Thời điểm Tết Nguyên đán đang đến gần cũng là lúc giá lợn hơi trên địa bàn TP Hồ Chí Minh đang ở mức cao, với giá bán 65.000 đồng/kg. Người nuôi đang thu về lợi nhuận khá cao nên đã có động lực tái đàn, chăm sóc cho vụ mới.

Trang trại Trang Linh, xã Xuyên Mộc, chăn nuôi bằng mô hình đệm lót sinh học, hệ thống thức ăn, nước uống tự động, hạn chế tối đa người ra vào chuồng trại, đảm bảo an toàn tối đa cho đàn lợn nuôi.

Giá lợn hơi tăng trở lại

Theo ghi nhận tại nhiều địa phương ngoại thành, giá lợn hơi đã tăng dần trong khoảng thời gian gần đây, sau giai đoạn dài dao động ở mức thấp 50.000 – 52.000 đồng/kg. Với mức giá hiện nay, hầu hết các hộ chăn nuôi đều có lãi khá, nhất là những hộ tự chủ được con giống và kiểm soát tốt chi phí thức ăn.

Ông Đào Văn Tâm, ngụ xã Nghĩa Thành cho biết, gia đình vừa xuất chuồng 11 con lợn thịt với giá 65.000 đồng/kg, mỗi con lãi hơn 2 triệu đồng do ông chủ động được con giống. “Sau thời gian dài đối mặt với dịch bệnh, nhiều hộ phải treo chuồng, nay giá lợn tăng trở lại khiến bà con rất phấn khởi, có thêm động lực để tái đàn”, ông Tâm chia sẻ. Không riêng hộ ông Tâm, nhiều nông hộ khác cũng bắt đầu quay trở lại tái đàn.

Không chỉ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, nhiều doanh nghiệp quy mô lớn cũng đang tận dụng thời điểm giá thuận lợi để tăng sản lượng cung ứng ra thị trường. Trang trại chăn nuôi Trang Linh (Công ty TNHH Trang Linh) tại xã Xuyên Mộc hiện duy trì đàn lợn gần 50.000 con, dự kiến xuất bán khoảng 7.000 con trong dịp Tết Nguyên đán này.

Theo ông Phạm Trường Giang, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Trang Linh, sau các đợt dịch bệnh bùng phát và thiên tai trong năm 2025, nguồn cung thịt lợn trên cả nước giảm mạnh, khiến giá đang tăng cao trở lại và tôi dự đoán giá lợn hơi sẽ còn tăng cao hơn nữa nhất là những ngày cận Tết Nguyên đán. “Với mô hình chăn nuôi hiện đại, tuần hoàn khép kín, chuồng lạnh kết hợp đệm lót sinh học, kiểm soát chặt chẽ và hạn chế tối đa người ra vào, đàn lợn phát triển khỏe mạnh, tỷ lệ mắc bệnh rất thấp. Do đó, chúng tôi mạnh dạn tái đàn để chủ động nguồn cung cho thị trường trước, trong và sau Tết Nguyên đán”, ông Giang cho biết.

Tái đàn có kiểm soát, không chủ quan dịch bệnh

Dù giá lợn hơi đang ở mức hấp dẫn, nhiều người nuôi vẫn thận trọng trong kế hoạch tái đàn. Ông Nguyễn Thanh Vân, chủ trang trại tại xã Xuân Sơn, hiện nuôi khoảng 200 con lợn, cho biết việc chuẩn bị lứa lợn mới luôn được ông tính toán, chuẩn bị kỹ lưỡng. “Thời điểm hiện nay, thời tiết lạnh, mưa nắng thất thường, nguy cơ dịch bệnh cao nên khâu phòng dịch được gia đình tôi đặt lên hàng đầu”, ông Vân nói.

