Mặc dù giá thịt dê hơi tại các khu chăn nuôi giảm, nhưng thương lái bỏ mối cho người bán tại chợ không hề giảm giá. Điều này cho thấy mức chênh lệch thuộc về các thương lái rất nhiều.

Ảnh: N.Lân

Nơi ổn định, nơi giảm mạnh

Toàn xã Phan Thanh (Bắc Bình, Bình Thuận) hiện có khoảng 1.000 con dê. Năm 2017 và những ngày đầu năm 2018, giá dê hơi dao động ở mức cao 110.000 – 130.000 đồng/kg. Nhu cầu sử dụng thịt dê của người dân trong vùng khá cao, cứ có lễ hội, giỗ, tiệc… đều làm thịt dê. Đó là thông tin từ Chủ tịch UBND xã Phan Thanh Đào Văn Lượng. Tương tự, giá dê hơi tại Hàm Cần (Hàm Thuận Nam) là 100.000 – 110.000 đồng/kg, ổn định từ năm 2017 đến nay.

Tuy nhiên, nhiều hộ nuôi dê tại Suối Kiết (Tánh Linh) cho biết, sau thời gian dài đứng ở mức cao, giá dê hơi giảm bình quân khoảng 20.000 đồng/kg so cách đây vài tháng. Cụ thể, năm 2016 và 9 tháng năm 2017, giá dê hơi khoảng 90.000 – 110.000 đồng/kg (con đực), 70.000 – 80.000 đồng/kg (con cái). Những tháng cuối năm 2017 và đến nay, mỗi kg dê hơi giảm từ 10.000 – 25.000 đồng (đực), 10.000 – 15.000 đồng (cái). Đáng chú ý, giá dê giống giảm khá mạnh. Nếu năm 2016 – 2017 mức giá 120.000 – 160.000 đồng/kg, thì hiện nay chỉ còn 60.000 – 65.000 đồng/kg; giảm 54% so năm trước, do nhu cầu người chăn nuôi mua giống giảm.

Theo kinh nghiệm một số hộ nuôi dê, dù giá lên hay xuống, thì vẫn phải bán dê với trọng lượng 30 – 35 kg. Nếu để lâu chờ giá, trọng lượng tăng, thương lái chê khó bán.

Giá thịt cao

Theo một số thương lái, giá dê hơi giảm do ảnh hưởng của giá nhiều loại gia súc đang giảm, nhất là heo và bò. Ngoài ra, giá dê hơi giảm do lượng dê tới lứa xuất bán đang tăng tại nhiều tỉnh khác vì có nhiều người nuôi. Riêng tại Bình Thuận, nếu năm 2016, toàn tỉnh có 31.118 con dê, thì năm 2017 số lượng dê 31.731 con (tăng 1,93%). Rõ ràng, số lượng dê tại tỉnh tương đối ổn định

Trong khi đó giá thịt dê tại chợ Phú Thủy – Phan Thiết là 250.000 – 300.000 đồng/kg, tùy loại (sườn, nạc, đầu, móng giò…). Chị bán thịt dê tại chợ cho biết, mặc dù giá thịt dê hơi giảm, nhưng thương lái bỏ mối cho chị không hề giảm giá. Vì thế, giá bán thịt tới tay người tiêu dùng vẫn cao như năm ngoái, như vậy mức chênh lệch thuộc về các thương lái hưởng lợi rất nhiều.

Trang Minh

Nguồn: Báo Bình Thuận