Công ty trách nhiệm hữu hạn Kim Minh Tân (Hiệp Hòa) nuôi gà đẻ trứng có liên kết về thị trường tiêu thụ cho hiệu quả kinh tế cao, ổn định.

Theo đại diện Trung tâm Dịch vụ – Kỹ thuật nông nghiệp huyện Yên Thế, thường tháng 3 là thời điểm các hộ chăn nuôi gà sẽ vào đàn nhiều nhưng năm nay, tốc độ tái đàn diễn ra khá chậm. Hộ chị Vũ Thị Thu ở thị trấn Phồn Xương (Yên Thế) đang nuôi 4 nghìn gà thả đồi. Theo chị Thu, nhiều tháng nay, giá gà ở mức rất thấp (khoảng 40-60 nghìn đồng/kg tùy loại). Trong khi chi phí đầu tư như giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y vẫn ở mức cao. Hiện gia đình chị vẫn còn lứa gà nuôi hơn 5 tháng chưa bán hết càng làm tăng chi phí và ảnh hưởng lớn đến việc tái đàn cho lứa sau.

Lý giải giá gà giảm sâu, thị trường tiêu thụ khó khăn, cơ quan chuyên môn nhận định là do những năm gần đây nhiều tỉnh ở miền Bắc phát triển đàn gà số lượng lớn, nguồn cung tăng mạnh. Trước thực tế này, người chăn nuôi cần tính toán tái đàn hợp lý, đặc biệt là phát triển chăn nuôi theo chuỗi, gắn với thị trường tiêu thụ.

Trong khi các hộ chăn nuôi tự phát khó tìm đầu ra cho sản phẩm thì các mô hình liên kết gắn sản xuất với chế biến, tiêu thụ vẫn ổn định. Ví như mô hình liên kết chăn nuôi gà đồi thương phẩm an toàn sinh học tại các xã Tiến Thắng, Đồng Tâm, Tân Hiệp (Yên Thế) liên kết với Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế, quy mô 60 nghìn con/năm.

Theo mô hình này, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế cung ứng giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y cho các hộ dân và tổ chức thu mua, sơ chế, chế biến và tiêu thụ các sản phẩm gồm: Gà thịt đóng hút chân không, giò gà, chả gà, xúc xích gà, khô gà… Trung bình mỗi tháng, Hợp tác xã tiêu thụ hơn 5 nghìn con, giá thu mua cố định 70 nghìn đồng/kg, sản phẩm được phân phối tại nhiều chuỗi siêu thị lớn và cửa hàng thực phẩm sạch tại một số tỉnh, thành phố.

Trong liên kết chăn nuôi gia cầm, Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Hòa Phú AFC ở thôn Bảo An, xã Hoàng Vân (Hiệp Hòa) hiện có 7 hộ liên kết sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Mỗi năm, Hợp tác xã đưa ra thị trường khoảng 1,8 nghìn tấn vịt, gà thương phẩm qua các chợ đầu mối, cơ sở chế biến, nhà hàng, khu công nghiệp. Theo anh Lê Văn Hưng, Giám đốc Hợp tác xã, tham gia liên kết chuỗi chăn nuôi, người dân được tiếp cận phương pháp sản xuất theo quy mô tập trung, được bảo đảm đầu ra cho sản phẩm. Cùng đó, vật nuôi được tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin nên có chất lượng thịt thơm ngon hơn, khi bán ra thị trường được quản lý và truy xuất nguồn gốc. Vì vậy dù hiện nay thị trường đầu ra đối với gà gặp khó khăn song các hộ tham gia liên kết không bị ảnh hưởng.

Bảo đảm cân đối cung – cầu

Trên địa bàn tỉnh đang duy trì 10 chuỗi chăn nuôi lợn, gia cầm gắn với chế biến, tiêu thụ; 2 chuỗi chăn nuôi dê, bò gắn với tiêu thụ và trên 100 trang trại liên kết nuôi gia công nằm trong chuỗi liên kết của các công ty chăn nuôi lớn như: CP, DABACO, ANT, Hòa Phát, RTD, MAVIN, Hải Thịnh… Ngoài ra còn có mô hình sản xuất tiêu thụ lợn sạch tại Tân Yên, Hiệp Hòa.