Theo ông Tim Jackson – chuyên gia phân tích của Meat & Livestock cho biết, xuất khẩu thịt bò của Australia năm 2025 đã đạt mức kỷ lục, lần đầu tiên vượt quá 1,5 triệu tấn trong một năm.

Tổng xuất khẩu tăng lên 1.545.784 tấn, tăng 15% so với năm 2024. Xuất khẩu thịt bò ăn cỏ tăng 13% so với năm 2024 lên 1.096.456 tấn, trong khi xuất khẩu thịt bò ăn ngũ cốc tăng 20% lên 449.292 tấn. Cả hai đều là kỷ lục trong một năm.

Mỹ vẫn là thị trường xuất khẩu thịt bò lớn nhất của Australia, với khối lượng tăng 15% lên 453.292 tấn. Xuất khẩu thịt bò sang Mỹ tăng trưởng chứng tỏ sản lượng thịt bò nội địa của Mỹ giảm, trong khi nhu cầu đối với sản phẩm nhập khẩu tăng.

Xuất khẩu sang các thị trường Bắc Á cũng tăng. Lượng hàng xuất khẩu sang Trung Quốc tăng 41% lên 272.940 tấn, trong khi xuất khẩu sang Nhật Bản tăng 4% lên 257.379 tấn và sang Hàn Quốc tăng 10% lên 221.350 tấn.

Với việc một số quốc gia xuất khẩu khác sản xuất ít thịt bò hơn, Australia đã tăng thị phần tại các thị trường hiện có và mở rộng sang các thị trường mới. Năm 2025, thịt bò Australia được xuất khẩu sang 83 quốc gia, con số cao nhất kể từ năm 2015.

Dự báo năm 2026, điều kiện xuất khẩu vẫn thuận lợi. Một số quốc gia xuất khẩu thịt bò dự kiến sẽ giảm sản lượng. Tại Mỹ, số lượng bò cái và bò tơ giết mổ vẫn tiếp tục ở mức cao bất chấp tổng sản lượng giảm, cho thấy việc tái đàn vẫn chưa thực sự bắt đầu.

Sản lượng thịt bò của Brazil cũng dự kiến sẽ chững lại, có thể đã đạt đỉnh vào năm 2025 hoặc dự kiến sẽ đạt đỉnh vào năm 2026. Số lượng bò cái và bò tơ giết mổ kỷ lục và đàn bò của Brazil đang giảm dự kiến sẽ gây áp lực giảm đối với sản lượng trong tương lai. Trong bối cảnh đó, triển vọng nhu cầu đối với thịt bò Australia vẫn tích cực.

Nguồn: Vinanet/VITIC/foodmag.com