Theo dữ liệu từ AHDB, trong tháng 2/2026, giá thịt lợn chuẩn SPP tại Anh tiếp tục xu hướng đi xuống, thấp hơn 21,24 pence/kg so với mức trung bình ba năm gần đây, dù sản lượng vẫn duy trì ở mức 853.000 tấn.

Chỉ số SPP – thước đo giá thịt lợn đạt tiêu chuẩn EU trên thị trường nội địa Anh – đã giảm liên tục kể từ đầu năm 2026. Nguyên nhân chủ yếu đến từ áp lực nguồn cung cùng những biến động trong nhu cầu tiêu dùng. Tuy vậy, theo nhận định của các chuyên gia AHDB, tốc độ giảm giá đang chậm lại, cho thấy thị trường có thể bước vào giai đoạn ổn định hơn.

Tính đến tuần kết thúc ngày 28/2/2026, giá SPP của Anh đạt 186,28 pence/kg, giảm nhẹ 0,28 pence so với tuần trước và thấp hơn 17 pence so với cùng kỳ năm 2025. So với mức trung bình ba năm, giá hiện thấp hơn khoảng 21,24 pence/kg.

Giá thịt lợn đạt tiêu chuẩn EU (SPP) tại Anh ghi nhận ở mức 186,28 pence/kg. Ảnh: St

Về sản xuất, số liệu từ Defra cho thấy sản lượng thịt lợn trong tháng 2 đạt 853.000 tấn, tăng 3% so với tháng trước và gần như không thay đổi so với cùng kỳ năm ngoái. Trong tuần cuối tháng, số lượng lợn đưa vào giết mổ ước đạt 165.500 con, giảm khoảng 3.700 con so với tuần trước đó.

Trọng lượng lợn hơi trung bình ghi nhận ở mức 95,18 kg/con. Dù giảm nhẹ so với tuần liền trước, con số này vẫn cao hơn khoảng 4 kg/con so với cùng kỳ năm 2025, phản ánh những thay đổi trong kỹ thuật nuôi và chiến lược xuất bán của các trang trại.

Trong khi giá tại Anh tiếp tục giảm, thị trường EU lại cho thấy dấu hiệu phục hồi từ cuối tháng 2. Cụ thể, giá thịt lợn loại S đạt trung bình 131,94 pence/kg trong tuần kết thúc ngày 1/3/2026, tăng 1,97 pence so với tuần trước và cao hơn 5,73 pence so với mức đáy đầu năm.

Động lực chính của xu hướng tăng này đến từ hai thị trường lớn là Đức và Tây Ban Nha. Tại Tây Ban Nha, giá đã phục hồi lên 119,02 pence/kg, tăng 6,37 pence so với mức thấp nhất sau khi dịch tả lợn châu Phi (ASF) bùng phát vào cuối tháng 11/2025. Tại Đức, giá cũng tăng thêm 4,2 pence, đạt 144,25 pence/kg. Nhờ đó, khoảng cách giá giữa Anh và EU đã thu hẹp xuống còn 59,11 pence vào đầu tháng 3.

Trong giai đoạn 12 tuần kết thúc ngày 22/2/2026, lượng thịt lợn tiêu thụ qua kênh bán lẻ tại Anh giảm 1,6% so với cùng kỳ năm trước. Dù vậy, thịt lợn vẫn được xem là nguồn protein có chi phí hợp lý hơn so với các loại thịt đỏ khác.

Cụ thể, giá thịt lợn chỉ tăng 2,3% so với năm 2025, trong khi thịt cừu tăng 4,6% và thịt bò tăng tới 16,1%. Nhờ mức giá cạnh tranh, tiêu thụ thịt lợn nội địa vẫn duy trì tăng trưởng nhẹ, bất chấp chênh lệch giá với thị trường EU vẫn ở mức đáng kể.

C.A