[Chăn nuôi Việt Nam] – Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi tỉnh Bắc Ninh tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực, từng bước chuyển dịch theo hướng hiện đại, nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Sự gia tăng mạnh mẽ của mô hình chăn nuôi trang trại, ứng dụng công nghệ cao và liên kết chuỗi đã góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, đồng thời đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu thị trường.

Hiện toàn tỉnh có 122 hợp tác xã chăn nuôi, 2.975 trang trại và 53 chuỗi liên kết sản xuất hiệu quả. Đáng chú ý, có 175 trang trại tham gia liên kết gia công với các doanh nghiệp lớn như CP và DABACO. Tổng đàn vật nuôi duy trì ở mức cao với 30.500 con trâu, 116.000 con bò, 1,145 triệu con lợn và 25,5 triệu con gia cầm (trong đó có 21,5 triệu con gà). Bên cạnh đó, đàn dê đạt 37.700 con và đàn ong mật đạt 76.600 đàn. Năm 2025, sản lượng thịt hơi các loại đạt 382,7 nghìn tấn, sản lượng trứng đạt 660 triệu quả và mật ong đạt 578 tấn.

Sản xuất chăn nuôi hàng hóa quy mô lớn, đặc biệt là chăn nuôi lợn và gà, đã hình thành rõ nét, không chỉ phục vụ nhu cầu nội tỉnh mà còn cung cấp cho thị trường Hà Nội và các khu công nghiệp trong vùng. Trong bối cảnh đô thị hóa và công nghiệp hóa diễn ra nhanh chóng, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi tiếp tục gia tăng. Đồng thời, người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc, tạo động lực thúc đẩy sản xuất theo chuỗi liên kết và tiêu chuẩn an toàn sinh học.

Chăn nuôi Bắc Ninh chuyển mình theo hướng hiện đại, an toàn sinh học và phát triển bền vững

Song song với phát triển sản xuất, công tác phòng, chống dịch bệnh trên địa bàn tỉnh được triển khai quyết liệt và đồng bộ. Nhờ sự chỉ đạo sát sao của chính quyền và ngành chuyên môn, tình hình dịch bệnh từ đầu năm 2026 đến nay cơ bản được kiểm soát tốt, không xuất hiện các bệnh nguy hiểm như cúm gia cầm, lở mồm long móng hay dịch tả lợn châu Phi. Các ổ dịch nhỏ lẻ được phát hiện sớm và xử lý kịp thời, hạn chế lây lan trên diện rộng.

Công tác tiêm phòng và tiêu độc khử trùng được thực hiện định kỳ với quy mô lớn. Năm 2025, tỉnh đã hỗ trợ hàng triệu liều vắc xin cho các bệnh nguy hiểm trên vật nuôi. Bước sang giai đoạn 2026–2030, theo chính sách mới, tỉnh tiếp tục hỗ trợ 100% kinh phí vắc xin phòng bệnh cúm gia cầm, dại và các vật tư phòng chống dịch, góp phần giảm gánh nặng chi phí cho người chăn nuôi. Đồng thời, hệ thống giám sát dịch bệnh được củng cố từ tỉnh đến cơ sở với hơn 11.700 mẫu xét nghiệm trong năm 2025, phục vụ hiệu quả công tác kiểm soát dịch.

Đến nay, toàn tỉnh đã xây dựng được 60 cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh, tạo nền tảng quan trọng cho phát triển sản xuất ổn định và hướng tới xuất khẩu trong tương lai. Tuy nhiên, công tác quản lý giết mổ và vệ sinh thú y vẫn còn nhiều hạn chế. Toàn tỉnh có tới 1.986 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, trong khi số cơ sở giết mổ tập trung còn rất ít và chưa phát huy hiệu quả. Điều này gây khó khăn trong kiểm soát an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Bên cạnh những kết quả đạt được, ngành chăn nuôi Bắc Ninh vẫn đối mặt với nhiều thách thức như quy mô sản xuất nhỏ lẻ còn lớn, liên kết thị trường chưa chặt chẽ, chi phí đầu vào cao và nguy cơ dịch bệnh luôn tiềm ẩn. Ô nhiễm môi trường từ hoạt động chăn nuôi cũng là vấn đề đáng quan tâm, đặc biệt tại các khu vực chăn nuôi xen kẽ khu dân cư.

Để phát triển bền vững, tỉnh xác định cần tiếp tục rà soát, quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung, từng bước di dời cơ sở nhỏ lẻ ra khỏi khu dân cư, đồng thời đẩy mạnh phát triển chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ. Việc thu hút doanh nghiệp đầu tư vào giết mổ, chế biến và xây dựng thương hiệu sản phẩm chăn nuôi cũng được xem là giải pháp then chốt nhằm nâng cao giá trị gia tăng.

Cùng với đó, việc ứng dụng công nghệ, tối ưu khẩu phần dinh dưỡng và tận dụng nguyên liệu tại chỗ sẽ góp phần giảm chi phí sản xuất. Ngành chức năng cũng tiếp tục tăng cường năng lực hệ thống thú y cơ sở, kiểm soát chặt chẽ dịch bệnh và thúc đẩy xây dựng các cơ sở an toàn sinh học.

Với định hướng rõ ràng và sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, ngành, chăn nuôi Bắc Ninh đang từng bước chuyển mình theo hướng hiện đại, an toàn và hiệu quả, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững trong giai đoạn tới.

C.A