[Chăn nuôi Việt Nam] – Ngành chăn nuôi tỉnh Nghệ An tiếp tục duy trì đà phát triển ổn định với quy mô đàn vật nuôi lớn và sản lượng sản phẩm tăng trưởng tích cực. Cùng với đó, mô hình chăn nuôi trang trại, liên kết chuỗi giá trị và ứng dụng công nghệ xử lý môi trường đang từng bước được mở rộng, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn dịch bệnh.

Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường Nghệ An, tổng đàn vật nuôi trên địa bàn tỉnh hiện duy trì ở mức cao và phát triển tương đối ổn định. Toàn tỉnh có hơn 800 nghìn con trâu, bò, trong đó đàn trâu hơn 246 nghìn con, đàn bò hơn 554 nghìn con, riêng đàn bò sữa đạt hơn 80 nghìn con. Bên cạnh đó, tổng đàn lợn đạt hơn 1 triệu con, gia cầm trên 40 triệu con, dê hơn 274 nghìn con, hươu hơn 14 nghìn con, cùng với 306 nghìn con chó và hơn 63 nghìn tổ ong.

Sản lượng các sản phẩm chăn nuôi tiếp tục đóng góp quan trọng vào nguồn cung thực phẩm. Trong năm 2025, tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt 301.641 tấn, sản lượng sữa bò đạt 361,008 triệu lít, trong khi sản lượng trứng gia cầm đạt gần 739 triệu quả.

Cùng với sự gia tăng về quy mô đàn, mô hình chăn nuôi trang trại tiếp tục được mở rộng. Hiện toàn tỉnh có 986 trang trại chăn nuôi, chiếm khoảng 35% tổng đàn vật nuôi, trong đó gồm 20 trang trại quy mô lớn, 356 trang trại quy mô vừa và 610 trang trại quy mô nhỏ theo phân loại của Luật Chăn nuôi.

Ngành chăn nuôi tỉnh Nghệ An tiếp tục duy trì đà phát triển ổn định với quy mô đàn vật nuôi lớn và sản lượng sản phẩm tăng trưởng tích cực. Ảnh: St

Bên cạnh đó, xu hướng tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết khép kín từ con giống, thức ăn chăn nuôi đến giết mổ và chế biến đang ngày càng phát triển. Đến nay, trên địa bàn tỉnh đã hình thành 179 cơ sở chăn nuôi liên kết, gồm 1 trang trại bò sữa, 25 trang trại chăn nuôi lợn và 153 trang trại chăn nuôi gà liên kết với nhiều doanh nghiệp lớn như Công ty C.P Việt Nam, Golden Star, Thành Đô, Tập đoàn Japfa Việt Nam hay Công ty Nông sản Phú Gia. Mô hình này giúp giảm chi phí sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Song song với phát triển sản xuất, các trang trại chăn nuôi cũng chú trọng ứng dụng công nghệ xử lý môi trường. Nhiều giải pháp như tách phân, hầm biogas, chế phẩm sinh học và đệm lót sinh học đã được triển khai rộng rãi nhằm giảm thiểu ô nhiễm. Đặc biệt, 6 trang trại chăn nuôi lợn quy mô lớn đã công bố hợp quy hệ thống xử lý nước thải tái tuần hoàn phục vụ hoạt động của trang trại.

Về thị trường, giá các sản phẩm chăn nuôi có biến động theo chu kỳ tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán. Sau khi duy trì mức cao 78.000 đồng/kg trong khoảng 10 ngày từ cuối tháng 1 đến đầu tháng 2, giá lợn hơi hiện giảm xuống còn khoảng 65.000–67.000 đồng/kg. Các sản phẩm như gà thịt, trứng gia cầm và bò thịt cũng giảm nhẹ so với thời điểm trước Tết.

Tuy vậy, nhiều lĩnh vực chăn nuôi vẫn ghi nhận xu hướng tăng trưởng tích cực. Đàn lợn đang từng bước phục hồi sau Tết, với tổng đàn tăng 3,48% so với cùng kỳ năm trước tính đến cuối tháng 2/2026. Chăn nuôi gia cầm tiếp tục tăng trưởng nhờ chu kỳ nuôi ngắn và khả năng quay vòng vốn nhanh, tổng đàn gia cầm tăng 7,4% so với cùng kỳ năm 2025. Trong khi đó, đàn trâu giảm nhẹ 0,84%, còn đàn bò tăng 2,56%, chủ yếu tại các trang trại có liên kết tiêu thụ ổn định.

Công tác phòng, chống dịch bệnh được địa phương đặc biệt chú trọng. Từ đầu năm 2026 đến nay, trên địa bàn tỉnh đã ghi nhận 2 ổ dịch cúm gia cầm và 2 ổ dịch dại chó, song đều được xử lý kịp thời và khống chế trong phạm vi hẹp. Riêng dịch tả lợn châu Phi vẫn xuất hiện rải rác tại một số hộ chăn nuôi nhỏ lẻ do sự lưu hành của chủng virus tái tổ hợp giữa genotype I và genotype II.

Hằng năm, tỉnh bố trí hơn 14 tỷ đồng để triển khai các chương trình phòng chống dịch bệnh động vật. Công tác giám sát dịch bệnh được tăng cường với hơn 1.000 mẫu xét nghiệm mỗi năm nhằm theo dõi sự lưu hành của mầm bệnh và đánh giá hiệu quả tiêm phòng. Đồng thời, các đợt tiêu độc khử trùng môi trường chăn nuôi cũng được tổ chức thường xuyên. Riêng năm 2025, tỉnh đã cấp 58 nghìn lít hóa chất khử trùng và 15 tấn Chlorine phục vụ phòng chống dịch bệnh.

Bên cạnh những kết quả đạt được, ngành chăn nuôi Nghệ An vẫn đối mặt với nhiều khó khăn. Chăn nuôi nhỏ lẻ hiện vẫn chiếm tới 70% tổng đàn với khoảng 507 nghìn hộ, khiến việc kiểm soát dịch bệnh, vận chuyển động vật và quản lý giết mổ gặp nhiều thách thức. Ngoài ra, các mô hình liên kết sản xuất – tiêu thụ vẫn còn hạn chế về quy mô và tính bền vững.

Trong thời gian tới, Nghệ An sẽ tiếp tục triển khai Chiến lược phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021–2030, tập trung phát triển chăn nuôi trang trại ứng dụng công nghệ cao, xây dựng vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh, thúc đẩy chuyển đổi số trong quản lý đàn vật nuôi và mở rộng các chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ nhằm nâng cao hiệu quả và hướng tới phát triển bền vững của ngành chăn nuôi địa phương.

C.A