Hà Nội: Phát triển chăn nuôi gắn với giết mổ tập trung - Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam
    • Giá heo (lợn) hơi miền Bắc từ 67.000 - 69.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Nội 69.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Yên Bái 68.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Lào Cai 67.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Trung và Tây Nguyên từ 64.000 - 68.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Quảng Trị 64.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Nghệ An 67.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Ninh Thuận 66.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Nam từ 63.000 - 67.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đồng Nai 67.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Cần Thơ 66.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Trà Vinh 63.000 đ/kg
    •  
  • Hà Nội: Phát triển chăn nuôi gắn với giết mổ tập trung

    Thời gian qua, TP Hà Nội đã đẩy mạnh phát triển chăn nuôi, là địa phương có đàn vật nuôi lớn của cả nước. Tuy nhiên, để nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, cần gắn chăn nuôi với giết mổ gia súc, gia cầm tập trung.

    Chăm sóc đàn lợn giống tại HTX chăn nuôi dịch vụ tổng hợp Hòa Mỹ (huyện Ứng Hòa, Hà Nội). Ảnh: NHẬT NAM

     

    Nhờ chuyển đổi cơ cấu sản xuất, nhất là dồn điền đổi thửa đất sản xuất nông nghiệp gắn với quy hoạch các vùng sản xuất tập trung, đến nay, TP Hà Nội có 76 xã chăn nuôi sản phẩm chủ lực với hơn 5.350 trang trại. Nhiều trang trại đã ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, như hệ thống chống nóng đối với chăn nuôi bò sữa, hệ thống chuồng kín với chăn nuôi lợn, gà… Từ đó, các doanh nghiệp, hợp tác xã xây dựng được gần 60 chuỗi liên kết từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ sản phẩm, thu hút gần 3.000 hộ chăn nuôi tham gia. Mỗi ngày các chuỗi liên kết cung cấp ra thị trường hơn 60 tấn thịt các loại, 300 nghìn quả trứng, 78 tấn sữa…, góp phần gia tăng giá trị sản phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Tuy nhiên, hoạt động chăn nuôi nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình nằm xen kẽ trong khu dân cư vẫn chiếm khoảng 60%, gây ô nhiễm môi trường và mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

     

    Theo tổng hợp của Chi cục Chăn nuôi và Thú y thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, trung bình mỗi ngày người dân Hà Nội tiêu thụ từ 900 đến 1.000 tấn sản phẩm động vật, trong đó, lượng thịt gia súc, gia cầm được cung cấp từ các cơ sở giết mổ được kiểm soát từ địa bàn thành phố và nguồn thịt nhập từ các tỉnh, thành phố là khoảng 520 tấn, đáp ứng được khoảng 60% nhu cầu tiêu thụ thịt của thành phố; phần còn lại được cung cấp từ các điểm giết mổ thủ công, nhỏ lẻ. Trên địa bàn thành phố có 738 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, trong đó có bảy cơ sở giết mổ công nghiệp, 58 cơ sở giết mổ bán công nghiệp, còn lại hơn 670 cơ sở giết mổ thủ công. Tuy nhiên, hoạt động của các cơ sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp chưa hết công suất. Không ít cơ sở giết mổ công nghiệp đã đầu tư dây chuyền giết mổ hiện đại chỉ hoạt động từ 15% đến 30% công suất thiết kế hoặc phải tạm ngừng sản xuất. Còn hoạt động giết mổ nhỏ lẻ, thủ công thì rất đa dạng, nằm ở khắp các chợ, khu dân cư, không bảo đảm các điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.

     

    Thực hiện Quyết định số 50/QĐ-TTg ngày 4/9/2014 của Thủ tướng Chính phủ về chính sách hỗ trợ nâng cao hiệu quả chăn nuôi nông hộ giai đoạn 2015 – 2020, TP Hà Nội đã xây dựng các chính sách về giống, dụng cụ, trang thiết bị chuyên ngành, xử lý chất thải, hỗ trợ lãi suất vay vốn, góp phần phát triển chăn nuôi, tăng thu nhập cho người chăn nuôi. Đến nay, thành phố có tổng đàn gia súc, gia cầm với 38 triệu con gia cầm, 1,57 triệu con lợn, 164 nghìn con trâu, bò. Thành phố đã phê duyệt Mạng lưới cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung trên địa bàn, với tám cơ sở giết mổ công nghiệp, tám cơ sở giết mổ tập trung, 13 cơ sở giết mổ tập trung quy mô nhỏ, từng bước đưa các cơ sở giết mổ vào tập trung, giảm các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Chi cục trưởng Chăn nuôi và Thú y Hà Nội Nguyễn Ngọc Sơn cho biết, thành phố đặt mục tiêu đến cuối năm 2021, tỷ lệ chăn nuôi trong khu dân cư giảm còn dưới 40%. Cùng với đó là hình thành các vùng chăn nuôi trọng điểm, các trang trại chăn nuôi xa khu dân cư, bảo đảm an toàn dịch bệnh, vệ sinh môi trường tập trung ở các huyện Ba Vì, Mỹ Đức, Ứng Hòa, Thanh Oai, Chương Mỹ, Phúc Thọ, Sóc Sơn, Phú Xuyên… Thành phố phấn đấu có gần 80% sản phẩm gia súc, gia cầm của các cơ sở giết mổ công nghiệp, bán công nghiệp, thủ công trên địa bàn được kiểm soát và bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường.

     

    Để đạt được những mục tiêu trên, UBND thành phố Hà Nội cần có thêm các cơ chế, chính sách về đất đai, tài chính, tín dụng, thương mại… nhằm khuyến khích, thu hút các doanh nghiệp đầu tư, liên kết với người chăn nuôi. Khuyến khích, hỗ trợ người chăn nuôi chuyển đổi từ sản xuất nhỏ sang sản xuất quy mô lớn, từ nhỏ lẻ sang tập trung, từ lạc hậu sang hiện đại, di dời các cơ sở chăn nuôi ra khỏi khu dân cư. Đồng thời, ngành nông nghiệp cần rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch các cơ sở giết mổ; chú trọng phát triển các cơ sở giết mổ tập trung quy mô lớn, từng bước bảo đảm nguồn cung thực phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng Thủ đô.

     

    MINH VÂN

    Nguồn: Báo Nhân Dân

    Để lại comment của bạn

    Bình luận mới nhất

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.