[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Với thông điệp Creative Enhancer from Nature và định hướng sử dụng công nghệ từ tự nhiên, cùng tự nhiên phát triển, vì cuộc sống bền vững và hướng đến một Trái Đất khỏe mạnh, ngày 6/7/2022 vừa qua, tại Hà Nội, CJ BIO đã cho ra mắt dòng sản phẩm enzyme với thương hiệu GrowinAct, cung cấp đa dạng các sản phẩm enzyme để cải thiện năng suất của vật nuôi và tối ưu chi phí.

Toàn cảnh lễ ra mắt

Tham dự lễ ra mắt là gần 100 đại diện các doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi.

Là một trong những đơn vị cung cấp các sản phẩm axit amin chất lượng cao và các nguồn đạm thực vật cao cấp cho thức ăn chăn nuôi, CJ BIO đã chứng minh được chất lượng vượt trội cũng như ổn định nguồn cung với khách hàng tại thị trường Việt Nam.

Định hướng thành một nhà cung cấp giải pháp cho ngành chăn nuôi, CJ BIO không ngừng nghiên cứu và mở rộng danh mục sản phẩm để có thể cung cấp đa dạng những giải pháp chiến lược cho khách hàng. Bên cạnh cải tiến các sản phẩm axit amin và các nguồn đạm thực vật cho khẩu phần ăn thấp đạm, CJ BIO cũng đã tận dụng ưu thế dẫn đầu về công nghệ phát triển chủng và lên men để đưa đến thị trường sản phẩm Enzyme dưới thương hiệu GrowinAct.

Cùng với sự chia sẻ của ông Lee Chang Pio, Quản lí Marketing khu vực CJ BIO châu Á Thái Bình Dương thời gian qua, giá ngũ cốc tăng lên chóng mặt do chiến tranh Ucraina và đại dịch Covid-19 đã đặt ra rất nhiều thách thức cho ngành chăn nuôi toàn cầu trong đó có Việt Nam. Vì vậy, để đồng hành cùng nhà chăn nuôi Việt Nam, CJ BIO đã đưa vào thị trường sản phẩm enzyme GrowinAct để đa dạng các giải pháp cải thiện năng suất thức ăn chăn  nuôi và tối ưu về chi phí.

Ông Lee Chang Pio, Quản lí Marketing khu vực CJ BIO châu Á Thái Bình Dương

TS Eileen Han, Giám đốc quản lý danh mục sản phẩm specialty  của CJ BIO

Tiếp theo, tại hội thảo, TS Eileen Han, Giám đốc quản lý danh mục sản phẩm specialty  của CJ BIO phát biểu, CJ BIO là công ty con của Tập đoàn CJ, một trong những tập đoàn đa quốc gia hàng đầu tại Hàn Quốc. Hiện nay, Tập đoàn CJ hoạt động ở nhiều lĩnh vực như phim ảnh, giải trí, vận tải, thức ăn chăn nuôi, thực phẩm, sức khỏe động vật.

CJ BIO đang dẫn đầu xu hướng giảm đạm thô trong khẩu phần ăn toàn cầu và tăng cường bổ sung axit amin tổng hợp theo nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi, không những giúp nâng cao hiệu suất chăn nuôi, giảm chi phí trong chăn nuôi mà còn giúp giảm phát thải ni-tơ, giảm ô nhiễm môi trường. CJ BIO có định hướng mở rộng danh mục sản phẩm: phát triển các axit amin tiếp theo và các sản phẩm giải pháp với sự kết hợp tốt nhất của nguồn đạm chức năng và chất phụ gia chất lượng cao. Cùng với đó, CJ BIO cung cấp các giải pháp trên nền tảng kỹ thuật số: Tăng khả năng tiếp cận một cách hiệu quả và tính kịp thời thông qua các chương trình giải pháp trên nền tảng kỹ thuật số.

Với mảng enzyme, CJ BIO sẽ phát triển theo hướng cung cấp những giải pháp chuyên biệt, thiết kế riêng cho từng khách hàng nhờ công nghệ kiến tạo enzyme hỗn hợp và dịch vụ phân tích các yếu tố kháng dưỡng.

Và enzyme GrowinAct sẽ được đưa vào thị trường với đa dạng các sản phẩm bao gồm enzyme đơn và hỗn hợp.

TS Kim Jae Cheol – Giám đốc Trung tâm giải pháp kỹ thuật khu vực châu Á Thái Bình Dương

Trong bài trình bày của mình, TS Jae Cheol Kim – Giám đốc Trung tâm giải pháp kỹ thuật khu vực châu Á Thái Bình Dương chia sẻ chuyên sâu về một vấn đề diễn ra không chỉ tại Việt Nam mà tất cả các nước trên thế giới: Tăng chi phí nguyên liệu và chi phí thức ăn trong chăn nuôi nhưng giá heo, gà lại không tăng cùng với đà tăng của chi phí đầu vào.

Trong cơ cấu chi phí dinh dưỡng của khẩu phần ăn cho vật nuôi dạ dày đơn thì chi phí cho năng lượng chiếm 60%, đạm và axit amin chiếm 25%, phốt pho chiếm 8%, các chi phí khác chiếm 7%. Trước kia, khi đầu tư 100 kcal năng lượng thì chỉ tốn từ 8-9 USD, nhưng hiện tại đã tăng lên đến 11 USD, thậm chí 12 USD.

