[Chăn nuôi Việt Nam] – Sau đợt nghỉ lễ, giá heo hơi tiếp tục giảm ở một vài địa phương trên cả nước. Bên cạnh sức mua, người chăn nuôi thêm áp lực vì giá thịt ngoại cũng giảm.

Tại thị trường miền Bắc, giá heo hơi giảm nhẹ 1.000 đồng ở Cao Bằng, Lai Châu và Thái Nguyên xuống 58.000 đồng/kg cùng mức với nhiều địa phương khác trong khu vực như: Lạng Sơn, Ninh Bình, Lào Cai, Điện Biên và Sơn La. Các tỉnh, thành khác vẫn giữ được giá 59.000 đồng/kg.

Tại miền Trung, giá heo hơi đồng loạt giảm 1.000 đồng ở Thanh Hóa, Nghệ An và Hà Tĩnh về mức 57.000 đồng/kg – bằng với nhiều địa phương khác. Trong khi đó, Quảng Trị, Huế vẫn giữ giá 56.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực. Lâm Đồng là tỉnh có giá heo hơi cao nhất với 58.000 đồng/kg.

Thị trường miền Nam chưa có biến động sau đợt nghỉ lễ. Cao nhất 58.000 đồng/kg duy trì tại TP.HCM, Tây Ninh và Cần Thơ; các tỉnh, thành khác đồng giá 57.000 đồng/kg.

Tại TP.HCM, thị trường chưa có nhiều biến động, giá heo mảnh ở các chợ đầu mối phổ biến 70.000 – 73.000 đồng/kg. Giá thịt bán lẻ như: nạc vai 160.000 đồng/kg, ba rọi 184.000 đồng/kg, chân giò rút xương 166.000 đồng/kg, nạc đùi 148.000 đồng/kg, nạc dăm 183.000 đồng/kg, mỡ heo 67.000 đồng/kg.

Tại TP.HCM, thị trường chưa có nhiều biến động, giá heo mảnh ở các chợ đầu mối phổ biến 70.000 – 73.000 đồng/kg.

Theo nhận định của TS. Nguyễn Xuân Dương và TS. Hà Minh Tuân, giai đoạn gần đây, nhiều doanh nghiệp tiếp tục mở rộng đàn nái và hệ thống trang trại công nghiệp. Cả nước có khoảng 29 doanh nghiệp chăn nuôi lợn quy mô lớn với tổng đàn khoảng 9,58 triệu con, tương đương hơn 30% tổng đàn cả nước, cung cấp khoảng 44% tổng sản lượng lợn xuất chuồng trong năm 2025. Mặt khác, thịt lợn Việt Nam chủ yếu được tiêu thụ tại thị trường nội địa, xuất khẩu chính ngạch còn khá khiêm tốn do giá thành chăn nuôi còn cao và chưa đáp ứng được các yêu cầu nghiêm ngặt về vùng an toàn dịch bệnh, truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn kỹ thuật của các thị trường nhập khẩu.

Tình hình bệnh Dịch tả lợn châu Phi vẫn diễn biến phức tạp, áp lực về môi trường, áp lực về thị trường do các sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu trong đó có thịt lợn ngày càng gia tăng gây áp lực cho chăn nuôi trong nước.

Do vậy, cần có các giải pháp phát triển ngành chăn nuôi lợn bền vững phù hợp với thực tiễn sản xuất và thị trường nhằm hạn chế nguy cơ dư thừa nguồn cung hoàn toàn khi sức tiêu dùng không tăng tương ứng.

Xu hướng phát triển của ngành chăn nuôi lợn cuối năm 2026 và đầu năm 2027 tiếp tục phát triển nhanh theo mô hình các chuỗi liên kết khép kín, gắn đến sản phẩm cuối cùng. Nguồn cung hiện chưa dư thừa nghiêm trọng, nhưng quá trình tái đàn và mở rộng đàn nái sẽ tạo thêm nguồn cung từ cuối năm 2026 sang năm 2027.

P.V

Xem thêm:

Giá heo hơi ngày 28/8: Miền Bắc bất ngờ giảm, thị trường cả nước chững lại