Một nghiên cứu tại Trung Quốc kết luận việc bổ sung sodium butyrate vi bọc (SBVB) vào thức ăn giúp tăng cường chức năng hàng rào biểu mô ruột của gà thịt khi đối mặt với bệnh viêm ruột hoại tử.

Nhóm nghiên cứu công bố bài báo cáo của họ trong Animal Feed Science and Technology​.​​

Các tác giả cho biết, bệnh viêm ruột hoại tử (NE) là một bệnh nội độc tố do C. perfringens gây ra, làm thiệt hại đáng kể cho ngành chăn nuôi gia cầm toàn cầu.

Các nhà nghiên cứu có trụ sở tại Đại học Nông nghiệp Trung Quốc ở Bắc Kinh cho biết, việc bổ sung SBVB đã làm giảm tổn thương NE do Clostridium perfringens và C. perfringens​gây xâm chiếm ruột và xâm lấn.

Họ cũng nhận thấy việc bổ sung SBVB giúp kích thích các mấu nổi protein liên kết chặt chẽ với ruột và gen peptide kháng khuẩn LEAP-2.

Tuy nhiên, các tác giả nhấn mạnh các cơ thể chính xác mà SBVB tương tác với các tế bào biểu mô ruột vật chủ để tăng cường đáp ứng bảo vệ với NE cần được làm rõ thêm.

Những nghiên cứu khác

Các sản phẩm Butyrate đã được chứng minh trong tài liệu có ảnh hưởng đến một số cấp độ của hàng rào niêm mạc ruột đến việc truyền qua microbiota, đến hệ thống miễn dịch kiểm soát mầm bệnh và các mức độ khác

Khẩu phần ăn cho gia cầm được bổ sung Sodium butyrate (SB) cho thấy hiệu quả tăng trưởng và hình thái ruột được cải thiện (Leeson et al., 2005; Zhang và cộng sự); giảm sự xâm nhập của mầm bệnh đường ruột (Leeson et al., 2005; Van Immerseel et al., 2006; Groschwitz và Hogan, 2009; Timbermont et al., 2010; Cerisuelo et al., 2014); và giảm phản ứng viêm ruột (Jerzsele et al., 2012).

Nhóm nghiên cứu Trung Quốc cho biết mặc dù có rất ít nghiên cứu về tác động của SBVB đối với ảnh hưởng của hàng rào niêm mạc ruột so NE gây ra và các cơ chế phân tử liên quan đến sự tác động này

Mục tiêu

Do đó, mục tiêu của họ trong nghiên cứu này là đầu tiên kiểm tra việc bổ sung SBVB có làm giảm thiểu tổn thương đường ruột của các con gà nhiễm NE không, và thứ hai là để xác định các cơ chế phân tử liên quan đến tác động này.

SB được sử dụng trong nghiên cứu là 30% sodium N-butyrate được vi bọc bởi chất béo thực vật trung tính.

Gà được cho ăn ngay từ khi nở với khẩu phần ăn bổ sung SBVB, hoặc với khẩu phần ăn đối chứng không bổ sung và không bị nhiễm bệnh hoặc gây nhiễm đường uống với các chủng Eimeria hỗn hợp ở 12 ngày tuổi, sau đó được gây nhiễm bằng đường miệng với C. perfringens​ lúc 16, 17 và 18 ngày tuổi.

Kết quả

Họ phát hiện ra những con gà bị nhiễm NE được cho ăn khẩu phần bổ sung SBVB có khối lượng cơ thể (BW) lớn hơn, cải thiện tăng trọng trung bình ngày (ADG) và tỉ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) cao hơn so với những con gà bị nhiễm NE được cho ăn với khẩu phần không bổ sung.

Họ cũng thấy gà được ăn khẩu phần bổ sung SBVB có chiều cao nhung mao tăng, giảm điểm tổn thương tá tràng, giảm số lượng vi khuẩn Escherichia coli​ và C. perfringens​ tổng số, và giảm áp lực mầm bệnh của C. perfringens ở gan so với gà bị nhiễm NE ở lô đối chứng.

Nhóm nghiên cứu giải thích:  đối với gia cầm nhiễm NE đã điều trị giảm NE bằng claudin-4, ZO-1, occludin, LEAP-2, và mucin-2 trong hỗng tràng,

Tuy nhiên, những con gà bị nhiễm NE ăn khẩu phần chứa SBVB đều đã điều chỉnh đáng kể lượng claudin-1, claudin-4, ZO-1, occludin, LEAP-2, và mucin-2 trong hỗng tràng so với những con gà ăn khẩu phần không bổ sung

“Chúng tôi đã chứng minh rằng việc sử dụng SBVB trong khẩu phần làm giảm bớt tổn thương hàng rào niêm mạc ruột của gia cầm bị nhiễm NE” theo các giảng viên đại học Trung Quốc

Tiếp tục nghiên cứu

Nhóm nghiên cứu cho rằng cần phải điều tra thêm để xác định thành phần hoạt chất butyrate giải phóng nào có liên quan tới hiệu quả tối đa đối với lợi ích liên qua tới sức khỏe đường ruột như việc tăng cường tiêu hóa

Những hiểu biết như vậy sẽ giúp đảm bảo các sản phẩm butyrate có thể được sử dụng nhằm mục đích phát triển đường ruột của động vật non, hoặc trong việc chống lại các tác động của điều kiện bất lợi và trong các thách thức gây bệnh.

Biên dịch: Ecovet Team (theo feednavigator.com )

Nguồn: Ecovet