[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Các nhà nghiên cứu Thụy Điển đã phát hiện ra rằng, căng thẳng (stress) trong quá trình ấp nở thương mại ảnh hưởng đến sản lượng tăng trưởng và việc mổ lông ở gà đẻ.

Với hàng tỷ gà đẻ trên toàn thế giới được nở trong các trại giống công nghiệp, việc hiểu được môi trường căng thẳng ảnh hưởng đến năng suất là điều vô cùng quan trọng.

Mỗi năm, hàng tỷ gà đẻ trên toàn thế giới được nở trong các trang trại công nghiệp. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Linkoping, Thụy Điển, đã tìm hiểu quy trình căng thẳng trong trại giống thương mại, bao gồm ấp, nở và vận chuyển, ảnh hưởng đến chúng như thế nào.

Các tính trạng được so sánh với các đặc điểm của nhóm đối chứng được nở trong một lồng ấp nhỏ và được xử lý nhẹ nhàng trong phòng yên tĩnh mà không cần xử lý và vận chuyển. Gà con được cân khi nở tại 8 thời điểm khác nhau: 4 ngày, 1 tuần, 2 tuần, 5 tuần, 8 tuần, 20 tuần và 25 tuần.

Việc mổ lông được nghiên cứu khi được 15 tuần tuổi và các tổn thương trên lông, cũng như các vết thương và lông tơ được đánh giá khi được 25 tuần tuổi. Từ tuần thứ 19, trứng được lấy để đếm và cân 3 ngày mỗi tuần.

Phát hiện cân nặng

Kết quả cho thấy rằng, gà con từ trại giống thương mại có trọng lượng nở thấp hơn gà con đối chứng. Ở 20 tuần tuổi, trọng lượng gà con nở thương phẩm vẫn thấp hơn về mặt số lượng, mặc dù điều này không đạt được ý nghĩa thống kê.

Gà con thương mại có xu hướng biểu hiện hành vi mổ lông nhiều hơn ở 15 tuần tuổi so với gà con đối chứng (p <0,1), mặc dù tình trạng lông ở 25 tuần tuổi lại cho thấy mô hình ngược lại. Không có sự khác biệt trong chấn thương.

Số lượng và kích thước trứng khác nhau

Xem xét sản lượng, các nhà khoa học nhận thấy gà nở thương phẩm đẻ ít trứng hơn (p <0,05) và nhỏ hơn (p> <0,05) so với gà con được nở và xử lý trong điều kiện bình thường.> </ 0,05)> </ 0,05)>

Nghiên cứu kết luận rằng quá trình ấp, xử lý gà trong trại giống thương mại có liên quan đến giảm trọng lượng sau nở và xu hướng giảm trọng lượng. Và, gà con thương mại nở ra có sản lượng trứng giảm và xu hướng mổ lông gia tăng. Tình trạng lông kém hơn ở gà đối chứng có thể do tác động của môi trường nhiều hơn là do ảnh hưởng của quá trình ấp trứng.

Hiểu Lam (Theo Poultryworld)