[Chăn nuôi Việt Nam] – Với việc nái ngày càng đẻ sai hơn, số lượng heo con nhẹ cân sinh ra cũng ngày một tăng. Vấn để đặt ra là làm thế nào để tất cả heo con có thể vượt qua giai đoạn cai sữa mà không cần kháng sinh? Lựa chọn thức ăn dặm gồm các thành phần phù hợp có thể là một khởi đầu tốt.

Một trong những xu hướng mới nhất trong ngành chăn nuôi heo là tối đa hóa hiệu suất sinh sản của nái giống. Trong thập kỷ qua, tại các trại heo nái ở Đan Mạch đã cho thấy kích thước lứa đẻ của các giống nái cao sản đã tăng đáng kể, khoảng 18 heo con sinh ra mỗi lứa.

Sự gia tăng kích thước lứa đẻ cũng có mặt trái, khi xem xét kỹ xu hướng này có thể thấy, kích thước lứa đẻ tăng lên thì trọng lượng sơ sinh giảm và do đó giảm cả trọng lượng cai sữa. Kể từ năm 2013, số lượng heo con sinh ra còn sống ở Đan Mạch đã tăng 2,6 con, và trọng lượng cai sữa đã giảm 500g. Mặc dù, khoảng 18 trong số 20 heo con sinh ra còn sống, nhưng những con sống sót luôn có nguy cơ chết do các bệnh nguy hiểm.

Sản lượng sữa và thành phần sữa

Vậy làm thế nào để khai thác giai đoạn theo mẹ của heo con tuy ngắn nhưng quan trọng? Mặc dù giai đoạn này chứa tiềm năng tăng trưởng lớn, nhưng năng suất sữa và thành phần sữa thường không cho phép tối ưu tiềm năng này. Thức ăn dặm thường dùng để bổ sung dinh dưỡng nhằm cải thiện năng suất, tình trạng sức khỏe và khả năng sống sót của heo con.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, heo con thường hấp thụ ít thức ăn dặm trong giai đoạn bú sữa và chúng chỉ hấp thụ được một lượng đáng kể loại thức ăn bổ sung này sau 3 tuần tuổi. Theo truyền thống, thức ăn dặm dùng để cải thiện năng suất sau cai sữa, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để khai thác tối đa tiềm năng tăng trưởng của heo con giai đoạn theo mẹ.

Heo con được trang bị tốt sẽ tiêu hóa hiệu quả các dưỡng chất từ sữa mẹ. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của chúng vẫn chưa phát triển hoàn thiện để hấp thụ tối đa dinh dưỡng của thức ăn dặm. Ở giai đoạn bú sữa mẹ, bộ máy tiêu hóa của heo con chỉ phát triển đủ để tiêu hóa một phần nhỏ các thành phần trong thức ăn dặm vì các enzyme tuyến tụy được tiết ra chỉ để xử lý sữa mẹ một cách tự nhiên.

Một cách để giúp heo con vượt qua các vấn đề về sức khỏe là bổ Một cách để giúp heo con vượt qua các vấn đề về sức khỏe là bổ sung men vi sinh vào thức ăn dặm. Men vi sinh hoạt động bằng cách cung cấp một quần thể vi khuẩn có lợi ổn định để tối ưu phân cắt chất dinh dưỡng và duy trì đường ruột khỏe mạnh.

Tăng cường năng suất heo con giai đoạn đầu đời

Probiotics là những vi sinh vật sống được bổ sung với liều lượng nhỏ để giúp cải thiện sức khỏe vật chủ. Ví dụ, khi được bổ sung cho heo con, probiotics giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, từ đó cải thiện năng suất của heo con.

Có khoảng 400 loài vi sinh vật khác nhau trong đường ruột của một con heo 4 tuần tuổi, nhưng không phải tất cả đều có lợi. Việc bổ sung probiotics góp phần tạo nên một hệ vi sinh vật đường ruột tương đối ổn định và đa dạng, chứa ít vi khuẩn có hại hơn. Những vi khuẩn có lợi này sản sinh các enzyme giải phóng vào môi trường xung quanh và hoạt động như các chất xúc tác sinh học để chuyển đổi các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein và đường đơn thành các phân tử nhỏ hơn mà heo con có thể dễ dàng hấp thụ.

Các chủng vi khuẩn tự nhiên

Các vi sinh vật được sử dụng làm men vi sinh trong chăn nuôi heo bao gồm: Enterococci faecium, các loài Bacillus, các loài Lactobacillus và Saccharomyces cerevisiae. BIOPLUS® YC là một loại men vi sinh được nghiên cứu rộng rãi, chứa các chủng Bacillus subtilis và Bacillus licheniformis tự nhiên. BIOPLUS® YC làm tăng hoạt động của cả cellulase, lipase và trypsin trong hệ tiêu hóa của heo, giúp tăng cường hấp thụ dưỡng chất và cải thiện chuyển hóa thức ăn, do đó đảm bảo trọng lượng cai sữa tối ưu sau cai sữa.

Theo nhiều nghiên cứu, lượng thức ăn tập ăn trong giai đoạn bú sữa có thể tăng đáng kể nhờ bổ sung men vi sinh. Heo con được cho ăn thức ăn tập ăn có BIOPLUS® YC đã tăng lượng thức ăn tập ăn lên 18,8% so với nhóm đối chứng. Một số nghiên cứu quốc tế đã chứng minh rằng, lượng thức ăn tập ăn cao trong giai đoạn bú sữa sẽ dẫn đến lượng thức ăn tập ăn cao hơn sau cai sữa, giúp giảm bớt một số khó khăn liên quan đến cai sữa.

Thức ăn dung nạp nhiều hơn ở giai đoạn đầu đời giúp tăng tốc độ trưởng thành của enzyme, chuẩn bị cho heo con chuyển từ sữa mẹ sang thức ăn cai sữa. Một lợi ích khác của việc tăng lượng thức ăn nạp vào trong thời kỳ theo mẹ là cải thiện tăng trưởng. Một phân tích tổng hợp chỉ ra rằng heo con bú mẹ được bổ sung BIOPLUS® YC có tăng trưởng đáng kể so với nhóm đối chứng (Hình 1).

Một nghiên cứu khác cũng đề cập đến tác dụng của BIOPLUS® YC bổ sung vào thức ăn tập ăn đã chỉ ra rằng tỷ lệ chết trước cai sữa có thể giảm đáng kể hơn 50% nhờ bổ sung men vi sinh (Hình 2). Sự gia tăng đáng kể tỷ lệ sống sót của heo con dẫn đến việc mỗi nái có thêm một heo con cai sữa mỗi năm, đây là một dấu hiệu rõ ràng cho thấy men vi sinh có thể cải thiện hiệu suất và lợi nhuận của các đàn nái.

Có bằng chứng khoa học mạnh mẽ cho thấy, việc bổ sung men vi sinh rất quan trọng đối với chăn nuôi heo. Tóm lại, men vi sinh thúc đẩy sự tăng trưởng hàng ngày của heo con bú mẹ, trọng lượng và sức khỏe khi cai sữa cũng được cải thiện. Tỷ lệ chết của heo con giảm, cải thiện năng suất nái và cuối cùng là tối ưu hóa năng suất nái nhờ thêm một heo con cai sữa mỗi năm.

Nguồn: Novonesis
Biên dịch: Linh Tống