[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Giảm thiểu sự hư hỏng của cây ngô sinh khối là một trong những thách thức lớn trong quá trình ủ chua. Sản phẩm Bonsilage Speed M ngăn chặn qúa trình hoạt động của nấm men, nấm mốc và các vi khuẩn có hại ngay từ giai đoạn đầu tiên.

Những đợt nắng nóng trong những năm gần đây đã tạo điều kiện rất thuận lợi cho nấm men, nấm mốc phát triển không thể kiểm soát, nhất là ở cây ngô sinh khối tươi. Điều này trở nên rõ ràng trong các đánh giá chất lượng cho cuộc thi thức ăn ủ chua (SWB) năm 2021 do Phòng Nông nghiệp Lower Saxony tổ chức. Hơn hai phần ba mẫu ngô ủ chua thử nghiệm cho thấy các giá trị trong phạm vi tới hạn trên 100.000 CFU/g FM, và do đó có dấu hiệu hư hỏng rõ ràng. Ngay cả số liệu của những năm trước cũng cho thấy sự gia tăng nhiễm nấm men và mức độ nhiễm cao hơn đáng kể trên cây ngô (xem Hình 1).

Bonsilage Speed M ức chế nấm men ngay từ ban đầu

Chủng Lactobacillus diolivorans của lactobacillus có trong BONSILAGE SPEED M tạo thành axit axetic rất nhanh và ức chế sự phát triển của nấm men và nấm mốc trong vòng 14 ngày đầu tiên của thời gian lên men (Hình 2). Nhờ đó, ngô ủ chua có thể được sử dụng chỉ sau 14 ngày ủ chua. Ngoài ra, lượng lớn axit propionic được hình thành trong quá trình ủ tăng lên. Axit propionic có tác dụng bảo quản và hỗ trợ sự ổn định của ngô ủ chua ngay cả khi đã mở hố.

Lượng thức ăn ăn vào cao hơn do thức ăn ủ chua ổn định hơn

Nấm men, nấm mốc làm giảm chất lượng của ngô ủ chua, giảm giá trị thức ăn do thất thoát năng lượng, dinh dưỡng và gây ra tình trạng gia tăng nhiệt. Điều này dẫn đến giảm lượng thức ăn ăn vào và giảm năng suất cũng như ảnh hưởng đến kế hoạch thức ăn cả năm.

Thất thoát do ủ chua gây tốn kém và gây áp lực lên cân đối các loại nguyên liệu

10-15% thất thoát trong thức ăn ủ chua làm tăng trung bình 4-6 € trên mỗi tấn ngô ủ chua. Chi phí cho một lần xử lý bằng men ủ chua chi tối đa bằng 1/3 số tiền này. Tất cả tổn thất năng lượng phải được bù đắp bằng thức ăn bổ sung. Điều này làm tăng chi phí thức ăn và gây thêm gắnh nặng cho việc cân bằng các nguyên liệu trong khẩu phần. Do đó, hãy đảm bảo chất lượng ngô ủ chua bằng cách sử dụng BONSILAGE SPEED M.

Cơ chế hoạt động của Bonsilage Speed M