Tiềm năng sử dụng vỏ chanh leo làm thức ăn cho gia súc nhai lại - Chăn nuôi Việt Nam
Thị trường, 10/03/2026
    • Giá heo (lợn) hơi miền Bắc từ 60.000 - 70.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Nội 69.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hưng Yên 70.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Trung và Tây Nguyên từ 68.000 - 72.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Quảng Trị 70.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Thanh Hóa 68.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Lâm Đồng 72.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Nam từ 69.000 - 72.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đồng Nai 72.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Cà Mau 70.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đồng Tháp 71.000 đ/kg
    •  
    • Tin tức - Sự kiện
    Tiềm năng sử dụng vỏ chanh leo làm thức ăn cho gia súc nhai lại
    04/04/2020

    Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 6/2017 đến tháng 10/2019, với mục đích điều tra, đánh giá tiềm năng phụ phẩm vỏ chanh leo của tỉnh Sơn La và tiến hành thử nghiệm ủ chua vỏ chanh leo làm thức ăn cho gia súc nhai lại.

    Vỏ chanh leo thu thập tại công ty Cổ phần Nafoods Tây Bắc được ủ chua theo 5 công thức, cụ thể như sau: CT1: 100% Vỏ chanh leo; CT2: Vỏ chanh leo ủ với 2% rỉ mật (tính theo dạng sử dụng); CT3: 75% vỏ chanh leo + 20% lõi ngô khô + 5% rỉ mật (tính theo dạng sử dụng); CT4: 75% vỏ chanh leo + 20% bã mía +5% rỉ mật (tính theo dạng sử dụng); CT5: 75% vỏ chanh leo + 10% lõi ngô khô + 10% bã mía + 5% rỉ mật (tính theo dạng sử dụng).

     

    Nguyên liệu sau trộn được nén chặt theo từng lớp một vào bình nhựa có dung tích 10lít mỗi bình. Mỗi công thức ủ 9 bình (3 lần lặp lại cho 3 khoảng thời gian bảo quản). Thời điểm đánh giá chất lượng thức ăn ủ chua là 30, 60 và 90 ngày ủ.

     


    Kết quả đánh giá chất lượng cảm quan sau khi ủ 30 ngày cho thấy thức ăn ủ chua ở tất cả các công thức đều có màu vàng nâu nhạt, thức ăn mềm có mùi chua nhẹ và không bị mốc. Sau 60 và 90 ngày ủ thì thức ăn chuyển sang màu vàng nâu đậm hơn, mềm, có mùi chua nhẹ và xuất hiện mốc trên 1/3 bề mặt. Đặc biệt, ở công thức ủ chỉ có vỏ chanh leo (CT1) hay vỏ chanh leo và 2% rỉ mật (CT2) thì thức ăn trở nên chua, mềm nhũn và hơi nát thể hiện chất lượng kém.

     

    Các công thức có sử dụng thêm 20% bã mía và /hay lõi ngô cùng với 5% rỉ mật cho kết quả cảm quan tốt hơn, có dấu hiệu tho thấy thức ăn ủ chua có thể bảo quản được ổn định lâu dài. Giá trị pH và hàm lượng các axit hữu cơ cho thấy ở tất cả các công thức ủ quá trình lên men đã ổn định sau 1 tháng ủ chua (pH<4,2). Tuy nhiên, CT3, CT4 và CT5 có các chỉ tiêu này tốt hơn, cho phép bảo quản được thời gian dài, mà vẫn giữ được chất lượng thức ăn ủ chua tốt.

     


    Như vậy, ủ chua vỏ chanh leo với cùng với 20% lõi ngô khô và 5% rỉ mật hay 10% lõi ngô khô + 10% bã mía + 5% rỉ mật đều cho kết qủa tốt theo đánh giá cảm quan, pH cũng như các chỉ tiêu phân tích hoá học. Cả 2 công thức này có thể sử dụng cho các nghiên cứu tiếp theo trên gia súc.

     

    Lê Văn Hà – Đại học Tây Bắc; Nguyễn Hùng Sơn, Nguyễn Xuân Trạch, Bùi Quang Tuấn và Trần Hiệp – Khoa Chăn nuôi – Học viện Nông nghiệp Việt Nam
    Tác giả liên hệ: Trần Hiệp – Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa – Khoa Chăn nuôi – Học viện Nông nghiệp Việt
    Nam; Email: tranhiep@vnua.edu.vn

    Nguồn: Viện Chăn nuôi

    Post Views: 431
    Từ khóa

    Để lại comment của bạn

    Tin liên quan
    (Xem thêm ...)

    Tin mới nhất

    T3,10/03/2026

    Thương hiệu sản phẩm

    Bài đọc nhiều nhất

    Bình luận mới nhất

  • Nguyen quang Hiền

    • Cho xin số điện thoại để học hỏi và triển khai với bạn.

  • Hoàng Sơn

    • Bài viết chưa thấy nói cụ thể của: "Việc ứng dụng khoa học và công nghệ trong chăn nuôi gà nhiều cựa" như thế nào?

  • Đức Hựng

    • Em muốn học hỏi kinh nghiệm về xây dựng chuồng trại và kỹ thuật chăn nuôi dúi.

  • Phuong anh

    • Muốn tìm trứng cút xuất khẩu qua Mỹ.

