lệ đẻ trên 90% của đàn gà với trọng lượng trứng trung bình đạt 65g.

GALLIPRO® khẳng định giá trị đối với gà đẻ trứng

Chủng B. subtilis được sử dụng trong thử nghiệm này có cơ chế tác động đã được chứng minh và ghi nhận rõ ràng. Chủng vi khuẩn này được lựa chọn nhờ khả năng tăng cường khả dụng của carbohydrate, protein và lipid thông qua việc sản sinh nhiều enzyme tiêu hóa trong đường tiêu hóa của gà (Boroojeni F.G. và CS, 2018; Glávits R. và CS, 2018). Các enzyme do vi khuẩn tạo ra này bổ sung cho các enzyme nội sinh của gà. Ngoài ra, GALLIPRO® còn được chứng minh là giúp thúc đẩy sự đa dạng hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và giảm viêm (Molnár A.K. và CS, 2011), cũng như có khả năng hình thành các màng sinh học bảo vệ (Konieczka P. và CS). Nhờ đó, gà đẻ hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn từ thức ăn, tiêu tốn ít năng lượng hơn cho các phản ứng phòng vệ, và có thể dành nhiều năng lượng cũng như protein sẵn có hơn cho quá trình sản xuất trứng.

Từ những kết quả này và tất cả các kết quả đã được ghi nhận trước đó, có thể khẳng định GALLIPRO® là một lựa chọn đáng tin cậy cho các nhà sản xuất trứng mong muốn cải thiện hiệu suất của đàn gia cầm. Ngoài ra, sản phẩm còn mang đến cho nhà sản xuất một giải pháp hiệu quả để kéo dài chu kỳ sản xuất mà không làm giảm hiệu suất.

Nguồn: Novonesis

Biên dịch: Linh Tong

Xem thêm:

Ba chủng GALLIPRO® Fit Bacillus giúp giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh ở gà thịt

Hiệu quả của Probiotics lên việc giảm tỷ lệ hao hụt và cải thiện độ đồng đều của đàn gà mái đẻ