Axit glutamic có thể tăng cường hiệu suất của chế độ ăn ít protein - Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam
    • Giá heo (lợn) hơi miền Bắc từ 61.000 - 64.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Nội, Hưng Yên 64.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Yên Bái 63.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Lào Cai 62.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Trung và Tây Nguyên từ 58.000 - 62.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Quảng Trị 60.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Nghệ An 62.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Ninh Thuận 60.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đắk Lắk 58.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Nam từ 59.000 - 62.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đồng Nai 60.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Cần Thơ 62.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi TP. Hồ Chí Minh 61.000 đ/kg
    •  
  • Axit glutamic có thể tăng cường hiệu suất của chế độ ăn ít protein

    Nghiên cứu cho thấy các axit amin không thiết yếu có thể đóng vai trò quan trọng hơn trong chế độ ăn của gà thịt so với những gì chúng ta từng nghĩ trước đây.

    Ảnh minh họa

     

    Theo nghiên cứu mới từ Đại học Liên bang Viçosa ở Brazil, việc bổ sung axit glutamic vào chế độ ăn ít protein của gà thịt có thể làm giảm một số tình trạng suy giảm tăng trưởng thường gặp ở xu hướng cho ăn này.

     

    Chế độ ăn của gà thịt chứa ít protein thô hơn thường làm giảm bài tiết nitơ, dẫn đến tác động môi trường thấp hơn và cải thiện sức khỏe của vật nuôi do nồng độ amoniac thấp hơn trong môi trường xung quanh của chim. Nhưng những con chim được cho ăn chế độ ăn ít protein này thường phát triển chậm hơn so với những con được cho ăn chế độ ăn thông thường, ngay cả khi chế độ ăn ít protein được bổ sung đủ lượng axit amin thiết yếu, theo Rafael Ferreira, ứng cử viên tiến sĩ tại Đại học Liên bang Viçosa. Điều này khiến các nhà nghiên cứu nghi ngờ rằng cái gọi là axit amin không thiết yếu có thể đóng vai trò trong quá trình tăng trưởng, Ferreira cho biết.

     

    Với sự nghi ngờ này, các nhà nghiên cứu tại Đại học Liên bang Viçosa đã thử nghiệm chế độ ăn cho gà thịt ít protein với axit glutamic bổ sung , glycine hoặc alanine so với chế độ ăn nhiều protein hơn với 220 gram protein trên một kilôgam. Axit glutamic nói riêng có vẻ tạo ra kết quả tốt hơn; sự tăng trưởng của những con gà được cho ăn 205 g/kg protein thô cộng với axit glutamic tương đương với những con được cho ăn chế độ ăn nhiều protein hơn.

     

    Ferreira, một trong những tác giả chính của bài báo, cho biết: “Kết quả này có ý nghĩa quan trọng vì nó cho phép chúng tôi giảm lượng protein thô trong chế độ ăn của gà thịt mà không ảnh hưởng đến hiệu suất khi bổ sung các axit amin thiết yếu và không thiết yếu, đồng thời cũng giảm chi phí chế biến bằng cách giảm lượng protein đưa vào chế độ ăn của gia cầm, vốn thường là những thành phần đắt tiền nhất”.

     

    Ferreira cho biết, lý thuyết đằng sau các amino bổ sung là việc giảm protein thô hạn chế khả năng cung cấp nitơ không đặc hiệu trong chế độ ăn uống có thể chuyển đổi thành các axit amin không thiết yếu. Việc bổ sung axit glutamic vào chế độ ăn uống có thể cung cấp thêm nitơ cần thiết để tổng hợp các axit amin khác.

     

    Tuy nhiên,  Ferreira  cho biết vẫn cần thêm nghiên cứu để xác nhận lý thuyết này và khám phá những đánh đổi kinh tế tiềm ẩn. Axit glutamic, glycine và alanine không phải là những loại axit amin rẻ nhất trên thị trường hiện nay và có thể khó có được ở một số khu vực, Ferreira cho biết.

     

    Ferreira cho biết : “Việc sử dụng hỗn hợp các axit amin có vẻ khá thú vị, nhưng có lẽ không khả thi về mặt kinh tế”. “Mặt khác, việc chỉ sử dụng axit glutamic có thể là một đồng minh hiệu quả trong chế độ ăn có hàm lượng protein thô thấp mà không làm giảm hiệu suất của động vật”.

     

    T.H (theo Feedstrategy)

    Nguồn: mard.gov.vn

    Để lại comment của bạn

    Bình luận mới nhất

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.