Theo số liệu từ Meat & Livestock Australia (MLA), khối lượng thịt đỏ xuất khẩu của Australia tháng 8/2025 tiếp tục xu hướng như tháng 7/2025, với xuất khẩu thịt bò duy trì tốc độ tăng trưởng mạnh và xuất khẩu thịt cừu giảm so với tháng 8/2024.

Xuất khẩu thịt bò

Xuất khẩu thịt bò của Australia tháng 8/2025 tăng 11% so với tháng 8/2024 lên 135.571 tấn. Đây là khối lượng xuất khẩu tháng 8 lớn nhất từ trước đến nay và là tháng xuất khẩu lớn thứ hai trong năm 2025 sau khối lượng xuất khẩu tháng 7/2025. Phần lớn mức tăng trong tháng 8/2025 đến từ thị trường Bắc Á. Mỹ vẫn là thị trường lớn nhất trong tháng 8/2025, với xuất khẩu giảm 1% so với tháng 8/2024 xuống còn 40.754 tấn. Kết quả xuất khẩu 8 tháng năm 2025 liên tục ở mức cao phản ánh nhu cầu mạnh mẽ của Mỹ.

Trung Quốc là thị trường xuất khẩu lớn thứ hai trong tháng 8/2025, tăng 47% so với tháng 8/2024 lên 22.323 tấn. Hàn Quốc đứng thứ ba với xuất khẩu tăng 22% so với tháng 8/2024 lên 21.495 tấn. Mức tăng lớn nhất được ghi nhận ở Canada, xuất khẩu tăng 145% lên 6.001 tấn – trở thành thị trường lớn thứ năm.

Xuất khẩu thịt bò ăn cỏ tháng 8/2025 tăng 9% so với tháng 8/2024, đạt 97.286 tấn, trong khi xuất khẩu thịt bò ăn ngũ cốc tăng 16%, đạt 38.284 tấn – mức xuất khẩu thịt bò ăn ngũ cốc cao thứ ba từ trước đến nay. Khối lượng xuất khẩu thịt bò ăn ngũ cốc liên tục tăng mạnh, từ đầu năm 2024 đến nay có 15 tháng xuất khẩu thịt bò ăn ngũ cốc tăng trưởng.

Xuất khẩu thịt cừu

Xuất khẩu thịt cừu tháng 8/2025 giảm so với tháng 8/2024; trong đó, xuất khẩu thịt cừu trưởng thành giảm 25%, xuống còn 22.471 tấn và xuất khẩu thịt cừu non giảm 33%, xuống còn 12.642 tấn.

Xuất khẩu thịt cừu trưởng thành sang Mỹ tháng 8/2025 giảm 10% so với tháng 8/2024, xuống còn 6.271 tấn. Mặc dù giảm, thị phần vẫn tăng, với Mỹ chiếm 28% trong tổng xuất khẩu thịt cừu, tăng từ mức 23% vào tháng 8/2024.
Xuất khẩu thịt cừu sang Trung Quốc tháng 8/2025 giảm 27% so với tháng 8/2024 xuống còn 7.300 tấn, nguyên nhân là do xuất khẩu thịt cừu non giảm 62% xuống còn 2.374 tấn. Xuất khẩu thịt cừu trưởng thành sang Trung Quốc đi ngược lại xu hướng chung, tăng 30% so với tháng 8/2024 lên 4.926 tấn.

Xuất khẩu thịt cừu trưởng thành sang khu vực Trung Đông và Bắc Phi tháng 8/2025 giảm 54% so với tháng 8/2024 xuống còn 3.750 tấn, trong đó xuất khẩu sang tất cả các nước trong khu vực đều giảm, ngoại trừ Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, giữ nguyên ở mức 1.690 tấn.

Tổng xuất khẩu thịt cừu trưởng thành và thịt cừu non sang Đông Nam Á tháng 8/2025 giảm 30% so với tháng 8/2024 xuống còn 3.064 tấn. Xuất khẩu thịt cừu non sang Malaysia tháng 8/2025 giảm 24% so với tháng 8/2024 xuống còn 1.391 tấn và xuất khẩu thịt cừu trưởng thành sang Malaysia tháng 8/2025 cũng giảm 63% so với tháng 8/2024 xuống còn 332 tấn.

Xuất khẩu Thịt dê

Xuất khẩu thịt dê tháng 8/2025 của Australia tăng 20% so với tháng 8/2024, đạt 4.975 tấn – đây là tháng 8 cao nhất từ trước đến nay và là tháng lớn thứ năm từ trước đến nay.

Xuất khẩu tăng trên tất cả các thị trường chính:

Mỹ tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, đạt 2.608 tấn

Hàn Quốc tăng 10% so với cùng kỳ năm trước, đạt 887 tấn

Trung Quốc tăng 17% so với cùng kỳ năm trước, đạt 390 tấn

Canada tăng 76% so với cùng kỳ năm trước, đạt 251 tấn.

Xuất khẩu thịt dê trong 8 tháng năm 2025 đã tăng 20% so với cùng kỳ năm 2024, đạt 37.769 tấn, mức cao nhất trong 8 tháng từ trước đến nay.

Nguồn: Vinanet/VITIC/euromeatnews