Sát Tết Nguyên đán 2026, thị trường thực phẩm tươi sống tại Hà Nội bước vào cao điểm mua sắm khi nhu cầu tích trữ tăng nhanh. Trong bối cảnh nhu cầu mua sắm tăng vọt, giá một số mặt hàng chủ lực như thịt lợn, tôm được ghi nhận tăng cao từng ngày.

Tại các chợ dân sinh và siêu thị lớn, giá thịt lợn phục vụ Tết 2026 đang ở mức khá cao so với cùng kỳ nhiều năm trước, kéo theo chi phí bữa ăn gia đình tăng mạnh. Theo khảo sát của phóng viên, mức giá lợn hơi trên cả nước nhiều nơi đã dao động khoảng 72.000 – 77.000 đồng/kg, có nơi báo giá thậm chí lên tới khoảng 80.000 đồng/kg trong tháng 1/2026 do nguồn cung chưa kịp phục hồi và nhu cầu tiêu dùng Tết tăng cao.

Tại các chợ dân sinh ở Hà Nội các loại thịt được ưa chuộng như ba chỉ, sườn non đã vọt lên mức 160.000 – 180.000 đồng/kg, thậm chí sườn non loại ngon tại một số chợ trung tâm đã chạm mốc 200.000 đồng/kg.

Tại các chợ dân sinh và siêu thị lớn, giá thịt lợn phục vụ Tết 2026 đang ở mức khá cao so với cùng kỳ nhiều năm trước. Ảnh: VOV

Từ sáng sớm, khu thực phẩm tươi sống ở chợ Thịnh Yên, phường Đống Đa, Hà Nội đã đông người. Tuy lượng khách lớn, không khí mua bán có phần chậm lại vì thịt lợn đang là mặt hàng tăng giá nhanh nhất trong rổ thực phẩm Tết.

Chị Nguyễn Thị Hạnh, tiểu thương bán thịt lâu năm tại chợ Thịnh Yên cho biết, giá nhập thay đổi gần như mỗi ngày. Ba chỉ và sườn non phổ biến 160.000-190.000 đồng/kg, nạc thăn quanh 170.000 đồng/kg. “Hôm nay báo một giá, mai đã giá khác. Khách quay lại hỏi mà mình cũng ngại vì giá cứ tăng lên”, chị Hạnh nói.

Bà Huệ, tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ Vĩnh Hồ, Đống Đa, Hà Nội cũng cho hay: “Giá lợn hơi tăng gần như theo ngày, sáng một giá chiều một giá khiến chúng tôi rất khó bán. Nếu không tăng theo thì lỗ vốn, mà tăng cao quá thì khách lại mua ít đi. Tôi phải chủ động giảm bớt lượng hàng nhập vì sợ ế”.

Giá cao khiến nhiều gia đình buộc phải điều chỉnh thực đơn. Ảnh: VOV

Giá cao khiến nhiều gia đình buộc phải điều chỉnh thực đơn. Chị Trần Thị Lan, một người nội trợ cho biết, vẫn giữ món thịt lợn cho mâm cỗ nhưng giảm số lượng. “Tôi mua vừa phải thôi, thêm gà với cá cho cân bằng. Năm nay tôi thấy thịt tăng nhanh hơn mọi năm”, chị Lan nói.

Nguyên nhân của đợt tăng giá này phần lớn đến từ nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh trước ngày Tết, trong khi đàn lợn cả nước phục hồi sau dịch bệnh chậm hơn kỳ vọng và chi phí đầu vào như thức ăn chăn nuôi, nhân công đều tăng.

Tại khu chợ dân sinh ở Ngã Tư Sở, phường Đống Đa, sức mua gà tăng rõ rệt. Anh Lê Văn Tùng, tiểu thương gia cầm, cho biết gà ta sống dao động 130.000-160.000 đồng/kg, gà công nghiệp làm sẵn khoảng 80.000-95.000 đồng/kg. “Nhiều khách chuyển từ thịt lợn sang gà vì giá mềm hơn”, anh Tùng nói.

Ánh Phương

Nguồn: VOV