Trần Ngọc Tiến1*, Nguyễn Thị Nga1, Tạ Thị Hương Giang1, Nguyễn Quý Khiêm1, Phạm Thùy Linh1, Phạm Thị Kim Thanh1, Trần Thị Hà1, Lê Xuân Sơn1, Đặng Thị Phương Thảo1, Nguyễn Thị Tâm1 và Nguyễn Thị Quê1

1 Trung tâm nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương, Viện Chăn nuôi

* Tác giả liên hệ: TS. Trần Ngọc Tiến, TTNC Gia cầm Thụy Phương, Viện Chăn nuôi, P. Thụy Phương, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

Ngày nhận bài báo: 22/03/2021 – Ngày nhận bài phản biện: 12/04/2021

Ngày bài báo được chấp nhận đăng: 24/04/2021

TÓM TẮT

Đề tài được triển khai tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương trong 3 năm 2018-2020. Từ nguồn gen ngan Trâu bản địa và ngan R41 nhập nội, sử dụng phương pháp lai cấp tiến ¾ R41 tạo hai dòng ngan RT1 và RT2 thế hệ xuất phát trong đó: dòng trống RT1 chọn lọc định hướng nâng cao khối lượng cơ thể và dòng mái RT2 nâng cao năng suất trứng. Kết quả chọn lọc qua 3 thế hệ ngan RT1 có khối lượng cơ thể lúc 8 tuần tuổi thế hệ 2 đạt 3126,63g cao hơn thế hệ xuất phát 203,16g; hệ số di truyền về khối lượng cơ thể là 0,38±0,02, tiến bộ di truyền đạt 95,38g/thế hệ. Ngan RT2 có năng suất trứng/38 tuần tuổi thế hệ 2 là 36,26 quả cao hơn thế hệ xuất phát 1,87 quả. Hệ số di truyền về năng suất trứng là 0,35±0,01và tiến bộ di truyền đạt 1,43 quả/thế hệ.

Từ khóa: Chọn tạo dòng ngan, ngan RT nhập nội và ngan Trâu bản địa, khối lượng cơ thể, năng suất trứng.

ABTRACT

Creating two Muscovy duck lines from R41 imported muscovy duck and Trau native muscovy duck through three generations

The topic was carried out at Thuy Phuong poultry research center from 2018 to 2020. From Trau native muscovy duck and R41 imported muscovy duck, creating two hybrid RT1 and RT2 lines, in that the male RT1 line for improving body weight and the female RT2 line for egg production. After three generations, body weight at 8 weeks old of RT1 reached 3,126.63g, higher 203.16g than the beginning generation. The h2±SE of body weigth was 0.38±0.02 and the Re reached 95.38g per generation. The egg production above 38 weeks old in RT2 line in the second generation were 36.26 eggs, higher 1.87 eggs at the beginning geeneration. The h2±SE of egg production was 0.35±0.01 and the genetic progress reached 1.43 eggs per generation.

Keywords: Creating muscovy duck lines, RT imported and Trau native muscovy duck, body weight, egg production

ĐẶT VẤN ĐỀ

Ngan Trâu là giống ngan bản địa có màu lông đen tuyền, khối lượng (KL) lúc 8 tuần tuổi ngan trống đạt 2.030-2.075g, mái đạt 1.262-1.267g, năng suất trứng (NST) 85,39 quả/mái/năm (Nguyễn Quý Khiêm và ctv, 2020), chất lượng thịt thơm ngon, khả năng kháng bệnh tốt, chịu đựng được mọi điều kiện chăn nuôi, bản năng tự ấp nở và nuôi con tốt. Ngan R41 (Heavy Black Muscovy–canedins R41) của Hãng Grimaud Frères có màu lông đen ánh xanh, cổ loang trắng, chân và mỏ xám đen có NST/mái/2 chu kỳ đạt 191,6 quả, KL lúc 77 ngày tuổi con trống đạt 4,8kg, tiêu tốn thức ăn (TTTA)/kg TKL 2,64kg và con mái KL đạt 2,8kg, TTTA là 2,75kg đều có ưu điểm hơn so với các dòng ngan hiện tại.

Để đáp ứng được nhu cầu của sản xuất và thị hiếu của người tiêu dùng về giống ngan có màu lông đen, loang đen, năng suất trứng, thịt được cải thiện so với các giống ngan bản địa có chất lượng thịt thơm ngon, khả năng thích nghi tốt với điều kiện chăn nuôi nông hộ. Nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi, đề tài “Nghiên cứu chọn tạo 2 dòng ngan từ ngan R41 nhập nội và ngan TrâuViệt Nam” với mục tiêu tạo được 2 dòng ngan loang đen trong đó: dòng trống (RT1) có KL 8 tuần tuổi con trống đạt 3,0-3,2kg và con mái đạt 1,8-2,1kg và dòng mái (RT2): năng suất trứng đạt >110 quả/mái/năm đẻ.

KẾT LUẬN

Qua 3 thế hệ chọn tạo bước đầu cho kết quả:

Dòng ngan RT1: Lúc 01 ngày tuổi toàn thân đen, cổ vàng chiếm 95,59%, trưởng thành toàn thân đen có đốm trắng, loang trắng ở cổ và đầu; KL 8 tuần tuổi ngan trống đạt 3.126,63g; ngan mái đạt 2.129,11g.

Dòng ngan RT2: Lúc 01 ngày tuổi toàn thân đen, cổ vàng (92,97%), trưởng thành toàn thân đen, đốm trắng ở cổ và đầu. NST/mái/38 tuần tuổi đạt 36,26 quả, tăng 1,87 quả so với THXP tương ứng tăng 5,44%.

Nguồn: Hội Chăn nuôi Việt Nam