Tiêu thụ thịt lợn tiếp tục được cải thiện nhờ tình hình kinh tế tốt hơn. Giá năng lượng giảm đang làm chậm lạm phát. 

Theo báo cáo mới đây của RaboResearch, mặc dù lợi nhuận được cải thiện nhưng các nhà chăn nuôi lợn toàn cầu vẫn thận trọng trong việc tái đàn do những bất ổn về thương mại, dịch bệnh và nhu cầu hiện tại. Những thách thức về vận chuyển và tác động tiềm ẩn từ La Niña càng làm phức tạp thêm thị trường, trong khi tiêu dùng thịt lợn có xu hướng tích cực.

Đàn lợn nái toàn cầu vẫn ổn định cho đến quý III/2024, với rất ít dấu hiệu tăng trưởng mặc dù lợi nhuận được cải thiện ở một số khu vực. Ông Christine McCracken – Chuyên gia phân tích Cấp cao về thị trường thịt của RaboResearch dự đoán sản lượng theo mùa sẽ tăng khi nhiệt độ mát mẻ và nguồn cung ngô tươi dồi dào, mặc dù những thách thức về sức khỏe đàn lợn thường tăng lên trong giai đoạn này.

Tăng trưởng đàn lợn của một số nước từ năm 2014 – 2024

An toàn sinh học vẫn là ưu tiên hàng đầu do rủi ro dịch bệnh đang diễn ra

Dịch bệnh bùng phát ở Hàn Quốc, Nga và EU đã dẫn đến sản lượng giảm trong nửa cuối năm 2024, hạn chế việc tái đàn mặc dù có các biện pháp an toàn sinh học hiệu quả. Áp lực dịch bệnh giảm bớt ở Trung Quốc sẽ hỗ trợ cho việc tăng đàn trở lại vào năm 2025. Dự kiến sản lượng cũng sẽ tăng nhẹ ở Brazil, Mỹ và các nước phía nam EU.

Tác động của La Niña đến sản xuất và giá thức ăn chăn nuôi

Dự trữ thức ăn chăn nuôi toàn cầu gần đạt mức tốt nhất trong nhiều năm và chi phí chăn nuôi lợn ở hầu hết các khu vực đều giảm. Tuy nhiên, thời tiết khô hạn ở Nam Mỹ và Châu Á chứng tỏ lợi thế về chi phí thức ăn chăn nuôi không đồng đều. Năm 2024, giá ngô và bột đậu tương giảm đã làm giảm lợi nhuận ở một số khu vực, trong khi nguồn cung lúa mì thắt chặt hơn đã khiến giá lúa mì ở những khu vực khác tăng cao. Ông McCracken cảnh báo ngay cả La Niña nhẹ cũng tạo ra sự chênh lệch giữa các khu vực.

Vụ thu hoạch lớn ở Bắc Mỹ đã làm tăng nguồn cung dự trữ, nhưng EU và châu Á lại thiếu hụt. Ông McCracken cho biết: “Với lượng dự trữ toàn cầu tăng, dự đoán một năm nữa sẽ có chi phí tăng trưởng vừa phải đối với hầu hết các nhà sản xuất thịt lợn hàng đầu vào năm 2024/25”.

Những lo ngại về sự thiếu hụt sản xuất cục bộ do La Niña tập trung vào Nam và Trung Á, miền nam Nam Mỹ, miền bắc Mexico và Đông Á. Thời tiết khô hạn ở Brazil đã làm chậm trễ việc trồng đậu tương và có thể làm giảm diện tích ngô safrinha (vụ thứ hai) vào năm 2025.

Xu hướng tích cực trong tiêu thụ thịt lợn

Tiêu thụ thịt lợn tiếp tục được cải thiện nhờ tình hình kinh tế tốt hơn. Giá năng lượng giảm đang làm chậm lạm phát, mặc dù giá dịch vụ và thực phẩm tăng cao đang đè nặng lên người tiêu dùng. Nhu cầu theo mùa tăng và giá thịt cạnh tranh cao sẽ hỗ trợ tiêu dùng thuận lợi trong Quý IV/2024.

Ông McCracken kết luận: Niềm tin của người tiêu dùng vẫn là một thách thức ở nhiều thị trường do những khó khăn kinh tế đang diễn ra. Xu hướng tiêu dùng sẽ tác động đến giá cả, quyết định đầu tư và thương mại toàn cầu.

Nguồn: Vinanet/VITIC/thepigsite