Ông cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung xylanase trong thức ăn chăn nuôi, giúp chúng ta tiết kiệm 10-13 USD/tấn thức ăn mà vẫn đảm bảo hiệu quả sử dụng năng lượng.

Ngoài ra, ông cũng cho biết thêm, trong cơ cấu chi phí dinh dưỡng, chi phí đầu tư cho phốt pho chiếm 8% tuy nhiên, thời điểm hiện tại, thì chi phí này lên tới 10% do giá DCP, MCP tăng cao. Vì vậy, tối ưu giá trị matrix của enzyme cũng là một giải pháp để tiết kiệm chi phí thức ăn. Và trên thực tế, kết quả nghiên cứu khi bổ sung enzyme xylanase tại Indonesia cho thấy FCR giảm đáng kể so với khẩu phần ăn đối chứng nhờ tăng cường hiệu quả sử dụng thức ăn.  Như vậy, công nghệ enzyme của CJ BIO có thể giúp giảm gánh nặng về chi phí thức ăn cho nhà chăn nuôi.

Về vấn đề cải thiện miễn dịch, TS. Kim Jae Cheol đã nhấn mạnh về tầm quan trọng của miễn dịch niêm mạc và phương thức để cải thiện.

Mặc dù các công trình nghiên cứu về miễn dịch niêm mạc trên vật nuôi vẫn còn hạn chế, nhưng đã có rất nhiều công trình nghiên cứu ở người về vai trò của miễn dịch niêm mạc cũng như sự bài tiết kháng thể IgA- một thành phần quan trọng giúp bảo vệ thành niêm mạc- đã đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại virus corona (COVID-19), và điều này lý giải hầu hết các trường hợp nhiễm, nhưng không có biểu hiện hoặc biểu hiện nhẹ.

Tương tự đối với vật nuôi, tăng cường kháng thể IgA trong hệ miễn dịch giúp vật nuôi ít bị bệnh hơn. Bên cạnh đó, hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong kích thích tăng cường hệ miễn dịch niêm mạc nhờ tăng cường bài tiết axit béo chuỗi mạch ngắn thông qua việc lên men chất xơ trong hệ tiêu hóa. Khi miễn dịch niêm mạc và kháng thể IgA được tăng cường sẽ giúp vật nuôi tăng khả năng kháng lại mầm bệnh.

TS Kim Jae Cheol cũng chia sẻ  trong khẩu phần ăn có hàm lượng xơ cao, tuy nhiên lại chưa được vật nuôi tối ưu sử dụng do cấu trúc chuỗi dài của chất xơ. Với công nghệ enzyme xylanase của CJ sẽ giúp thủy phân xylan hay arabinoxylan thành các xylo-oligoccharides hay arabino-xylooligoccharides, nguồn prebiotics giúp tăng sinh hệ vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa, giúp tăng khả năng lên men chất xơ, và cuối cùng giúp tăng cường hệ miễn dịch niêm mạc cũng như sự tăng bài tiết kháng thể IgA.

TS Hong So Yeon, Quản lý nhóm nghiên cứu enzyme tại Viện Nghiên cứu và phát triển của CJ, Blossom Park

TS Hong So Yeon, Quản lý nhóm nghiên cứu enzyme tại Viện Nghiên cứu và phát triển của CJ, Blossom Park chia sẻ chi tiết hơn về enzyme GrowinAct xylanase của CJ BIO có nguồn gốc từ nấm kị khí nhưng không bị ức chế bởi chất ức chế xylanase. Đây là một đặc điểm nổi trội mà chỉ có một số ít sản phẩm enzyme cao cấp hiện tại có được đặc tính này.

Một trong những yếu tố quan trọng để chọn lựa enzyme xylanase là đánh giá các sản phẩm thủy phân của enzyme này. Và trong một nghiên cứu đánh giá so sánh các sản phẩm xylanase, sản phẩm thủy phân của enzyme CJ GrowinAct xylanase là Xylobiose (X2), xylotriose (X3), xylotetrose (X4), xylopentaose (X5) và Xylohexaose (X6) nhiều hơn trong đó đặc biệt là X5 và X6. Còn các dòng sản phẩm xylanase khác trên thị trường thì sản phẩm thủy phân lại chủ yếu là xylose (X1), một chất không mong muốn, được coi như một chất kháng dinh dưỡng làm tăng lượng nước uống vào và giảm lượng ăn vào cũng như tăng độ nhớt khi tăng hàm lượng trong khẩu phần ăn và cuối cùng ảnh hưởng tới hiệu suất tăng trưởng của vật nuôi.

Và TS Hong cũng cho biết, quá trình sản xuất của các enzyme GrowinAct của CJ BIO là hoàn toàn thân thiện với môi trường, cụ thể: 1. Khám phá và cải tiến; 2. Phát triển vi sinh vật; 3. Lên men; 4. Tinh lọc; 5. Sấy khô; 6. Thành phẩm.

Một số hình ảnh khác tại buổi lễ ra mắt:

Các diễn giả chụp ảnh lưu niệm tại buổi lễ ra mắt

 Đại diện CJ BIO trao thưởng cho các khách mời đạt giải

Đại diện CJ BIO trao phần thưởng cho các khách mời may mắn

Hà Ngân