[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Thời gian qua, nhờ chính sách phát triển chăn nuôi bò thịt trên địa bàn thành phố đã góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi, đưa thu nhập của người chăn nuôi từ bán con giống, bán thịt tăng thêm từ 170 – 210 tỷ đồng/năm.

Nội dung trên được đưa ra tại Hội thảo Giải pháp phát triển chăn nuôi bò thịt trên địa bàn thành phố Hà Nội, diễn ra vào chiều ngày 4/11 do . Đông đảo người chăn nuôi, nhà quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp, các hiệp hội chăn nuôi có mặt tại hội thảo.

Toàn cảnh hội thảo

Theo ông Tạ Văn Tường, Giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, do thành phố hiện có 18 quận, huyện, thị xã có sản xuất nông nghiệp, với trên 60% dân số của thành phố sản xuất nông nghiệp, ngành chăn nuôi phát triển mạnh chiếm tỷ trọng GDP >50% trong sản xuất nông nghiệp và là nguồn thu nhập chính của người dân.

 Hà Nội là thị trường tiềm năng tiêu thụ lớn về thịt bò với 100.000 tấn/năm. Trong khi đó ngành chăn nuôi bò của Thủ đô mới đáp ứng 10% nhu cầu, lượng còn lại 90% từ các tỉnh, thành trong cả nước và nhập khẩu nước ngoài cung cấp.

Nhưng từ khi có chính sách phát triển chăn nuôi bò thịt trên địa bàn thành phố từ năm 2010, đến nay Hà Nội đã hình thành các vùng, xã trọng điểm và các trại chăn nuôi quy mô lớn. Đồng thời tư duy nhận thức, trang bị kỹ thuật cho người chăn nuôi bò cũng có nhiều thay đổi. Công tác quản lý giống đã được chú ý và nâng cao tránh được đồng huyết và cận huyết.

Đặc biệt, hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi tăng lên rõ rệt. Thu từ bán bò thịt tăng từ 3 – 5 triệu đồng/con, bán giống từ 2,5 – 3 triệu đồng/con so với giống bò địa phương cho lai tạo giống bằng phương pháp nhảy trực tiếp. Góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi, người dân yên tâm đầu tư sản xuất. Thu nhập của người chăn nuôi từ bán con giống, bán thịt trên địa bàn thành phố tăng thêm từ 170 – 210 tỷ đồng/năm.

Đồng thời tạo thêm việc làm cho người lao động ở nông thôn, nâng cao thu nhập cho dẫn tinh viên làm công tác thụ tinh nhân tạo bò, trung bình từ 3 – 5 triệu đồng/tháng. Một số dẫn tinh viên có thu nhập cao từ 8 – 10 triệu đồng/tháng.

Chăn nuôi bò thịt ở Hà nội

Tuy nhiên, tỷ lệ thụ tinh nhân tạo trên đàn bò thịt đạt 61,2% còn thấp so với yêu cầu sản xuất. Bên cạnh đó, một số địa phương do tập quán chăn nuôi còn lạc hậu, chăn nuôi nhỏ lẻ, chưa tiếp cận, nhận thức rõ lợi ích của công tác cải tạo, nâng cao chất lượng giống bò. Chăn nuôi bò thịt quy mô lớn chưa nhiều, chưa liên kết việc chăn nuôi với tiêu thụ sản phẩm thịt bò ổn định và chất lượng thịt bò còn thấp.

Bà Nguyễn Thị Từ, Chi hội trưởng chi hội bò thịt xã Lệ Chi – huyện Gia Lâm cho rằng chính quyền cần tạo điều kiện về vốn, quy hoạch chăn nuôi , cho phép lắp đặt đường dây điện 3 pha và thường xuyên giám sát kiểm tra chất lượng thức ăn chăn nuôi, mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi..

Vì vậy, trong thời gian tới, ông Tạ Văn Tường cho rằng, Hà Nội cần tập trung phát triển chăn nuôi tập trung theo hướng trang trại gắn với việc bảo vệ vành đai xanh của Hà Nội. Đồng thời phát triển chăn nuôi theo vùng chuyên canh tập trung phát triển giống, chăn nuôi thương phẩm và tăng quy mô chăn nuôi trong nông hộ. Tăng cường công tác thương mại, tiếp cận thị trường gắn kết với doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm với người chăn nuôi. Đồng thời nghiên cứu, dự báo thông tin thị trường lượng tiêu thụ.

PGS TS Hoàng Kim Giao, Chủ tịch Hiệp hội gia súc lớn Việt Nam khẳng định, phải tạo ra thức ăn cho bò thật tốt bằng cách phát triển giống cỏ chất lượng cao để nâng cao khối lượng của bò và chất lượng thịt bò; nên vỗ béo bò trước 2-3 tháng trước khi xuất bán; nhà chăn nuôi cần liên doanh liên kết với nhau để phát triển thương hiệu sản phẩm bò thịt. Ông cũng nhấn mạnh người chăn nuôi nên coi đây là một nghề để làm giàu chứ không phải là nghề phụ, nên toàn tâm toàn ý cho việc chăn nuôi bò.

Ông Nguyễn Huy Đăng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội thì khẳng định cần thiết phải xây dựng được chuỗi: chăn nuôi – thu mua- giết thịt – phân phối và xây dựng thương hiệu bò thịt của Hà Nội, có như vậy mới nâng cao được giá trị của ngành chăn nuôi bò thịt thủ đô.

Hà Ngân