Những năm gần đây gà Sao được nuôi nhiều vì dễ nuôi, ít mắc bệnh, sản phẩm thịt, trứng được người tiêu dùng ưa chuộng.
Mục đích của nghiên cứu nhằm đánh giá, so sánh sức sản xuất thịt của gà Sao thương phẩm (dòng trung) nuôi theo 2 phương thức nuôi nhốt (lô I) và bán chăn thả (lô II).
Ảnh minh họa
Mỗi lô thí nghiệm được triển khai trên 3 hộ với quy mô 50 con/ hộ, thí nghiệm lặp lại 3 lần, tổng số gà Sao đưa vào thí nghiệm là 900 con.
Kết quả thí nghiệm cho thấy sức sản xuất thịt của gà Sao dòng trung nuôi theo phương thức chăn thả cao hơn nuôi nhốt: tỉ lệ các phần thân thịt có giá trị (khối lượng thân thịt, thịt đùi, thịt ngực) ở 84 ngày tuổi của gà trống và gà mái lô II đều cao hơn lô I (tương ứng gà trống là 77,74%; 22,27%; 25,95% so với 75,16%; 22,50%; 25,33%. Ở gà mái là 79,74%; 21,74%, 27,40% so với 70,06%; 20,83%; 27,35%) (P<0,05).
Trong khi đó, các phần thân thịt có giá trị thấp như mỡ bụng thì ở lô I luôn luôn cao hơn lô II (tương ứng ở gà trống là 4,65% so với 3,45%; ở gà mái là 4,25% so với 4,01%) (P<0,05). Thành phần hóa học của thịt đùi và thịt ngực của gà ở lô II cao hơn lô I. Hàm lượng vật chất khô, protein tổng số, lipid thô và khoáng tổng số ở thịt ngực và thịt đùi của lô II là 28,61%; 25,57%; 0,60%; 1,48% và 26,19%; 21,24%; 2,34%; 1,24% cao hơn so với lô I tương ứng là 26,38%; 24,00%, 0,04%; 1,34% và 24,00%; 20,44%; 1,57% và 1,19% (P<0,05).
Nguyễn Văn Bình và ctv
Nguồn: Tạp chí KHKT Chăn Nuôi (tháng 2/2014)
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ Hội Chăn Nuôi Việt Nam, ĐT: 04-36290621
- gà lôi li>
- kỹ thuật nuôi gà tây li>
- nuôi gà sao li> ul>
1 Comment
Để lại comment của bạn
- Phụ gia β-mannanase giúp tăng cường sự đa dạng của hệ vi sinh vật ở gà thịt
- Hệ thống máy ấp trứng một giai đoạn và nhiều giai đoạn: Ưu điểm và hạn chế
- Hướng dẫn phục hồi tim phổi cho chó
- An toàn sinh học chống ASF
- Đánh giá hiệu quả bảo hộ vaccine AVAC ASF LIVE trước biến chủng genotype I/II
- 7 yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả chủng ngừa vắc xin cho gà thịt
- Kiểm soát tiểu khí hậu và phúc lợi trong nuôi vịt hiện đại: Hướng dẫn thực tiễn và bằng chứng khoa học
- 4 nguồn chất xơ tự nhiên cho heo, gia cầm, bò sữa
- Tương lai của việc kiểm soát bệnh cầu trùng
- Quy trình phòng hội chứng EDS-76 trên chim cút đẻ trứng hiệu quả từ ứng dụng bộ sản phẩm SADOVA
Tin mới nhất
T7,10/01/2026
- TP Huế phát triển chăn nuôi an toàn, bền vững
- Giá lợn tăng cao, người chăn nuôi phấn khởi
- Thị trường nông sản: Algeria nhập khẩu hơn 1 triệu tấn ngô để ổn định nguồn cung
- Ưu tiên phát triển chăn nuôi theo chuỗi khép kín
- TP. Hồ Chí Minh triển khai 8 nhiệm vụ trọng tâm phòng, chống dịch bệnh động vật năm 2026
- BAF Việt Nam khẳng định vị thế trong Top 500 Doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam năm 2025
- Đồng Nai đặt mục tiêu 100% cơ sở chăn nuôi tập trung xử lý chất thải đạt chuẩn
- Trung Quốc: Ngành gà thịt lông trắng trước ngưỡng tái cơ cấu năm 2026
- Giá heo hơi hôm nay 9-1: Tiếp tục tăng, chạm mức 71.000 đồng/kg
- Phát triển kinh tế từ mô hình nuôi lợn đen của người Mông
- AChaupharm: Nấm phổi gia cầm, hiểm họa thầm lặng khi giao mùa
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An
- Chăn nuôi dê bền vững theo chuỗi giá trị: Chủ nhà hàng là mắt xích quan trọng
- Da khỏe, lông đẹp: Chiến lược dinh dưỡng hiệu quả cho heo con sau cai sữa
- Lo ngại bệnh than, Campuchia ngừng nhập một số sản phẩm từ Thái Lan
- Cạn tiền, một công ty tại Nam Phi phải tiêu hủy hơn 350.000 con gà






















chất lượng thịt của gà sao