[Chăn nuôi Việt Nam] – Hà Nội đang đẩy nhanh quá trình chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang sản xuất tập trung, ứng dụng công nghệ cao và phát triển mô hình tuần hoàn, nhằm nâng cao năng suất, kiểm soát dịch bệnh, giảm ô nhiễm môi trường và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thành phố hiện có gần 140.000 con trâu, bò, gần 1,4 triệu con lợn và hơn 40 triệu con gia cầm. Mỗi năm, ngành chăn nuôi cung cấp cho thị trường hơn 450.000 tấn thịt hơi các loại.

Toàn thành phố hiện có hơn 6.700 trang trại, trong đó 94 trang trại quy mô lớn, 1.735 trang trại quy mô vừa và gần 5.000 trang trại quy mô nhỏ. Tuy nhiên, quá trình đô thị hóa và yêu cầu ngày càng cao về môi trường, dịch bệnh, an toàn thực phẩm đang thúc đẩy Hà Nội tổ chức lại không gian chăn nuôi, giảm dần và tiến tới dừng chăn nuôi nhỏ lẻ trong khu dân cư.

Công nghệ hiện được áp dụng ở nhiều khâu, từ giống, chuồng trại đến xử lý chất thải. Tỷ lệ thụ tinh nhân tạo đạt 100% ở bò sữa, khoảng 80% ở bò thịt và trên 80% ở đàn lợn. Khoảng 30% cơ sở chăn nuôi lợn, gà quy mô lớn sử dụng chuồng kín; 87% cơ sở bò sữa và hơn 50% cơ sở bò thịt có hệ thống làm mát.

Trong xử lý chất thải, khoảng 75% trang trại bò sữa, 44% trang trại bò thịt và 95% trang trại lợn quy mô lớn đã sử dụng biogas. Hơn 70% cơ sở tận dụng khí biogas cho sinh hoạt và tái sử dụng nước thải phục vụ trồng trọt.

Một số mô hình đang cho thấy hiệu quả từ đầu tư công nghệ. Hợp tác xã Chăn nuôi Hoàng Long tại xã Dân Hòa nuôi 400 lợn nái và hơn 4.000 lợn thương phẩm theo quy trình khép kín. Trong khi đó, Công ty cổ phần Giống gia cầm Ngọc Mừng tại xã Thư Lâm ứng dụng hệ thống tự động kiểm soát môi trường, thức ăn và nước uống, cung cấp khoảng 600.000 con gà giống mỗi tháng.

Công ty cổ phần Giống gia cầm Ngọc Mừng tại xã Thư Lâm cung cấp khoảng 600.000 con gà giống mỗi tháng.

Đáng chú ý, Công ty cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam đang đề xuất đầu tư mô hình chăn nuôi lợn trong nhà cao tầng kết hợp nông nghiệp tuần hoàn tại xã Bất Bạt, quy mô khoảng 220ha. Dự án sẽ tổ chức sản xuất khép kín từ con giống đến lợn thương phẩm, hướng tới tiết kiệm diện tích đất, giảm nhu cầu nhân công và tiêu tốn thức ăn, đồng thời tăng khả năng kiểm soát môi trường.

Theo định hướng đến năm 2030, Hà Nội sẽ tiếp tục giảm mật độ chăn nuôi nhỏ lẻ trong khu dân cư, đưa hoạt động sản xuất đến các khu vực phù hợp, xa đô thị. Thành phố đồng thời mở rộng các vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh theo tiêu chuẩn quốc tế của Tổ chức Thú y thế giới (WOAH), tạo tiền đề phục vụ thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.

Cùng với tổ chức lại không gian sản xuất, Hà Nội tiếp tục khuyến khích đầu tư vào giống chất lượng cao, tự động hóa chuồng trại, quản lý dịch bệnh, xử lý chất thải, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu.

Việc chuyển đổi này được kỳ vọng giúp ngành chăn nuôi Hà Nội nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm áp lực lên môi trường và tăng khả năng kiểm soát an toàn thực phẩm. Về dài hạn, việc kết hợp chăn nuôi tập trung, công nghệ cao và sản xuất tuần hoàn sẽ tạo nền tảng để ngành chăn nuôi Thủ đô nâng cao sức cạnh tranh và phát triển bền vững hơn.

Lan Hương

Xem thêm:

BAF đề xuất đầu tư dự án tổ hợp trang trại chăn nuôi công nghệ cao và nhà máy chế biến thực phẩm tại Hưng Yên

Hà Nội phê duyệt mạng lưới 28 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung