[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong tháng 11/2020, theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương), thị trường thịt thế giới ghi nhận giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ có xu hướng tăng so với cuối tháng 10/2020. Giá lợn hơi trong nước có xu hướng giảm so với tháng 10/2020.

Thế giới

Trong tháng 11/2020, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ có xu hướng tăng so với cuối tháng 10/2020. Ngày 27/11/2020 giá lợnnạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn tháng 12/2020 dao động ở mức 66,5 UScent/lb, tăng 1,1% so với cuối tháng 10/2020 và tăng 9,9% so với cùng kỳ năm 2019

Theo báo cáo thị trường và thương mại thế giới về gia súc – gia cầm mới nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), tổng đàn lợn toàn cầu trong năm 2020 ước đạt hơn 1 tỷ con, tăng 5% so với năm 2019, nhờ sự phục hồi của đàn lợn tại Trung Quốc. Đàn lợn của Trung Quốc trong năm 2020 dự báo đạt 490 triệu con, tăng 11,4% so với năm 2019.

Tại Nga, Bra-xin và Mê-hi-cô, lượng lợn trong năm 2020 dự báo tăng khoảng 3% – 3,3% so với năm 2019, Ca-na-da tăng gần 2%, Hàn Quốc và Nhật Bản ước tăng nhẹ 0,4 – 0,5%. Trong khi đó, đàn lợn tại Liên minh châu Âu (EU) và Hoa Kỳ ước giảm khoảng 0,4%, xuống lần lượt 263,5 triệu con và 139 triệu con.

Tuy nhiên, dù có đàn lợn tăng trưởng tốt nhất, năm 2020 sản lượng thịt lợn tại Trung Quốc được dự báo giảm 11% so với năm 2019, xuống 38 triệu tấn.

Trong năm 2020, Nga dự kiến có sản lượng thịt lợn tăng trưởng tốt nhất, tăng gần 6% so với năm 2019, lên 3,5 triệu tấn. Theo sau là Ca-na-da với sản lượng tăng 5,5% so với năm 2019, lên 2,1 triệu tấn. Một số quốc gia khác như Bra-xin, Mê-hi-cô cũng được dự báo có sản lượng tăng khoảng 3,7% so với năm 2019. Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Nhật Bản và EU cũng là những thị trường dự báo có sản lượng thịt lợn tăng trong năm 2020.

Theo USDA, năm 2020, khối lượng xuất khẩu thịt lợn trên thế giới tăng gần 16% so với năm 2019, lên gần 11 triệu tấn. Trong đó, quốc gia ghi nhận tăng trưởng khối lượng xuất khẩu lớn nhất là Ác-hen-ti-na, tăng tới256% so với năm 2019, lên 32 nghìn tấn. Các quốc gia cũng được dự báo tăng trưởng mạnh gồm Nga, Bra-xin, Mê-hi-cô, Chi-lê, Ca-na-da và Hoa Kỳ, tăng khoảng 16,3 – 62%. Xuất khẩu thịt lợn của EU trong năm 2020 cũng được dự báo tăng 8,5% so với năm 2019, lên 3,85 triệu tấn. Xuất khẩu tăng trưởng mạnh chủ yếu nhờ sự suy giảm đàn lợn tại các quốc gia châu Á, vốn bị thiệt hại nặng nề trong thời gian trước vì dịch tả lợn châu Phi (ASF), đặc biệt là tại Trung Quốc. Trong khi xuất khẩu của Nam Phi ước giảm gần 4% xuống còn 54 nghìn tấn vì quốc gia này cũng đang bị ảnh  hưởng của ASF.

Trong khi đó, theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), thương mại thịt toàn cầu trong năm 2020 đạt khoảng 37,6 triệu tấn, tăng 3,9% so với năm 2019.

Trung Quốc sẽ chi phối thị trường thịt lợn toàn cầu do nhập khẩu thịt lợn của nước này dự báo tăng tới 44% so với năm 2019, lên hơn 3 triệu tấn trong năm 2020, tương đương 30% tổng nhập khẩu toàn cầu. Tuynhiên, do tác động của dịch Covid-19, nhu cầu thịt toàn cầu sẽ giảm mạnh hơn so với sự giảm sút của nguồn cung, kéo theo giá thịt giảm trong năm 2020.

USDA cho biết, tiêu thụ thịt lợn trên thế giới trong năm 2020 đạt khoảng 97,5 triệu tấn, giảm 3,5% so với năm 2019, với sự sụt giảm được ghi nhận ở hầu hết các quốc gia, vùng lãnh thổ có mức tiêu thụ lớn. Cụ thể, theo ước tính của USDA, tiêu thụ thịt lợn tại thị trường Đài Loan giảm nhiều nhất, giảm hơn 21% so với năm 2019, xuống còn 1,4 triệu tấn. Theo sau là Nhật Bản, dự báo giảm 6%, xuống gần 3 triệu tấn. Các thị trường khác như EU, Hoa Kỳ, Việt Nam, Mê-hi-cô, Hàn Quốc và Phi-líp-pin được dự báo giảm tiêu thụ từ 0,1-3,6%. Trong khi Bra-xin là thị trường duy nhất được dự báo có lượng tiêu thụ tăng trong năm 2020, tăng gần 1,7% so với năm 2019, lên 3,4 triệu tấn.

