Khoảng hai tháng gần đây, giá trứng gia cầm liên tục tăng cao. Tại thị trường TP. Hồ Chí Minh, trứng gà dao động 26.000 đồng/chục, trứng vịt cán mức 33.000 đồng/chục và theo dự báo, giá sẽ còn tiếp tục tăng do nhu cầu thị trường.

Theo ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương trong ngày 22/6 tại các chợ truyền thống như: Tân Phú (quận Tân Phú), Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình), Hòa Hưng (quận 10), trứng gà giá 26.000 – 31.000 đồng/chục, trong khi trứng vịt giá tăng đến 34.000 – 39.000 đồng/chục.

Bà Nguyễn Thị Lan – tiểu thương kinh doanh trứng gia cầm tại chợ Tân Phú – cho biết, nhu cầu của người tiêu dùng đối với mặt hàng trứng gia cầm không tăng, tuy nhiên nguồn cung đã giảm so với trước, do đó giá trứng nhập vào tăng và được nhà cung cấp thông báo do nhu cầu tiêu thụ của các cơ sở chế biến thực phẩm tăng mạnh.

Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt cung cấp sản lượng đủ cho chương trình hàng bình ổn giá tại TP. Hồ Chí Minh

Nhiều trang trại chăn nuôi gia cầm ở khu vực miền Đông xác định, giá trứng gia cầm gần đây tăng mạnh là do ảnh hưởng của giá thịt heo và thịt gà tăng cao; đặc biệt là mùa sản xuất bánh Trung thu sắp đến gần.

Ông Trần Thanh Hiện – chủ trang trại chăn nuôi gà công nghiệp lấy trứng ở huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai – cho hay,  trứng gia cầm đội giá lên cao vào thời điểm thịt heo tăng giá mạnh, tức vào đầu tháng 4/2018. Gần đây, thời tiết không mấy thuận lợi khiến cho gà đẻ trứng chỉ đạt tỷ lệ trên dưới 75%, trong khi bình quân tỷ lệ gà cho trứng là trên dưới 90%, dẫn đến giảm nguồn cung cho thị trường.

Đại diện Công ty CP Thực phẩm Vĩnh Thành Đạt phân tích, trứng gia cầm tăng giá đột biến gần đây nhu cầu làm nguyên liệu chế biến trứng vịt muối cho mùa Trung thu sắp đến. Mặt khác, các sản phẩm chăn nuôi như thịt heo, thịt gà hiện tại đang ở mức cao cũng là yếu tố tác động đến giá trứng gia cầm.

Ông Lê Xuân Huy – Phó Tổng giám đốc Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam – nhận định, do nhu cầu làm bánh Trung thu bắt đầu tăng cao nên giá trứng vịt tăng, kéo theo trứng gà tăng giá. “Mặc dù thị trường trứng gia cầm có biến động về giá, nhưng công ty đang cung cấp hết hàng cho thị trường mỗi ngày và không tăng giá bán thời điểm này” – ông Huy khẳng định.

Nhiều doanh nghiệp chăn nuôi gia cầm tại TP. Hồ Chí Minh cho biết, Sở Tài chính TP. Hồ Chí Minh chấp thuận tăng giá bán lẻ trứng gia cầm trong chương trình bình ổn thị trường. Theo đó trứng gà tăng thêm 2.000 đồng, lên mức 26.000 đồng/chục; trứng vịt tăng 1.000 đồng, lên 33.000 đồng/chục, việc điều chính giá này là do giá nguyên liệu tăng mạnh trong thời gian qua. Tuy nhiên, các doanh nghiệp tham gia chương trình bán hàng bình ổn của TP. Hồ Chí Minh cam kết cung cấp sản lượng trứng gia cầm cho các điểm bán.

Thế Vinh

Nguồn: Báo Công Thương