Trong định hướng tái cơ cấu nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị và phát triển bền vững, chăn nuôi đại gia súc đang mở ra nhiều cơ hội cho nông dân Thái Nguyên. Việc triển khai các mô hình chăn nuôi theo hướng tuần hoàn gắn với trồng cây làm nguồn thức ăn và xử lý chất thải bước đầu nâng cao hiệu quả sản xuất, góp phần tạo sinh kế ổn định cho người dân.

Với quỹ đất tương đối rộng, thuận lợi cho trồng cây thức ăn chăn nuôi, xã Đồng Hỷ được lựa chọn triển khai mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng tuần hoàn trong năm 2025. Mô hình do Trung tâm Khuyến nông và Môi trường thực hiện, thu hút 30 hộ dân tham gia với quy mô 150 con bò. Trong đó, Nhà nước hỗ trợ 70% chi phí thức ăn tinh, các hộ đối ứng 30%.

Mô hình nuôi bò vỗ béo theo hướng tuần hoàn của người dân xóm Cà Phê, xã Đồng Hỷ. Ảnh: Báo Thái Nguyên

Ông Trần Văn Điển, trưởng xóm Cà Phê, cho biết: Các hộ tham gia mô hình lựa chọn bò giống khoảng 6 tháng tuổi, trọng lượng từ 180-200kg. Sau thời gian nuôi vỗ béo từ 12-14 tháng, bò đạt trọng lượng trung bình khoảng 550kg. Với giá bán khoảng 90.000 đồng/kg, mỗi con bò có trị giá khoảng 50 triệu đồng, đem lại lợi nhuận bình quân khoảng 20 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Nếu nuôi khoảng 10 con mỗi lứa, người chăn nuôi có thể thu về khoảng 200 triệu đồng/năm.

Ông Trần Văn Trịnh, hộ dân tham gia mô hình, chia sẻ: Chăn nuôi theo hướng tuần hoàn giúp gia đình chủ động nguồn thức ăn cho đàn bò. Chất thải chăn nuôi được xử lý làm phân bón cho cây trồng nên giảm chi phí sản xuất và hạn chế ô nhiễm môi trường.

Thực tế từ các mô hình cho thấy khi áp dụng quy trình nuôi vỗ béo và quản lý chuồng trại khoa học, đàn bò tăng trọng nhanh hơn, thời gian nuôi được rút ngắn và hiệu quả kinh tế cao hơn so với phương thức chăn nuôi truyền thống.

Hiện toàn tỉnh có khoảng 125.000 con trâu, bò, mỗi năm cung cấp trên 12.400 tấn thịt hơi xuất chuồng. Chăn nuôi đại gia súc trở thành một trong những dư địa quan trọng trong cơ cấu phát triển ngành chăn nuôi của Thái Nguyên. Theo định hướng của tỉnh, đàn trâu, bò sẽ tăng lên khoảng 127.500 con vào năm 2026 và đạt khoảng 135.000 con vào năm 2030, tập trung phát triển tại các địa bàn trung du, miền núi, gắn với mở rộng vùng trồng cỏ và tận dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn.

Cỏ voi và ngô sinh khối được trồng làm nguồn thức ăn để nuôi bò vỗ béo, giúp nâng cao hiệu quả chăn nuôi. Ảnh: Báo Thái Nguyên

Tuy nhiên tại nhiều địa phương, chăn nuôi bò vẫn chủ yếu theo hình thức nhỏ lẻ, phụ thuộc vào chăn thả tự nhiên nên năng suất chưa cao. Quá trình đô thị hóa và chuyển đổi mục đích sử dụng đất cũng khiến diện tích bãi chăn thả ngày càng thu hẹp, đặt ra yêu cầu chuyển đổi sang các mô hình chăn nuôi tập trung, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật và tổ chức sản xuất theo hướng hàng hóa.

Ông Chu Bá Trung, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh, cho biết: Nuôi bò theo hướng tuần hoàn phù hợp với định hướng nông nghiệp xanh. Khi người dân được tập huấn kỹ thuật và tổ chức sản xuất bài bản, hiệu quả kinh tế sẽ được nâng lên rõ rệt.

Trong năm 2026, ngành nông nghiệp tỉnh tiếp tục triển khai các mô hình chăn nuôi bò theo hướng tuần hoàn. Theo kế hoạch, sẽ xây dựng 4 mô hình chăn nuôi bò vỗ béo kết hợp trồng ngô sinh khối với quy mô khoảng 320 con, thu hút khoảng 65 hộ dân tham gia.

Theo bà Nguyễn Thị Lương, Chủ nhiệm dự án, mục tiêu của mô hình là nâng cao năng suất và thu nhập cho người chăn nuôi, đồng thời hình thành chu trình sản xuất khép kín. Chất thải chăn nuôi được xử lý làm phân bón cho cây trồng, còn cây trồng trở thành nguồn thức ăn cho vật nuôi.

Các mô hình phấn đấu đạt mức tăng trọng bình quân từ 750g/con/ngày trở lên, đồng thời bảo đảm 100% cơ sở tham gia xử lý chất thải chăn nuôi làm phân bón. Hiệu quả kinh tế dự kiến tăng ít nhất 10% so với phương thức chăn nuôi truyền thống và có khả năng nhân rộng sau khi kết thúc dự án.

Phương Thảo

Nguồn: Báo Thái Nguyên