[Chăn nuôi Việt Nam] – Ngày 25/8, Hội thảo đầu bờ Vietstock về chăn nuôi heo tại TP. Hồ Chí Minh (Bình Dương cũ) diễn ra, tập trung cập nhật các giải pháp về an toàn sinh học, quản lý sức khỏe đàn, dinh dưỡng và quản lý giống, hướng tới nâng cao hiệu quả và tính bền vững của ngành chăn nuôi heo.

Hội thảo đầu bờ Vietstock về chăn nuôi heo tại TP. Hồ Chí Minh (Bình Dương cũ)

Hội thảo thu hút hơn 250 hộ chăn nuôi, doanh nghiệp cùng các đơn vị, tổ chức hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi tham dự. Đây là một trong chuỗi hoạt động đầu bờ hướng đến Vietstock 2026, tạo diễn đàn để người chăn nuôi, doanh nghiệp, chuyên gia và các tổ chức trong ngành chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, cập nhật xu hướng kỹ thuật và mở rộng kết nối trong chuỗi giá trị chăn nuôi heo.

Hội thảo thu hút hơn 250 hộ chăn nuôi, doanh nghiệp cùng các đơn vị, tổ chức hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi tham dự.

Tại hội thảo, các chuyên gia tập trung phân tích thực trạng, thách thức của chăn nuôi heo Việt Nam, đồng thời cập nhật những giải pháp nâng cao an toàn sinh học và quản lý sức khỏe đàn trong điều kiện chăn nuôi ngày càng hiện đại.

Chăn nuôi heo đứng trước nhiều thách thức

Tại chương trình, TS. Nguyễn Quốc Đạt, Hội Chăn nuôi Việt Nam, trình bày chuyên đề “Chăn nuôi Heo Việt Nam – Thực trạng và Thách thức”, tập trung phân tích những thay đổi của ngành cũng như các vấn đề đặt ra trong thời gian tới.

TS. Nguyễn Quốc Đạt, Hội Chăn nuôi Việt Nam, trình bày chuyên đề “Chăn nuôi Heo Việt Nam – Thực trạng và Thách thức”

Theo số liệu được trình bày, năm 2025 đàn heo Việt Nam đạt 26,74 triệu con, tăng 21,4% so với năm 2020. Thịt heo chiếm khoảng 62,2% tổng sản lượng thịt hơi các loại. Tuy nhiên, chăn nuôi nông hộ vẫn chiếm khoảng 43–44%, trong khi quy mô nhỏ lẻ và mô hình tận dụng còn gây khó khăn cho việc ứng dụng công nghệ cao.

Ngành cũng đối mặt với áp lực từ chi phí thức ăn, sự phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu, dịch tả heo châu Phi (DTHCP), không gian chăn nuôi ngày càng thu hẹp do đô thị hóa và những bất cập trong giết mổ, chế biến.

Trước thực tế này, các giải pháp được đặt ra gồm quy hoạch và tập trung đầu tư tại các vùng chăn nuôi trọng điểm, thúc đẩy đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số, xây dựng chuỗi liên kết từ chăn nuôi đến chế biến sâu, kiểm soát dịch bệnh và tăng cường an toàn sinh học.

Dinh dưỡng là một phần quan trọng của an toàn sinh học

Một nội dung đáng chú ý tại hội thảo là chuyên đề “Vai trò của dinh dưỡng trong an toàn sinh học” do TS. Ngô Hồng Phượng, Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM trình bày.

TS. Ngô Hồng Phượng, Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM trình bày tại Hội thảo

Theo diễn giả, an toàn sinh học không chỉ nằm ở các biện pháp kiểm soát bên ngoài mà cần được xây dựng từ bên trong đàn vật nuôi, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức đề kháng của heo.

Các giải pháp được đề cập tập trung vào kiểm soát chất lượng thức ăn, nước uống và môi trường; quản lý độc tố nấm mốc; kiểm soát E.coli; giảm stress nhiệt và xây dựng khẩu phần phù hợp theo từng giai đoạn sinh trưởng.

Đặc biệt, sữa đầu được nhấn mạnh là nguồn miễn dịch thụ động quan trọng đối với heo con trong những giờ đầu sau sinh. Theo số liệu được trình bày, heo con bú dưới 100 g sữa đầu có tỷ lệ chết trước cai sữa tới 88,8%, trong khi nhóm bú trên 400 g có tỷ lệ này chỉ 1,5%.

Bên cạnh dinh dưỡng, công nghệ cũng được giới thiệu như công cụ hỗ trợ giám sát liên tục các rủi ro trong trang trại, từ theo dõi di chuyển của công nhân đến phát hiện động vật hoang dã và phân tích dữ liệu nguy cơ.

Hướng tới chăn nuôi hiện đại và liên kết chuỗi

Từ các nội dung được chia sẻ, hội thảo cho thấy ngành chăn nuôi heo đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi theo hướng an toàn, hiệu quả, ứng dụng công nghệ và tăng cường liên kết.

Với vai trò là hoạt động đầu bờ của Vietstock, chương trình góp phần kết nối hộ chăn nuôi, doanh nghiệp, hiệp hội và các cơ quan chuyên môn, tạo không gian trao đổi kinh nghiệm và cập nhật những xu hướng mới của ngành.

Chuỗi hoạt động hướng đến Vietstock 2026 – Triển lãm quốc tế về Chăn nuôi, Thức ăn chăn nuôi và Chế biến thịt, diễn ra từ ngày 21–23/10/2026 tại SECC, TP. Hồ Chí Minh.

Bà Nguyễn Phương Thảo – Đại diện Ban tổ chức Vietstock

Một số hình ảnh khác tại Hội thảo:

Các đại biểu và diễn giả cùng chụp ảnh kỷ niệm tại Hội thảo

Gian hàng của Công ty Lâm Việt

Gian hàng của Công ty Vemedim

Gian hàng của Công ty Thành Tín

Lan Hương

Xem thêm:

Hội thảo đầu bờ Vietstock 2026: Tìm giải pháp nâng cao hiệu quả chăn nuôi gia cầm

Hội thảo đầu bờ Vietstock 2026: Công nghệ mở hướng phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi lợn