Tóm tắt

Thí nghiệm được thực hiện để xác định mật độ năng lượng trao đổi và hàm lượng axít amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn thích hợp trong khẩu phần lợn nái nuôi con dòng bố mẹ. Tổng số 90 lợn nái nuôi con giống LxY và YxL ở lứa đẻ thứ 3 được sử dụng cho thí nghiệm với hai yếu tố (3 mức năng lượng trao đổi và 3 mức axít amin dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn) kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn.

Bố trí 1 lợn nái/ô chuồng, mỗi ô chuồng là một lần lặp lại, 10 ô/nghiệm thức x 9 nghiệm thức. Kết quả nghiên cứu cho thấy, mức năng lượng trao đổi 3.300 kcal/kg và 0,85% lysine dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn là phù hợp nhất trong khẩu phần lợn nái cấp giống bố mẹ ở giai đoạn nuôi con. Với mật độ dinh dưỡng này đã cải thiện năng suất đàn con theo mẹ, giảm hao hụt thể trạng và rút ngắn khoảng thời gian từ cai sữa đến động dục lại ở lứa sau.

Đặt vấn đề

Năng lượng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, duy trì sự phát triển cũng như sản xuất sữa ở lợn nái. Sản lượng sữa ở lợn nái giai đoạn nuôi con tỷ lệ thuận với hiệu quả sử dụng năng lượng (Rob, 2011).

Sự thiếu hụt năng lượng có tác động bất lợi đối với hao mòn lợn mẹ trong thời kỳ cho con bú, giảm khối lượng (KL) lợn con cai sữa và kéo dài thời gian động dục trở lại ở lứa sau (Park và ctv, 2008). Một khẩu phần với mức axít amin thiết yếu và cụ thể hơn là ở dạng tiêu hóa hồi tràng bị thiếu hụt hoặc không cân đối sẽ dẫn đến thiếu axít amin giới hạn hoặc có lượng cung quá mức của một hay một vài axít amin không cần thiết.

Các axít amin thiếu hụt hay dư thừa này đều làm giảm hiệu quả sinh học của các axít amin khác và làm gián đoạn hoạt động tiêu hóa hấp thu của lợn. Việc huy động lượng mỡ dự trữ trong cơ thể và protein dường như rất quan trọng để hỗ trợ sản xuất sữa ở lợn nái cao sản, mặc dù chưa rõ ràng rằng, liệu cơ chế huy động có phải là một quá trình bắt buộc ở lợn (Pedersen và ctv, 2019).

 Do đó, mục tiêu chính của chương trình dinh dưỡng đối với lợn nái đang cho con bú là tối đa hóa lượng thức ăn cho duy trì sản xuất sữa để không cần phải huy động quá mức từ nguồn dự trữ cơ thể. Nghiên cứu được thực hiện để xác định mật độ năng lượng trao đổi và hàm lượng axít amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn thích hợp trong khẩu phần lợn nái nuôi con giống cha mẹ.

Kết luận

Để đạt năng suất và hiệu quả kinh tế cao nhất, năng lượng trao đổi và SID Lys trong khẩu phần lợn nái nuôi con cấp giống bố mẹ cần được thiết lập tương ứng ở 3.300 kcal/kg và 0,85%.

Tác giả: Phạm Ngọc Thảo1*, Đoàn Vĩnh1, Lã Thị Thanh Huyền1, Đinh Thị Quỳnh Liên1,

Nguyễn Thị Hà1 và Lã Văn Kính1

1 Phân Viện Chăn nuôi Nam Bộ

* Tác giả liên hệ: Phạm Ngọc Thảo, Bộ môn Dinh dưỡng và Thức ăn chăn nuôi, Phân Viện Chăn nuôi Nam Bộ: Kp. Hiệp Thắng, P. Bình Thắng, Dĩ An, Bình Dương. Email: thao.phamngoc@iasvn.vn

Nguồn: Tạp chí KHKT Chăn nuôi số tháng 9.2020

Địa chỉ: Tầng 4, Tòa nhà 73, Hoàng Cầu, Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội.

Điện thoại: 024.36290621

Fax: 024.38691511

E – mail: tapchichannuoi@hoichannuoi.vn