1. Nhu cầu thị trường trong nước về mặt hàng thịt lợn vẫn còn lớn, tuy nhiên sẽ theo xu hướng giảm dần, do người tiêu dùng chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khác, như: gia cầm, tôm cá, thịt đỏ, đạm thực vật.

2. Ngoài sự cạnh tranh với các mặt hàng thực phẩm khác, chăn nuôi lợn trong nước còn phải cạnh tranh ngày càng lớn với các sản phẩm thịt lợn nhập khẩu đang ngày càng gia tăng (Trung bình từ 15-20%/năm).

3. Dịch bệnh, nhất là dịch tả lợn châu Phi vẫn còn diễn biến phức tạp, gây khó khăn cho người chăn nuôi. Chăn nuôi ATSH vẫn là biện pháp quyết định trong kiểm soát bệnh dịch tả lợn châu Phi.

4. Kiểm soát môi trường và khí nhà kính sẽ gia tăng áp lực cho ngành chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn và trâu, bò. Vấn đề kiểm kê khí nhà kinh trong chăn nuôi là tự nguyện hay bắt buộc sẽ là vấn đề tranh luận, nếu không có các căn cứ thuyết phục và sự vào cuộc thực sự của người chăn nuôi, các hội, hiệp hội thì có thể sẽ được Nhà nước đưa các cơ sở chăn nuôi lợn có quy mô từ 3.000 con/trại vào diện phải kiểm kê khí nhà kính từ năm 2027.

5. Số hộ chăn nuôi lợn sẽ giảm, nhưng tổng đàn lợn trong nước vẫn tăng ở mức 2-3%/năm. Quy mô đàn lợn cả nước tại thời điểm 1/4/2024 là 25,54 triệu con (Không tính lợn con theo mẹ); lợn thịt 22,36 triệu con; lợn nái 3,1 triệu con (Trong đó nái đẻ 2,4 triệu con). Quy mô đàn lợn cả nước có thể lên cao điểm đến khoảng 28,5 triệu con vào năm 2028.

6. Phương thức chăn nuôi lợn trong nước sẽ đi theo 3 xu hướng:

– Chăn nuôi lợn theo chuỗi liên kết, mô hình chăn nuôi gia công cho các tập đoàn, công ty lớn. Quy mô đàn lợn khu vực chăn nuôi này chiếm tỷ trọng ngày càng cao. Mô hình chăn nuôi này có tính ổn định, ít rủi ro.

– Chăn nuôi lợn theo mô hình các hộ lớn, hộ trang trại tự phối chộn hoặc đặt hàng gia công thức ăn chăn nuôi cho các cơ sở chế biến TACN sẽ xuất hiện ngày càng nhiều. Mô hình chăn nuôi này có hiệu quả tốt, tuy nhiên đòi hỏi người chăn nuôi phải có vốn và khả năng quản trị tốt.

– Chăn nuôi lợn theo mô hình chăn nuôi truyền thống, tận dụng phụ phẩm của các bếp ăn tập thể. Mô hình chăn nuôi này chứa đựng nhiều rủi ro, nhất là vấn đề kiểm soát dịch bệnh, ATTP.

7. Việc xây mới các cơ sở chăn nuôi lợn sẽ gặp nhiều khó khăn, do vậy những cơ sở chăn nuôi lợn hiện có sẽ có vị trí quan trọng trong việc ổn định quy mô đàn lợn, đáp ứng yêu cầu phát triển thời gian tới.

8. Vấn đề tạo ra những giống, công thức lai để có sản phẩm thịt lợn đặc thù với nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam và công nghệ giết mổ phù hợp nhằm phổ cập thói quen tiêu dùng thịt mát là giải pháp quan trọng nâng cao sức cạnh tranh, khả năng tự vệ của ngành chăn nuôi lợn Việt Nam trong xu thế hội nhập ngày càng sâu rộng của kinh tế và chăn nuôi VN với khu vực và thế giới.

TS. Nguyễn Xuân Dương

Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam