[Chăn nuôi Việt Nam] – Dự báo sản lượng gia cầm toàn cầu sẽ tăng khoảng 3-3,5% trong năm nay. Dự báo này, được đưa ra bởi Rabobank vào cuối tháng 6, cao hơn so với các dự báo được đưa ra hồi đầu năm và cao hơn so với dự báo của Cơ quan Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) vào tháng 4, vốn dự kiến sản lượng toàn cầu năm nay sẽ tăng khoảng 3%, đạt 110,7 triệu tấn.

Nhu cầu về thịt gia cầm tiếp tục tăng trên toàn cầu

Nhu cầu về thịt gia cầm tiếp tục tăng trên toàn thế giới, và mặc dù năm nay đã chứng kiến những biến động địa chính trị, ngành công nghiệp gia cầm nhìn chung đã vượt qua chúng một cách suôn sẻ. Thêm vào đó, ngành công nghiệp này còn được hưởng lợi từ việc số ca bùng phát cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) trong nước đang có xu hướng giảm.

FAS dự báo rằng, tất cả các nhà sản xuất gia cầm lớn sẽ mở rộng, và tốc độ tăng trưởng mạnh nhất sẽ tập trung ở Trung Quốc, Brazil, Hoa Kỳ và EU.

Ngành công nghiệp này đang hưởng lợi từ vị thế giá cả thuận lợi, đặc biệt là so với thịt bò, điều này hỗ trợ xu hướng tiêu dùng chuyển dịch sang thịt gà. Tuy nhiên, Rabobank cảnh báo rằng, điều kiện kinh tế yếu hơn và người tiêu dùng ngày càng nhạy cảm về giá cả có thể bắt đầu ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ thịt gà, đặc biệt là ở các thị trường có thu nhập thấp hơn, khi năm trôi qua.

Vào tháng 6, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) dự báo thương mại gia cầm toàn cầu sẽ tăng 3,1% lên 17,1 triệu tấn. Rabobank lưu ý rằng, thương mại vẫn mạnh mẽ với mức tăng 3,5% được ghi nhận trong quý I, mức cao kỷ lục nhưng cảnh báo, có thể xảy ra những gián đoạn đáng kể nếu việc loại bỏ Brazil khỏi danh sách các quốc gia được EU chấp thuận không bị hủy bỏ. Nếu điều này xảy ra, nó có thể định hình lại dòng chảy thương mại, đẩy giá EU lên cao và giá Brazil xuống thấp, dẫn đến việc EU nhập khẩu nhiều hơn từ các nhà cung cấp khác, chẳng hạn như Trung Quốc hoặc Thái Lan. Sự hiện diện ngày càng tăng của Trung Quốc trên thị trường xuất khẩu cũng là một yếu tố cần lưu ý.

Mặc dù nỗi lo lạm phát nói chung có thể đang giảm bớt, FAO lưu ý rằng xung đột Iran đã đẩy giá năng lượng lên cao và hạn chế nguồn cung phân bón, và những tác động này sẽ ảnh hưởng đến lợi nhuận. Nguy cơ lạm phát cao hơn và lãi suất tăng có thể đã giảm bớt, nhưng vẫn còn hiện hữu.

Hoa Kỳ

Ban đầu, USDA FAS dự báo sản lượng gà thịt của Hoa Kỳ sẽ tăng 2%, nhưng các điều chỉnh vào tháng 6 đã cho thấy con số cao hơn đáng kể, ở mức 2,9%. USDA hiện tin rằng sản lượng sẽ đạt 2,40 triệu tấn.

Sản lượng trong quý đầu tiên cao hơn 3,7% và tiếp tục tăng mạnh trong quý thứ hai. Cả việc tăng số lượng gà con được đưa vào nuôi và trọng lượng giết mổ tăng đều góp phần vào sự mở rộng của ngành chăn nuôi tại Hoa Kỳ. Biên lợi nhuận tích cực và nhu cầu trong nước ổn định, tuy nhiên, Rabobank lưu ý rằng mặc dù nhu cầu vẫn mạnh, nhưng lợi nhuận trong quý thứ hai lại đáng thất vọng. Ngân hàng này cho biết thêm rằng, ngành công nghiệp khó có thể giảm sản lượng trước quý cuối cùng, hạn chế sự phục hồi về giá cả và biên lợi nhuận. Họ tiếp tục nhận định rằng, giá cả đang thấp hơn so với mức trung bình lịch sử; tuy nhiên, giá TĂCN và nhiên liệu vẫn ở mức có thể kiểm soát được.

