Trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, TP Hồ Chí Minh tăng cường kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và lưu thông sản phẩm động vật để bảo đảm an toàn thực phẩm và sức khỏe người dân.

UBND TP Hồ Chí Minh vừa có văn bản gửi các Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở An toàn thực phẩm, Sở Công Thương, Công an Thành phố, cùng UBND các phường, xã, đặc khu, yêu cầu tăng cường quản lý kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 và mùa lễ hội Xuân. 

TP Hồ Chí Minh tăng cường kiểm dịch, giết mổ, bảo đảm an toàn thực phẩm Tết.

UBND TP Hồ Chí Minh yêu cầu tăng cường phối hợp giữa các lực lượng chức năng để kiểm soát chặt hoạt động vận chuyển, giết mổ và kinh doanh động vật, sản phẩm động vật; tổ chức kiểm tra, giám sát trên các tuyến giao thông trọng điểm, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc hoặc không có giấy chứng nhận kiểm dịch theo quy định.

Song song đó, công tác kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm tại các cơ sở chăn nuôi, thu gom, giết mổ, sơ chế, chế biến, bảo quản và kinh doanh sản phẩm động vật sẽ được siết chặt. Các đơn vị chức năng tăng cường lấy mẫu giám sát nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật, tồn dư hóa chất và kháng sinh trong thực phẩm.

Văn bản nhấn mạnh việc kiên quyết ngăn chặn, xử lý nghiêm các hành vi sử dụng động vật mắc bệnh, động vật chết do bệnh hoặc sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm để đưa ra thị trường.

Cùng với kiểm soát nguồn thực phẩm,  yêu cầu đẩy mạnh phòng, chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi; xử lý dứt điểm các ổ dịch, tổ chức tiêm phòng vaccine, hướng dẫn chăn nuôi an toàn sinh học và tăng cường giám sát các bệnh nguy hiểm, nhất là bệnh lây truyền từ động vật sang người, nhằm phát hiện sớm và ngăn chặn nguy cơ lây lan diện rộng.

Bên cạnh đó, công tác tuyên truyền, hướng dẫn tổ chức, cá nhân chấp hành nghiêm các quy định về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm tiếp tục được đẩy mạnh.

Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao làm đầu mối triển khai, hướng dẫn thực hiện chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường; đồng thời tổng hợp, tham mưu UBND TP Hồ Chí Minh giải quyết kịp thời các khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình thực hiện.

Tin, ảnh: Đan Phương/Báo Tin tức và Dân tộc