Những năm gần đây gà Sao được nuôi nhiều vì dễ nuôi, ít mắc bệnh, sản phẩm thịt, trứng được người tiêu dùng ưa chuộng.
Mục đích của nghiên cứu nhằm đánh giá, so sánh sức sản xuất thịt của gà Sao thương phẩm (dòng trung) nuôi theo 2 phương thức nuôi nhốt (lô I) và bán chăn thả (lô II).
Ảnh minh họa
Mỗi lô thí nghiệm được triển khai trên 3 hộ với quy mô 50 con/ hộ, thí nghiệm lặp lại 3 lần, tổng số gà Sao đưa vào thí nghiệm là 900 con.
Kết quả thí nghiệm cho thấy sức sản xuất thịt của gà Sao dòng trung nuôi theo phương thức chăn thả cao hơn nuôi nhốt: tỉ lệ các phần thân thịt có giá trị (khối lượng thân thịt, thịt đùi, thịt ngực) ở 84 ngày tuổi của gà trống và gà mái lô II đều cao hơn lô I (tương ứng gà trống là 77,74%; 22,27%; 25,95% so với 75,16%; 22,50%; 25,33%. Ở gà mái là 79,74%; 21,74%, 27,40% so với 70,06%; 20,83%; 27,35%) (P<0,05).
Trong khi đó, các phần thân thịt có giá trị thấp như mỡ bụng thì ở lô I luôn luôn cao hơn lô II (tương ứng ở gà trống là 4,65% so với 3,45%; ở gà mái là 4,25% so với 4,01%) (P<0,05). Thành phần hóa học của thịt đùi và thịt ngực của gà ở lô II cao hơn lô I. Hàm lượng vật chất khô, protein tổng số, lipid thô và khoáng tổng số ở thịt ngực và thịt đùi của lô II là 28,61%; 25,57%; 0,60%; 1,48% và 26,19%; 21,24%; 2,34%; 1,24% cao hơn so với lô I tương ứng là 26,38%; 24,00%, 0,04%; 1,34% và 24,00%; 20,44%; 1,57% và 1,19% (P<0,05).
Nguyễn Văn Bình và ctv
Nguồn: Tạp chí KHKT Chăn Nuôi (tháng 2/2014)
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ Hội Chăn Nuôi Việt Nam, ĐT: 04-36290621
- nuôi gà sao li>
- gà lôi li>
- kỹ thuật nuôi gà tây li> ul>
1 Comment
Để lại comment của bạn
- Enzyme protease giúp khẩu phần cao lương rẻ tiền trở nên khả thi
- Sử dụng phụ gia trong thức ăn chăn nuôi: Cần cách tiếp cận khoa học, hài hòa giữa quản lý và thực tiễn
- Ngành chăn nuôi trước xung đột tại Trung Đông: Chủ động xây dựng kịch bản ứng phó
- Sự lên men dạ cỏ
- Hơn 1000 liều vắc xin phòng dại miễn phí được tiêm cho chó, mèo tại Thái Nguyên
- Định hướng nghề nghiệp ngành thú cưng trong kỷ nguyên số
- Công nghệ tiết kiệm protein giúp tăng lợi nhuận trong chăn nuôi gia cầm
- Những hạn chế của hàm lượng oxit kẽm trong thức ăn cho lợn con
- Thay thế kháng sinh trong thức ăn cho heo con sơ sinh
- Nhũ hoá chất béo giúp tận dụng tối đa năng lượng khẩu phần
Tin mới nhất
T6,03/04/2026
- Chi phí đầu vào tăng cao: Ngành chăn nuôi, thủy sản chịu sức ép lớn
- Singapore dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu huyết heo sau gần 30 năm
- Lâm Đồng tăng cường phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi
- Nghiên cứu chọn tạo nguồn chim cút sạch bệnh, rộng đường vào thị trường khó tính
- Việt Nam tăng tốc chuẩn bị IPVS 2026, sẵn sàng đón hơn 3.000 đại biểu quốc tế
- Dự án GCP/GLO/1140/USA: Tập huấn về an toàn sinh học trong chăn nuôi heo trang trại quy mô vừa và nhỏ
- Tình hình chăn nuôi tháng 3 và 3 tháng đầu năm 2026
- Mavin Foods lần đầu tiên được vinh danh Hàng Việt Nam chất lượng cao
- Giữ sinh kế trong dòng chảy hiện đại hóa ngành chăn nuôi: Chuyên gia ILRI
- Việt Nam mua thịt gia cầm châu Âu nhiều thứ hai Đông Nam Á
- AChaupharm: Nấm phổi gia cầm, hiểm họa thầm lặng khi giao mùa
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà























chất lượng thịt của gà sao