Dự báo của USDA cho thấy, xuất khẩu sẽ đạt hơn 3 triệu tấn, giảm 0,8% so với năm 2025. Tuy nhiên, con số này tốt hơn so với dự báo hồi tháng 4, khi FAS cho rằng xuất khẩu sẽ giảm 3%, do cạnh tranh giá yếu trên thị trường toàn cầu, nguồn cung hạn chế cho Mexico trước sự cạnh tranh gay gắt từ Brazil và nhu cầu thấp hơn từ Cuba. Các hạn chế kéo dài liên quan đến dịch cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) ở Trung Quốc và Nam Phi cũng được dự đoán sẽ gây bất lợi, mặc dù tình hình đã được cải thiện phần nào trong năm nay. Nhập khẩu của Hoa Kỳ được dự báo sẽ giảm 11,2% trong năm nay.

Trung Quốc

Theo báo cáo của FAO, Trung Quốc hiện chiếm gần một phần năm sản lượng thịt gia cầm toàn cầu và dự kiến sản lượng sẽ tăng 5% trong năm nay, theo dự báo tháng 4 của tổ chức này. Rabobank lưu ý rằng, trong quý đầu tiên của năm 2026, sản lượng đã tăng 9,4%, dẫn đến tình trạng dư cung và sẽ duy trì ở mức cao cho đến cuối năm.

Sự mở rộng này được hỗ trợ bởi lượng tồn kho đàn lợn bố mẹ dồi dào và sự tăng trưởng liên tục của các nhà sản xuất tích hợp quy mô lớn, với đủ cơ sở giết mổ và chế biến để đáp ứng nhu cầu. Tiêu thụ trong nước đang tăng trưởng chậm, mặc dù giá cả yếu trong những tháng đầu năm. Ở một mức độ nào đó, chi phí TĂCN thấp hơn đã bù đắp cho giá thấp hơn trong những tháng đầu năm. Tuy nhiên, đến tháng 6, giá đã tăng cao hơn. Rabobank lưu ý rằng, giá TĂCN cao hơn trong quý II nhưng có khả năng sẽ giảm trong nửa cuối năm do nguồn cung ngũ cốc làm TĂCN dồi dào và nhu cầu từ ngành chăn nuôi lợn suy yếu.

Mặc dù thị trường nội địa Trung Quốc chỉ cho thấy những dấu hiệu tăng trưởng hạn chế, nhưng xuất khẩu của nước này dự kiến sẽ tăng đáng kể trong năm nay, tiếp tục xu hướng của vài năm qua. Trung Quốc đã chuyển từ nước nhập khẩu ròng sang nước xuất khẩu ròng vào năm 2024. Nhập khẩu chiếm từ 2-5% tổng tiêu thụ, trong khi xuất khẩu, chiếm từ 3-5% tổng sản lượng, đã đạt 8%. Tính đến thời điểm hiện tại, xuất khẩu đã tăng mạnh trong năm nay.

Trung Quốc dự kiến sẽ vượt Thái Lan về xuất khẩu trong năm nay, với các thị trường trọng điểm là Nhật Bản, Hồng Kông, Nga và Liên minh châu Âu.

Brazil

Với nền kinh tế hoạt động mạnh mẽ hơn dự kiến, các nhà sản xuất gia cầm của Brazil đang được hưởng lợi từ nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu tăng cao.

Trong khi dự báo tháng 4 của FAS cho thấy sản lượng protein của Brazil sẽ tăng 2% trong năm nay, đạt 15,8 triệu tấn, thì các dự báo địa phương được đưa ra vào tháng 5 bởi Hiệp hội Protein Động vật Brazil (ABPA) lại cho thấy sản lượng năm 2026 sẽ tăng ít hơn một chút, lên 15,6 triệu tấn.

Giá gà thịt sống đã quay trở lại xu hướng tăng trong tháng 5, sau ba tháng giảm liên tiếp. Lượng gà con được đưa vào chuồng nuôi đã được giảm xuống để giải quyết tình trạng dư cung.

Mặc dù ngành công nghiệp đang được hưởng lợi từ chi phí sản xuất thấp hơn trong năm nay, nhưng trong năm tháng đầu năm, ngành này cũng phải đối phó với việc đồng tiền mạnh lên, mặc dù điều này hiện đã làm giảm bớt một số lợi ích mà nó mang lại.

Mặc dù sản phẩm của họ trở nên đắt hơn ở thị trường nước ngoài, nhưng vào tháng 6, ABPA đã công bố con số xuất khẩu cao nhất từ trước đến nay trong tháng 5, bất chấp những khó khăn ở Trung Đông. Nước này đã xuất khẩu 509.000 tấn, trị giá 1 tỷ USD. Trong 5 tháng đầu năm, xuất khẩu tăng 8,7% về khối lượng và 11,3% về giá trị. Hiệp hội tin rằng, tổng lượng xuất khẩu thịt gia cầm có thể đạt 5,5 triệu tấn vào cuối năm.

