[Chăn nuôi Việt Nam] – Chăn nuôi tiếp tục giữ vai trò chủ lực trong cơ cấu nông nghiệp của Hà Nội, chiếm trên 60% giá trị sản xuất toàn ngành. Tuy nhiên, trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh và thực trạng nhiều cơ sở giết mổ nhỏ lẻ chưa đủ điều kiện hoạt động, thành phố đang đẩy mạnh các giải pháp quản lý, quy hoạch lại hệ thống chăn nuôi và giết mổ nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh, thực phẩm và hướng tới phát triển bền vững.

Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi Hà Nội nhận được sự quan tâm, chỉ đạo của UBND thành phố cùng với sự đầu tư từ người chăn nuôi. Nhờ đó, lĩnh vực này duy trì tỷ trọng trên 60% trong tổng giá trị sản xuất nông nghiệp và đáp ứng khoảng 60% nhu cầu thực phẩm cho người dân Thủ đô.

Theo số liệu của cơ quan thống kê Hà Nội, đến tháng 2/2026, tổng đàn vật nuôi trên địa bàn thành phố vẫn ở mức lớn so với cả nước. Cụ thể, đàn trâu đạt khoảng 28,6 nghìn con, giảm 0,7% so với cùng kỳ năm trước; đàn bò đạt 113 nghìn con, giảm 5%. Đàn lợn (không tính lợn con chưa tách mẹ) đạt khoảng 1,24 triệu con, giảm 2%. Mặc dù có xu hướng giảm nhẹ, Hà Nội vẫn là một trong những địa phương có quy mô chăn nuôi lớn.

Tuy vậy, hoạt động chăn nuôi trên địa bàn vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là nguy cơ dịch bệnh. Trong năm 2025 và những tháng đầu năm 2026, một số bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên vật nuôi tiếp tục diễn biến phức tạp như dịch tả lợn châu Phi, cúm gia cầm và bệnh dại.

Hà Nội siết quản lý chăn nuôi và giết mổ, hướng tới phát triển ngành bền vững

Tiếp đó, dịch tả lợn châu Phi kéo dài từ tháng 7/2025 đến nay. Trong năm 2025, dịch đã xảy ra tại 1.162 hộ chăn nuôi thuộc 293 thôn, 44 xã, phường, buộc phải tiêu hủy gần 29.800 con lợn với tổng trọng lượng hơn 1.871 tấn. Từ đầu năm 2026 đến nay, dịch tiếp tục xuất hiện tại một số địa phương, khiến 481 con lợn phải tiêu hủy. Hiện vẫn còn địa bàn chưa qua 21 ngày theo quy định phòng dịch. Bệnh dại trên động vật cũng ghi nhận những diễn biến đáng lưu ý. Năm 2025, thành phố phát hiện 4 ổ dịch tại 4 xã, phường. Sang năm 2026, bệnh tiếp tục xảy ra tại một số địa phương với 28 động vật phải tiêu hủy, chủ yếu là chó.

Bên cạnh công tác phòng chống dịch bệnh, việc quản lý giết mổ cũng đặt ra nhiều thách thức. Theo thống kê năm 2025, Hà Nội có 701 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, trong đó phần lớn là cơ sở nhỏ lẻ. Đến nay, số lượng cơ sở còn 682, gồm 9 cơ sở giết mổ công nghiệp, 26 cơ sở bán công nghiệp và 647 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ hoặc tập trung tạm thời.

Hiện lực lượng thú y chỉ kiểm soát giết mổ thường xuyên tại 86 cơ sở, với khối lượng trung bình khoảng 50.000 gia cầm, 5.000 lợn và 450 trâu bò mỗi ngày, tương đương khoảng 65% tổng lượng gia súc, gia cầm được giết mổ trên địa bàn. Tuy nhiên, vẫn còn gần 600 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ chưa đủ điều kiện hoạt động, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm.

Trước thực trạng này, Hà Nội đang triển khai nhiều giải pháp nhằm tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng bền vững. Thành phố định hướng giảm dần chăn nuôi nhỏ lẻ, khuyến khích phát triển chăn nuôi sinh học, gắn với du lịch nông nghiệp và chuyển dịch chăn nuôi thương phẩm sang các địa phương lân cận có quỹ đất phù hợp.

Song song với đó, Hà Nội cũng đẩy mạnh hoàn thiện khung pháp lý và quy hoạch phát triển chăn nuôi. Nhiều văn bản đã được ban hành nhằm cụ thể hóa Luật Chăn nuôi, quy định khu vực không được phép chăn nuôi, mật độ chăn nuôi đến năm 2030 và định hướng vùng sản xuất nông nghiệp tập trung.

Trong thời gian tới, thành phố sẽ tiếp tục rà soát, sắp xếp lại hệ thống giết mổ tập trung, dự kiến bố trí khoảng 20–25 cơ sở phù hợp với điều kiện thực tế. Đồng thời, các địa phương được giao trách nhiệm hoàn thành việc bố trí cơ sở giết mổ tập trung tạm thời trước ngày 30/3/2026, từng bước chấm dứt hoạt động giết mổ không phép và nâng cao hiệu quả quản lý ngành chăn nuôi.

C.A