[Chăn nuôi Việt Nam] – Chỉ trong vài ngày, lực lượng chức năng TP. Hồ Chí Minh liên tiếp phát hiện nhiều lô heo dương tính với Salbutamol trên đường vận chuyển vào cơ sở giết mổ. Ngày 30/7, hơn 35 tấn heo đã bị tiêu hủy, trong đó có một lô nhiễm virus dịch tả heo châu Phi. Những vụ việc này đang làm dấy lên lo ngại về nguy cơ tái diễn tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, đòi hỏi các địa phương phải tăng cường kiểm soát chặt chẽ từ trang trại đến khâu giết mổ.

Tiêu hủy hơn 35 tấn heo nhiễm Salbutamol và dịch tả heo châu Phi

Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Hồ Chí Minh cho biết vừa hoàn tất việc tiêu hủy toàn bộ 280 con heo, tổng trọng lượng hơn 35,3 tấn, sau khi các mẫu xét nghiệm xác định dương tính với các chất thuộc nhóm Beta-Agonist, gồm Salbutamol và Clenbuterol. Đáng chú ý, một trong ba lô hàng còn được phát hiện nhiễm virus dịch tả heo châu Phi (ASF), buộc cơ quan chức năng phải xử lý tiêu hủy toàn bộ theo quy định nhằm ngăn ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm và lây lan dịch bệnh.

Theo cơ quan chuyên môn, tối 26/7, đoàn kiểm tra liên ngành tổ chức kiểm tra đột xuất các phương tiện vận chuyển động vật tại các tuyến cửa ngõ TP. Hồ Chí Minh. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện ba xe tải vận chuyển tổng cộng 280 con heo có kết quả xét nghiệm nhanh dương tính với Salbutamol.

Đoàn kiểm tra liên ngành tổ chức kiểm tra đột xuất các phương tiện vận chuyển động vật tại các tuyến cửa ngõ TP. Hồ Chí Minh (Ảnh: Cơ quan chức năng cung cấp)

Kết quả xét nghiệm chuyên sâu sau đó cho thấy nhiều mẫu còn phát hiện thêm Clenbuterol. Riêng lô hàng gồm 80 con heo có mức độ vi phạm nghiêm trọng hơn khi ngoài việc dương tính với chất cấm còn có 6/16 mẫu máu gộp dương tính với virus dịch tả heo châu Phi. Sau khi nhận thông báo kết quả, các chủ lô hàng đã tự nguyện tiêu hủy toàn bộ số heo và chịu mọi chi phí xử lý theo quy định.

Nguy cơ sử dụng chất cấm vẫn hiện hữu

Đây không phải là vụ việc đầu tiên trong thời gian gần đây. Trước đó chỉ vài ngày, lực lượng Cảnh sát giao thông TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Trạm Kiểm dịch động vật Thủ Đức kiểm tra hai xe tải vận chuyển 201 con heo từ Đồng Nai vào TP. Hồ Chí Minh để giết mổ. Mặc dù các lô hàng đều có giấy chứng nhận kiểm dịch, kết quả xét nghiệm nhanh vẫn xác định toàn bộ số heo dương tính với Salbutamol. Các phương tiện cùng lô hàng sau đó được bàn giao cho cơ quan thú y để tiếp tục lấy mẫu, xác minh và xử lý theo quy định.

Việc liên tiếp phát hiện các lô heo dương tính với Salbutamol trong thời gian ngắn cho thấy nguy cơ sử dụng chất cấm trong chăn nuôi vẫn còn hiện hữu ở một số khâu của chuỗi sản xuất và lưu thông, mặc dù công tác kiểm tra, giám sát đã được tăng cường trong nhiều năm qua.

Theo các chuyên gia, những vụ việc này cũng đặt ra yêu cầu tăng cường truy xuất nguồn gốc, kiểm soát từ cơ sở chăn nuôi, thương lái, vận chuyển đến cơ sở giết mổ nhằm ngăn chặn chất cấm xâm nhập vào chuỗi thực phẩm.

Salbutamol thuộc danh mục chất cấm trong chăn nuôi

Salbutamol vốn là hoạt chất được sử dụng trong y tế để điều trị bệnh hen suyễn và các bệnh lý đường hô hấp. Tuy nhiên, trong chăn nuôi, hoạt chất này bị một số đối tượng lợi dụng làm chất tạo nạc nhằm tăng tỷ lệ thịt nạc, giảm mỡ, giúp vật nuôi có ngoại hình đẹp hơn và bán được giá cao.

Theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Salbutamol cùng Clenbuterol và các hoạt chất thuộc nhóm Beta-Agonist đều nằm trong danh mục chất cấm sử dụng trong chăn nuôi. Việc sử dụng các chất này để kích thích tăng trưởng vật nuôi là hành vi vi phạm pháp luật và sẽ bị xử lý nghiêm.

Các nghiên cứu cho thấy dư lượng Salbutamol tồn tại trong thực phẩm có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng như tim đập nhanh, run cơ, tăng huyết áp, rối loạn tim mạch và nhiều tác động bất lợi khác nếu tích lũy trong cơ thể. Vì vậy, việc kiểm soát tồn dư các chất thuộc nhóm Beta-Agonist luôn được coi là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành thú y và an toàn thực phẩm.

Siết chặt kiểm soát để ngăn chặn chất cấm tái diễn

Theo cơ quan chức năng TP. Hồ Chí Minh, việc phát hiện đồng thời chất cấm và virus dịch tả heo châu Phi trong cùng một lô hàng cho thấy nguy cơ kép đối với an toàn thực phẩm và an toàn sinh học. Nếu không được phát hiện kịp thời, các lô heo này có thể đi vào hệ thống giết mổ, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng cũng như làm gia tăng nguy cơ phát tán mầm bệnh.

Các vụ việc liên tiếp xảy ra trong những ngày cuối tháng 7 cũng cho thấy hiệu quả của việc tăng cường kiểm tra đột xuất tại các cửa ngõ thành phố. Tuy nhiên, giới chuyên môn cho rằng giải pháp lâu dài không chỉ dừng ở khâu kiểm soát vận chuyển mà cần mở rộng việc giám sát ngay từ cơ sở chăn nuôi, kiểm soát việc mua bán thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi và các chất có nguy cơ bị lạm dụng.

Bên cạnh đó, việc truy xuất nguồn gốc, xử lý nghiêm các trường hợp cố tình sử dụng chất cấm và tăng cường phối hợp giữa các địa phương có nguồn cung heo lớn với TP. Hồ Chí Minh sẽ là yếu tố quan trọng nhằm ngăn chặn tình trạng tái diễn, góp phần bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn cho thị trường.

Lan Hương (tổng hợp)

Xem thêm:

TP. Hồ Chí Minh phát hiện 201 con heo dương tính với Salbutamol dù có giấy kiểm dịch

Kiểm soát đặc biệt chất cấm Salbutamol, Clenbuterol