Ngày 19-12, Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội đã tổ chức hội nghị tổng kết Dự án “Ứng dụng kết quả nghiên cứu lai tạo giống bò BBB trên bò lai Sind để phát triển đàn bò F1 hướng thịt trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn 2019-2025”.

Phát biểu khai mạc hội nghị, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội Bùi Đại Phong nhấn mạnh, điểm nhấn quan trọng nhất của dự án là việc lai tạo thành công giống bò BBB (Blanc Bleu Belge) trên nền bò lai Sind, qua đó hình thành đàn bò F1 BBB chuyên thịt, phù hợp với điều kiện chăn nuôi của Hà Nội và nhiều địa phương trong cả nước. Đây được xem là hướng đi đúng đắn, nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng cho ngành chăn nuôi bò thịt.

Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội Bùi Đại Phong. Ảnh: Hương Giang

Sau hơn 5 năm triển khai, dự án đã đạt được những kết quả ấn tượng. Tính đến nay, trên địa bàn Hà Nội đã tạo ra hơn 380.000 con bê F1 BBB, góp phần nâng năng suất đàn bò thịt lai từ 20% đến 30% so với các giống lai trước đây. Sản lượng thịt bò hơi tăng 1,5 lần so với chăn nuôi bò các giống khác, qua đó mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho người chăn nuôi. Thu nhập bình quân từ chăn nuôi bò thịt đạt hơn 50 triệu đồng/hộ/năm, giúp nhiều hộ nông dân cải thiện đời sống, giảm nghèo bền vững.

Chăn nuôi bò BBB cho hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: Hương Giang

Theo đánh giá, giá trị sản phẩm từ dự án ước đạt hơn 16.000 tỷ đồng, trong đó giá trị gia tăng so với các giống bò thịt khác cùng thời điểm khoảng 3.200 tỷ đồng. Không chỉ mang lại lợi ích kinh tế lớn, dự án còn tạo ra hơn 200.000 việc làm cho nông hộ và lao động nông thôn. Người dân tham gia dự án có thể tăng thêm 8-10 triệu đồng cho mỗi bê F1 BBB sau cai sữa, biến chăn nuôi bò thịt từ phương thức nhỏ lẻ, truyền thống sang nghề chăn nuôi chuyên canh, sản xuất hàng hóa gắn với thị trường.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường trao khen thưởng cho các tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong thực hiện dự án. Ảnh: Hương Giang

Một trong những thành công nổi bật của dự án là chất lượng thịt bò F1 BBB. Kết quả khảo sát cho thấy tỷ lệ thịt xẻ của bò F1 BBB đạt 62-64%, vượt xa mục tiêu ban đầu là nâng từ 46% lên hơn 60%. Phân tích của Viện Dinh dưỡng quốc gia khẳng định, thịt bò F1 BBB có chất lượng vượt trội so với nhiều loại bò thịt khác, kể cả bò nhập khẩu từ Úc và Mỹ. Các chỉ tiêu quan trọng như hàm lượng protein, năng lượng, béo hòa tan, Omega 3, kẽm (Zn) và sắt (Fe) đều cao hơn, đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường tiêu dùng cao cấp.

Cùng với công tác lai tạo giống, Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội còn nghiên cứu và làm chủ công nghệ sản xuất tinh bò đông lạnh dạng cọng rạ cho nhiều giống bò ngoại, như: BBB, Charolais, Brahman, Senepol, Angus và bò sữa HF. Việc đầu tư hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại nhập khẩu từ Cộng hòa Liên bang Đức đã giúp giảm tới 70% chi phí nhập tinh bò ngoại, đồng thời chủ động được nguồn gen quý, bảo đảm chất lượng sinh sản và phục vụ lâu dài cho công tác nhân giống trong nước.

Tại hội nghị, các đại biểu đánh giá dự án không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao, mà còn tạo ra chuỗi liên kết trong chăn nuôi bò thịt. Đội ngũ thương lái, cơ sở thu mua, giết mổ được hình thành, hỗ trợ nông dân tiêu thụ sản phẩm ổn định. Người chăn nuôi được tiếp cận với các tiến bộ khoa học, kỹ thuật, được đào tạo, tập huấn bài bản và từng bước áp dụng phương thức chăn nuôi thâm canh, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc phát triển bò BBB cũng góp phần đẩy nhanh quá trình chuyển đổi cơ cấu giống vật nuôi theo hướng hiệu quả và phù hợp với yêu cầu tái cơ cấu ngành Nông nghiệp.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường phát biểu tại hội nghị. Ảnh: Hương Giang

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường khẳng định, thành công của dự án đã cho thấy Hà Nội giữ vai trò là trung tâm nghiên cứu, ứng dụng khoa học, kỹ thuật và công nghệ cao trong chăn nuôi bò thịt. Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội không chỉ làm chủ công nghệ, mà còn trở thành địa chỉ tin cậy trong đào tạo, chuyển giao kỹ thuật, cung cấp con giống và tinh bò chất lượng cao cho Hà Nội và nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước. Kết quả của dự án là nền tảng quan trọng để ngành chăn nuôi bò thịt phát triển theo hướng hiện đại, bền vững, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân và thúc đẩy xây dựng nông thôn mới trên địa bàn Thủ đô cũng như cả nước trong thời gian tới.

Quỳnh Dung

Nguồn: Hà Nội Mới