  • Nguyễn Viết Nam

    • Trị mạt bằng chiết xuất thực vật hiệu quả an toàn và k gây tụt trứng inbox tôi chỉ cho !

  • Nguyễn Văn Dương

    • Cty có tuyển nv tư vấn kỹ thuật trại tại khu vực Hưng Yên, Bắc Ninh không ạ?

  • The Nhàn

    • 1 kg giống bao nhiêu có thể chia sẻ cách nuôi ko?

  • Nguyên Khương

    • Các cơ sở spa, grooming cũng giống như các tiệm hớt tóc, uốn tóc bên người, người hành nghề cũng đã qua các khóa đào tạo rồi mới làm được, giờ mà còn bắt người ta tham gia các khóa đào tạo ngắn hạn bên thú y nữa là chưa phù hợp. Hiện nay có quá nhiều cơ quan kiểm tra (Đoàn liên ngành của xã, Đoàn của Chi cục CNTY, Đoàn của QLTT...) nhưng chất lượng kiểm tra không có dẫn đến các tồn tại mà báo chí nêu, thuốc ngoài danh mục, thức ăn thú cưng bán tràn lan và công khai trên mạng xã hội nhưng không có cơ quan quản lý nào kiểm tra xử lý, do đó cần xem lại chất lượng cũng như nội dung kiểm tra của các đoàn

  • Hoàng Văn Dâng

    • Tôi muốn mua gà thiến từ nhỏ giông gà Tiên Yên, bác có bán không?

  • Long đặng

    • Hệ thống sông thái bình có rất nhiều hộ dân nuôi cá trên bè! Không hiểu nguồn nước này có đủ tiêu chuẩn để nuôi cá rô phi không? Tôi có một trang trại vừa sản xuất và bán cả thành phẩm con rô bảo lộc, có cả chuyên gia chăn nuôi người Trung Quốc tại trại chăn nuôi! Cần liên kết gửi lại email cho tôi nhé

  • ngovanqui

    • Nguồn xương heo đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ, VSATTP tại lò giết mổ ở miền bắc, số lượng từ vài tạ tới đầu tấn Liên hệ làm việc 0915233685

  • Nguyễn Thị Kim Oanh

    • Theo nghị quyết số 51/NQ-hđnd thành phố Hà Nội. Chúng tôi thú y xã đã cố gắng theo nghề mà lại ko được quan tâm đến. Không có chế độ xã hội thì sau chúng tôi nghỉ hưu còn có lương . Mong ban lãnh đạo quan tâm đến anh em thú y xã có lương ổn định, có chế độ bhxh, bhyt đầy đủ để yên tâm công tác. Xin cảm ơn ạ!

  • Nguyễn Thị Thủy

    • E ở Hà Nội chuyên sản xuất quần áo cho công nhân, bên mình quan tâm ủng hộ e nhé, 0982424578 e cảm ơn ạ.

  • Đào Văn Anh

    • Thú y xã trước ngày 01/7/2025 mỗi xã 1 người là cán bộ không chuyên trách chưa kể công chức, viên chức của xã, huyện cùng làmsau ngày 01/7/2025 đến nay cán bộ không chuyên trách nghỉ hết, CC, VC của huyện làm nghề cũng nghỉ hoặc chuyển nghề khác.Công việc thì giao phó cho 1 người ở Trung tâm cung ứng dịch vụ làm. Có xã 30-40 thôn, bản tiền lương không đủ đi ăn đám cưới, đám ma,... của ban lđ thôn, bản không đi thì công việc thôn không phối hợp. Đi về con nhịn ăn, vợ chồng lại cãi nhau tội lỗi này do ai? Cứ thế này rồi CC, VC thú y xã cũng bỏ hết.

  • Đào Văn Anh

    • Thú y xã trước ngày 01/7/2025 mỗi xã 1 người là cán bộ không chuyên trách chưa kể công chức, viên chức của xã, huyện cùng làmsau ngày 01/7/2025 đến nay cán bộ không chuyên trách nghỉ hết, CC, VC của huyện làm nghề cũng nghỉ hoặc chuyển nghề khác. Công việc thì giao phó cho 1 người ở Trung tâm cung ứng dịch vụ làm. Có xã 30-40 thôn, bản tiền lương không đủ đi ăn đám cưới, đám ma,... của ban lđ thôn, bản không đi thì công việc thôn không phối hợp. Đi về con nhịn ăn vợ chông lại cãi nhau tội lỗi này do ai? Có đáng kỷ luật không?

    Chăn nuôi qua ảnh

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

      “Xã bò” Minh Châu

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

      Thức canh nguồn thịt lợn sạch cho thành phố 10 triệu dân

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

      Trang trại nuôi chim công lớn nhất miền Tây

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

      Nuôi chim bồ câu Pháp theo phương thức công nghiệp

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

      Úm gà

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

      Quy trình nuôi cấy Đông trùng hạ thảo

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

      Chủ nuôi tiết lộ sự thật về gà vảy cá “mỹ kê” giá 5 triệu đ/con

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

      Nuôi cừu ở nơi thiếu mưa, thừa nắng…

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

      Nuôi chim cút đẻ trứng

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.

      Phú Thọ: “Thủ phủ” gà lông màu

    Video