Châu Á đã lấy lại tầm quan trọng của mình như một điểm đến xuất khẩu; tuy nhiên, Trung Đông và châu Âu vẫn là những thách thức đối với ngành công nghiệp này. Trong trường hợp của châu Âu, những nỗ lực nhằm đưa Brazil trở lại danh sách các quốc gia thứ ba được chấp thuận xuất khẩu protein động vật có thể dẫn đến những thay đổi đáng kể cho ngành công nghiệp này vào tháng 9.

Liên minh châu Âu

Các dự báo địa phương về ngành công nghiệp gia cầm châu Âu có phần ảm đạm hơn so với dự báo của FAS, với Ủy ban châu Âu chỉ ra mức tăng trưởng 1,4% trong năm nay, thấp hơn một chút so với mức 1,5% của FAS.

Trong nửa đầu năm nay, các nhà sản xuất gà thịt ở châu Âu được hưởng lợi từ nhu cầu mạnh mẽ và giá cả cao hơn, cùng với chi phí đầu vào giảm so với mức đỉnh điểm của những năm gần đây. Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA), các đợt bùng phát cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) từ tháng 2 đến tháng 6 năm nay tương tự như năm ngoái, nhưng đang có xu hướng giảm từ cuối năm 2025 và dự kiến sẽ tiếp tục giảm trong những tháng tới.

Ủy ban cho biết, quý đầu tiên ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ 5,7% trong sản lượng gà thịt, và trong bốn tháng đầu năm, số lượng gà con được đưa vào nuôi cũng cao hơn. Rabobank lưu ý rằng, trong 6 tháng đầu năm, số lượng gà con được đưa vào nuôi đã tăng 6%.

Tuy nhiên, ngân hàng lưu ý, sự mở rộng kinh tế liên tục của EU quá mạnh so với mức tăng tiêu dùng, và trong nửa đầu năm, giá cả đã bị ảnh hưởng, mặc dù đã có sự phục hồi nhất định. Biên lợi nhuận vẫn tích cực nhưng đang chịu áp lực.

Ủy ban ghi nhận rằng trong hai tháng đầu năm nay, kim ngạch xuất khẩu giảm 6,7%, trong khi nhập khẩu tăng 5%.

Thái Lan

Xuất khẩu thịt chế biến mạnh mẽ đang giúp ngành công nghiệp duy trì hiệu quả hoạt động trên mức hòa vốn, nhưng nền kinh tế Thái Lan suy yếu đã dẫn đến nhu cầu trong nước giảm sút.

Nền kinh tế trì trệ, cùng với lượng khách du lịch giảm sút, đang gây áp lực lên chi tiêu của người tiêu dùng. Bên cạnh nhu cầu yếu hơn này, giá gà thịt trong tháng 5 đã giảm 5% so với tháng 5/2025, và thực tế là thấp hơn so với đầu năm. Các nhà sản xuất cũng phải đối mặt với chi phí năng lượng và thức ăn cao hơn, cũng như giá trứng giống tăng cao.

Tăng trưởng kinh tế năm nay sẽ thấp hơn năm ngoái và chủ yếu nhờ xuất khẩu. Xuất khẩu của Thái Lan có thể nhận được thêm động lực nếu Brazil không giành lại được quyền tiếp cận thị trường châu Âu.

Vào cuối năm 2025, Trung tâm Nghiên cứu Kasikorn, thuộc ngân hàng thương mại Kasikornbank, nhận định rằng họ dự kiến sản lượng thịt gà sẽ đạt 3,47 triệu tấn vào năm 2026, tăng 0,9%, nhưng thấp hơn mức tăng trưởng 1,3% được ghi nhận vào năm 2025. Họ cũng cho biết thêm, xuất khẩu dự kiến sẽ đạt 4,665 tỷ USD, tăng 3%, nhưng vẫn yếu hơn so với mức tăng trưởng được chứng kiến vào năm 2025.

Tại thị trường nội địa, Kasikorn nhận định nhu cầu sẽ trì trệ và giá cả ổn định. Công ty dự báo giá TĂCN sẽ giảm nhưng chi phí cho các nguyên liệu đầu vào khác sẽ tăng.

Một biện pháp hỗ trợ cho ngành công nghiệp Thái Lan là khung thuế suất bằng 0 mới cho phép nhập khẩu tối đa 1 triệu tấn ngô từ Hoa Kỳ, theo một bản ghi nhớ được ký kết vào tháng 5.

Q.C (Theo Poultryinternational)

Xem thêm:

Việt Nam mua thịt gia cầm châu Âu nhiều thứ hai Đông Nam Á

Cải thiện hoạt động sản xuất thịt gia cầm không kháng sinh