Thị trường thiết bị chế biến gia cầm tăng trưởng bởi nhiều yếu tố như tiêu thụ thịt chế biến sẵn tăng cao, sự hỗ trợ của chính phủ tại các nước đang phát triển, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch, an toàn của công nhân, môi trường và bền vững. Ngoài ra, sự xuất hiện của các doanh nghiệp vừa và nhỏ tại những nước đang phát triển, chi phí nguyên liệu chế biến tăng cao và luật thương mại quốc tế cũng là những nhân tố góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường thiết bị chế biến thịt gia cầm.      

Máy làm thịt và vặt lông là một trong những thiết bị phổ biến nhất trong ngành chế biến gia cầm. Thị trường hai loại máy này dự kiến tăng trưởng mạnh nhất trong khoảng thời gian 2015 – 2020 bởi đây là thiết bị quan trọng nhất tại tất cả các nhà máy chế biến gia cầm tự động.

          Châu Á Thái Bình Dương được dự báo là thị trường máy chế biến thịt gia cầm có sức tăng trưởng nhanh nhất trong khoảng thời gian này, do sự tăng trưởng kinh tế và sự chuyển hướng tiêu dùng sang các mặt hàng giá trị gia tăng, chế biến sẵn. Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Thái Lan và Việt Nam được đánh giá là những quốc gia có lượng tiêu thụ thịt liên tục gia tăng tại châu Á Thái Bình Dương. Nhu cầu tiêu thụ đạm động vật tại những quốc gia này đã tăng và ngày càng đóng vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn của người dân có cuộc sống khá bận rộn.

          Máy chế biến gà dẫn đầu thị trường máy chế biến gia cầm, tiếp theo là vịt. Tiêu thụ thịt gà đang tăng nhanh hơn các loại thịt gia súc, gia cầm khác. Nuôi gà cũng ít tốn kém thức ăn hơn nuôi bò hoặc heo. Ở một số nơi trên thế giới, thịt bò và thịt heo bị hạn chế tiêu thụ bởi tín ngưỡng và tôn giáo; tuy nhiên thịt gà lại không bị vướng các rào cản văn hóa, và đây cũng là một trong những động lực thúc đẩy sự phát triển thị trường máy chế biến thịt gia cầm.

Đan Linh