Về tình hình nhập khẩu, theo USDA, khối lượng nhập khẩu thịt lợn trên thế giới trong năm 2020 tăng gần 23% so với năm 2019, lên 10,4 triệu tấn. Sự tăng trưởng này là nhờ nhu cầu lớn tại Trung Quốc và Việt Nam, với nhập khẩu của Trung Quốc ước tăng tới 96% so với năm 2019, lên 4,8 triệu tấn và Việt Nam tăng nhập khẩu 71%, lên 160 nghìn tấn.

Trong khi đó, nhập khẩu thịt lợn tại các thị trường khác là Nhật Bản, Mê-hi-cô, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Hồng Kông, Ca-na-da, Australia, Phi-líp-pin và Chi-lê đều giảm trong năm 2020, với mức giảm từ 2,5-18,4%.

Úc là thị trường được dự báo có khối lượng nhập khẩu giảm nhiều nhất, giảm 44,2% so với năm 2019, xuống còn 220 nghìn tấn. Theo sau là thị trường Hồng Kông và Hàn Quốc, giảm khoảng 18 -18,4%. USDA hạ dự báo tiêu thụ thịt lợn tại Trung Quốc so với báo cáo trước xuống còn 42,7 triệu tấn, thấp hơn gần 5% so với năm 2019.

Trong khi đó, nhập khẩu vẫn được dự báo tăng trưởng tốt, tăng gần 96% so với năm 2019, lên 4,8 triệu tấn. Trong 10 tháng năm 2020, nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc đã tăng mạnh so với cùng kỳ năm 2019, tuy nhiên tốc độ tăng trưởng này dự kiến sẽ thấp dần. Trong kế hoạch 5 năm, Trung Quốc khẳng định sẽ ưu tiên đảm bảo an ninh lương thực quốc gia. USDA dự đoán nhập khẩu chiếm khoảng 11% tổng tiêu thụ thịt lợn trong năm 2020 của Trung Quốc. Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, trong tháng 10/2020, nhập khẩu thịt (bao gồm cả nội tạng) của Trung Quốc đạt 761 nghìn tấn, trị giá 2,18 tỷ USD, tăng 42,2% về lượng và tăng 23,6% về trị giá so với tháng 10/2019; lũy kế 10 tháng năm 2020, nhập khẩu thịt (bao gồm cả nội tạng) của Trung Quốc đạt 8,17 triệu tấn, trị giá 25,37 tỷ USD, tăng 68,8% về lượng và tăng 75,4% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.

Trong nước: Giá thịt lợn giảm

Trong tháng 11/2020, giá lợn hơi trong nước có xu hướng giảm so với tháng 10/2020, hiện giá lợn hơi trung bình trên cả nước dao động trong khoảng 65.000 – 74.000 đồng/ kg, giảm 2.000 – 4.000 đồng/kg so với cuối tháng 10/2020, do nguồn cung dồi dào.

Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai cho biết, mục tiêu của tỉnh Đồng Nai đến cuối năm 2020, tổng đàn lợn sẽ khôi phục được 2,5 triệu con như thời điểm trước khi xảy ra dịch ASF và sẽ đảm bảo nguồn cung thịt lợn cho thị trường.

Cục Thú y cảnh báo các nhà sản xuất chăn nuôi lợn về mức độ gia tăng dịch tả lợn sau hàng loạt các ổ dịch mới trong những tháng gần đây. Dữ liệu từ Cục Thú y cho thấy từ tháng 10/2020 đến nay, dịch tả lợn đã bùng phát tại 31 tỉnh, làm chết 20.500 con lợn, tăng gấp đôi so với các tháng trước đó.

Theo tính toán từ số liệu của Tổng cục Hải quan, trong tháng 10/2020, Việt Nam nhập khẩu 21,08 nghìn tấn thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh (mã HS 0203), trị giá 50,72 triệu USD, tăng 861,1% về lượng và tăng 1.245,5% về trị giá so với tháng 10/2019.

Lũy kế 10 tháng năm 2020, Việt Nam nhập khẩu 111,51 nghìn tấn thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, trị giá 265,51 triệu USD, tăng 407,3% về lượng và tăng 530,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Trong đó, Nga, Bra-xin, Ca-na-da, Hoa Kỳ và Ba Lan là 5 thị trường lớn nhất cung cấp thịt lợn cho Việt Nam trong 10 tháng năm 2020.

Tâm An