Theo đó, trước khi tái đàn, toàn bộ chuồng trại được gia đình ông Vân vệ sinh, khử trùng kỹ lưỡng; con giống phải có nguồn gốc rõ ràng, được tiêm phòng đầy đủ; trong quá trình nuôi, ông cũng luôn phải bổ sung vitamin, khoáng chất để tăng sức đề kháng cho đàn lợn. Việc kiểm soát côn trùng, động vật trung gian như chuột, ruồi, chó, mèo cũng được thực hiện nghiêm ngặt.

Thực tế cho thấy, không ít trường hợp do chủ quan trong phòng dịch, tái đàn thiếu kiểm soát đã dẫn đến thiệt hại nặng nề chỉ sau thời gian ngắn. Vì vậy, ngành chức năng khuyến cáo người nuôi cần cân nhắc kỹ lưỡng quy mô, điều kiện chuồng trại và khả năng quản lý trước khi mở rộng đàn, nhất là đối với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chuồng hở.

Theo thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Hồ Chí Minh, đến cuối năm 2025, tổng đàn lợn trên địa bàn thành phố đạt trên 1,3 triệu con. Sau khi sáp nhập với Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu, khả năng tự cung ứng thịt gia súc của TP Hồ Chí Minh đã được cải thiện đáng kể, giảm bớt sự phụ thuộc vào các tỉnh lân cận.

Hiện trung bình mỗi ngày, thành phố giết mổ và cung ứng ra thị trường trên 750 tấn thịt gia súc. Cộng với nguồn thịt đông lạnh nhập khẩu, cơ bản đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa và một phần cung ứng cho khu vực lân cận. Tuy nhiên, khoảng 40 – 45% lượng lợn giết mổ mỗi ngày vẫn phải nhập từ các tỉnh khác, tạo ra áp lực về kiểm soát dịch bệnh và chi phí vận chuyển.

Sự phụ thuộc này đòi hỏi thành phố tiếp tục tối ưu hóa năng lực chăn nuôi nội vùng, đồng thời tăng cường phối hợp liên tỉnh trong quản lý vận chuyển, kiểm dịch động vật nhằm hạn chế nguy cơ lây lan dịch bệnh và ổn định giá cả thị trường.

Vệ sinh chuồng trại của hộ chăn nuôi lợn tại xã Nghĩa Thành, TP Hồ Chí Minh.

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ tăng cao, thời tiết diễn biến phức tạp, ngành thú y thành phố đang đẩy mạnh công tác giám sát, kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định phòng, chống dịch bệnh. Song song đó, công tác tuyên truyền, hướng dẫn người chăn nuôi áp dụng các biện pháp an toàn sinh học được xem là giải pháp then chốt.

Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố khuyến cáo, người nuôi cần thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng bệnh như tiêm phòng đúng lịch, vệ sinh khử trùng định kỳ, kiểm soát chặt chẽ con giống và thức ăn đầu vào. Khi phát hiện vật nuôi có dấu hiệu bất thường, cần kịp thời báo cáo cơ quan chức năng để xử lý, tránh lây lan trên diện rộng.

Về lâu dài, ngành nông nghiệp thành phố định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng hiện đại, an toàn dịch bệnh, gắn với chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ. Việc ứng dụng công nghệ, nâng cao năng lực quản trị trang trại và xây dựng thương hiệu thịt lợn an toàn được kỳ vọng sẽ giúp ngành chăn nuôi đứng vững trước biến động thị trường, đảm bảo sinh kế cho người dân và nguồn cung ổn định cho xã hội.

Giá lợn hơi tăng cao trong những ngày giáp Tết là tín hiệu đáng mừng, song cũng là “phép thử” đối với sự chủ động, cẩn trọng của người chăn nuôi và công tác quản lý ngành. Chỉ khi tái đàn có kiểm soát, tuân thủ nghiêm các quy định phòng dịch và phát triển theo hướng bền vững, ngành chăn nuôi lợn của thành phố mới có thể tận dụng hiệu quả cơ hội từ thị trường, mang lại lợi ích lâu dài cho người sản xuất và người tiêu dùng.

Bài và ảnh: Hoàng Nhị (TTXVN)