Giá dê thương phẩm nông dân bán ra tại trại hiện gần 150 ngàn đồng/kg, cao hơn khoảng 40 ngàn đồng/kg so với cùng kỳ năm ngoái. Đây cũng là mức giá cao kỷ lục trong nhiều năm trở lại đây.

Nông dân nuôi dê tại xã Xuân Tây (huyện Cẩm Mỹ) phấn khởi vì thu được lợi nhuận cao khi giá dê hơi tăng kỷ lục. Ảnh:B.Nguyên

Theo đó, nông dân tại các địa phương của tỉnh đang nhân rộng đàn dê. Họ thường chọn mô hình trồng trọt kết hợp với nuôi dê theo hướng tuần hoàn, tận dụng các nguồn lá cây, phụ phẩm trong nông nghiệp làm thức ăn nuôi dê, phân chuồng được sử dụng để phát triển vườn cây theo hướng hữu cơ, vừa tiết kiệm chi phí, vừa làm ra nông sản sạch với giá bán tốt.

Giá dê hơi tăng kỷ lục

Theo nhiều nông dân nuôi dê trên địa bàn tỉnh, giá dê hơi bắt đầu tăng từ 2 tháng trước Tết Nguyên đán 2025 và tiếp tục giữ đà tăng đến nay. Giá dê tăng cao do nhu cầu tiêu thụ mặt hàng này của thị trường ngày càng lớn. Vì dê là mặt hàng đặc sản không được nuôi phổ biến như heo, bò, gà nên nguồn cung cũng không quá dồi dào. Vài năm liên tiếp từ sau đại dịch Covid-19, giá dê hơi bán ra ở mức thấp, nhiều thời điểm thấp hơn giá thành sản xuất khiến mô hình chăn nuôi dê thu hẹp hơn so với trước. Nguồn cung giảm trong khi nhu cầu tiêu thụ mặt hàng thịt dê ngày càng tăng khiến giá dê hơi tăng lên mức kỷ lục như hiện nay.

Ông Phạm Khắc Túy (ngụ ấp 12, xã Xuân Tây, huyện Cẩm Mỹ) chia sẻ, gia đình ông mới xuất chuồng gần 50 con dê với giá bán 137 ngàn đồng/kg với dê cái, gần 150 ngàn đồng/kg với dê đực. Với mức giá này, người nuôi dê thu lợi nhuận bình quân khoảng 2 triệu đồng/con dê xuất chuồng sau một lứa nuôi hơn 4 tháng. Hiện trại nuôi dê của gia đình ông mới thả được lứa mới hơn 40 con và dự kiến tiếp tục tăng đàn nuôi lên 120 con. Hiện thiếu nguồn dê giống nên gia đình ông Túy phải đi thu gom nguồn dê giống ở nhiều nơi, thậm chí mua nhỏ lẻ mỗi đợt 3-5 con, nỗ lực tăng đàn nuôi theo dự kiến.

Phó chủ tịch Hội Nông dân xã Xuân Tây Nguyễn Văn Dũng đánh giá, nuôi dê là mô hình chăn nuôi kết hợp với trồng trọt cho hiệu quả kinh tế cao tại địa phương. Theo đó, xã đã phát triển được tổng đàn dê khoảng 50 ngàn con. Hàng năm, địa phương đều tổ chức lớp đào tạo kỹ thuật nuôi dê cho nông dân. Quỹ Hỗ trợ nông dân có hỗ trợ vốn cho Dự án Chăn nuôi dê gắn với trồng trọt để nhân rộng mô hình kinh tế hiệu quả này tại địa phương. 

Mô hình nông nghiệp tuần hoàn

Hiện nhu cầu thị trường về mặt hàng thịt dê ngày càng cao nên nông dân tại nhiều địa phương của tỉnh như: Cẩm Mỹ, Tân Phú, Định Quán, Xuân Lộc… mạnh dạn đầu tư tăng đàn. Lợi thế của mô hình này là chăn nuôi kết hợp trồng trọt theo hướng phát triển kinh tế tuần hoàn. Người nuôi tận dụng cây cỏ, lá và các phụ phẩm trồng trọt khác làm thức ăn chăn nuôi. Chất thải chăn nuôi được ủ thành phân bón hữu cơ cho cây trồng, góp phần giảm chi phí đầu vào, tăng giá trị sản xuất. Đặc biệt, phân dê là nguồn phân hữu cơ rất tốt để chăm bón, phát triển vườn cây theo hướng hữu cơ, tạo ra nông sản sạch không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn thị trường trong nước, mà còn đạt chuẩn thị trường xuất khẩu.

Bà Võ Thị Tám (ngụ xã Xuân Tây) cho hay, gia đình bà đã thả nuôi được 50 dê con, dự kiến sẽ tiếp tục mua thêm 30-40 con nữa. Gia đình bà có vườn mít, có thể tận dụng nguồn lá mít, trái mít non tỉa bỏ làm thức ăn chăn nuôi để giảm bớt chi phí mua cám. Nguồn phân dê được ủ làm phân bón chăm sóc lại vườn cây phát triển tốt hơn hẳn so với các loại phân chuồng khác. Dê ít xảy ra dịch bệnh nên người nuôi ít rủi ro mất đàn hoặc thiệt hại lớn trong chăn nuôi.

Tại nhiều địa phương, mô hình chăn nuôi dê đã hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ hướng đến phát triển bền vững.

Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ chăn nuôi dê Văn Phong (tại xã Phú Lập, huyện Tân Phú) Nguyễn Văn Phong chia sẻ, hợp tác xã hiện có 27 xã viên tham gia chuỗi liên kết, quy mô đàn nuôi đã phát triển lên hàng ngàn con dê/lứa nuôi. Ngoài ra, hợp tác xã còn kết hợp nuôi heo rừng giống sinh sản theo mô hình trồng trọt kết hợp chăn nuôi. Hợp tác xã chủ động sản xuất nguồn giống dê, làm đầu mối kết nối kênh tiêu thụ nên ngay cả thời điểm dê rớt giá, các xã viên vẫn được đảm bảo về lợi nhuận. Nhờ đó, nông dân yên tâm gắn bó và làm giàu từ mô hình trồng trọt kết hợp chăn nuôi rất hiệu quả này.

Bình Nguyên

Nguồn: Báo Đồng Nai