[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo Bộ Công thương, ngành thịt thế giới tiếp tục bị ảnh hưởng của dịch Covid- 19 do nhiều quốc gia vẫn thực hiện các biện pháp ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh. Tại Hoa Kỳ, nguồn cung bị ảnh hưởng khiến giá thịt lợn tại Hoa Kỳ tăng trở lại trong 10 ngày cuối tháng 5/2020. Với Trung Quốc, tập đoàn New Hope dự báo ngành chăn nuôi lợn nước này sẽ phục hồi vào năm 2021. Còn tại Việt Nam, việc tái đàn khó khăn do giá lợn giống cao gấp 2,5-3 lần so với thời điểm trước khi xảy ra dịch bệnh; bệnh Dịch tả lợn châu Phi xuất hiện trở lại ở nhiều địa phương…

Dự đoán giá thịt lợn sẽ tiếp tục biến động mạnh trong năm 2020

Trong tháng 5/2020, ngành thịt lợn thế giới tiếp tục bị ảnh hưởng của dịch Covid- 19 do nhiều quốc gia vẫn thực hiện các biện pháp ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh. Nhu cầu tiêu thụ thịt lợn toàn cầu bị ảnh hưởng do các biện pháp cách ly của nhiều quốc gia trên thế giới, trong khi ngành sản xuất và đóng gói đối mặt với sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng. Nguồn cung bị ảnh hưởng khiến giá thịt lợn tại Hoa Kỳ tăng trở lại trong 10 ngày cuối tháng 5/2020.

Tháng 5/2020, giá lợn nạc giao kỳ hạn tháng 6/2020 tại Chicago, Hoa Kỳ biến động mạnh, sau khi giảm xuống 57 UScent/lb ngày 20/5/2020, giá có xu hướng tăng trở lại. Ngày 27/5/2020 giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn tháng 6/2020 dao động ở mức 60,4 UScent/lb, tăng 6,4% so với cuối tháng 4/2020, nhưng vẫn giảm 30,2% so với ngày 27/5/2019.

Ngân hàng Rabobank dự đoán giá thịt lợn sẽ tiếp tục biến động mạnh trong năm 2020 do sự gián đoạn tại các thị trường vì ảnh hưởng của dịch Covid-19 và sự sụt giảm sản lượng tại châu Á.

Về cung – cầu

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, tháng 4/2020, tồn kho thịt lợn đông lạnh tại Hoa Kỳ giảm, đồng thời tồn kho thịt bò giảm mạnh hơn thông thường do đại dịch Covid 19 khiến hàng loạt nhà máy giết mổ đóng cửa và nhiều nhà bán lẻ thực phẩm phải hạn chế lượng mua của khách. Khoảng 20 nhà máy thịt đóng cửa trong tháng 4/2020, trong khi người dùng liên tục tích trữ thực phẩm đông lạnh khi đất nước bị phong tỏa để hạn chế sự lây lan của dịch bệnh, Chính phủ Hoa Kỳ đã yêu cầu các nhà máy mở cửa hoạt động trở lại, sau khi các nhà máy đóng gói thịt lên tiếng cảnh báo thiếu hụt nguồn cung thịt.

Theo số liệu Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, tổng tồn kho thịt lợn tại các cơ sở kho lạnh giảm khoảng 1 nghìn tấn, xuống còn 307,4 nghìn tấn tính đến ngày 30/4/2020. Tổng tồn kho thịt bò giảm khoảng 6 nghìn tấn, xuống còn 245 nghìn tấn. Tồn kho thịt thăn lợn tăng 1,35 nghìn tấn so với tháng 3/2020, lên 40,44 nghìn tấn. Giá thịt thăn lợn giảm mạnh do các nhà hàng đóng cửa nhưng các phần cắt khác lại tăng giá do nhu cầu bán lẻ tăng.

Phần lớn thịt trong các kho đông lạnh dành cho các thị trường xuất khẩu hơn là các nhà bán lẻ thực phẩm tại Hoa Kỳ. Hiện Trung Quốc vẫn là thị trường xuất khẩu thịt lợn lớn nhất của Hoa Kỳ. Các nhà quan sát ngành cho biết nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng trong năm 2020.

Tại thị trường Trung Quốc: Công ty bất động sản và internet đang đổ tiền vào chăn nuôi lợn

Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, trong tháng 4/2020, Trung Quốc đã nhập khẩu 400.000 tấn thịt lợn, trị giá 1,1 tỷ USD, tăng gần 169,9% về lượng và tăng 341,9% về trị giá so với tháng 4/2019. Như vậy, trong 4 tháng đầu năm 2020, Trung Quốc đã nhập khẩu 1,35 triệu tấn thịt lợn, trị giá 4,03 tỷ USD, tăng 186,8% về lượng và tăng 390,4% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019, trong bối cảnh khan hiếm nguồn cung thịt lợn trong nước không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong dân sau khi đại dịch Covid-19 đang dần được đẩy lùi.

Dịch tả lợn châu Phi đã khiến tổng đàn lợn của Trung Quốc giảm khoảng 60% trong năm 2019

Dịch tả lợn châu Phi đã khiến tổng đàn lợn của Trung Quốc giảm khoảng 60% trong năm 2019, khiến sản lượng thịt lợn khan hiếm và đẩy giá thịt tăng cao tại thị trường trong nước và buộc Chính phủ Trung Quốc phải đẩy mạnh hoạt động nhập khẩu thịt lợn từ các thị trường như Hoa Kỳ và châu Âu. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, xuất khẩu thịt lợn của nước này sang Trung Quốc đã đạt mức kỷ lục trong quý I/2020.

Ngoài ra, trong tháng 4/2020, Trung Quốc cũng nhập khẩu 160.000 tấn thịt bò, trị giá 840,32 triệu USD, tăng 28% về lượng và tăng 39% về trị giá so với tháng 4/2019. Lũy kế 4 tháng đầu năm 2020, nhập khẩu thịt bò của Trung Quốc đạt 680 nghìn tấn, trị giá 3,68 tỷ USD, tăng 54,5% về lượng và tăng 81,8% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.

Theo Bộ Nông nghiệp Trung Quốc, nước này đang kiểm soát tốt dịch tả lợn châu Phi và hoạt động tái đàn trong dân đang tăng trưởng tốt. Tuy nhiên, nhằm tiếp tục ổn định giá lợn giống để tái đàn và giá thịt lợn trên thị trường, ngành chăn nuôi lợn các địa phương vẫn phải tăng cường giám sát, kiểm soát chặt dịch bệnh một cách thường xuyên và tối ưu hóa khâu này trong toàn chuỗi liên kết.

Tập đoàn New Hope, một trong những công ty chăn nuôi lợn lớn nhất Trung Quốc, dự báo ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc sẽ phục hồi vào năm 2021, sau 2 năm bùng phát dịch tả lợn và giá thịt lợn sẽ bắt đầu giảm sau một làn sóng đầu tư mới vào chăn nuôi lợn.

Thịt lợn được người tiêu dùng Trung Quốc ưa chuộng nhất, do đó giá vẫn sẽ duy trì ở mức tương đối cao trong năm 2020, nhưng có thể giảm xuống dưới chi phí sản xuất trong những năm tới do những nhà đầu tư mới, bao gồm cả các công ty bất động sản và internet, đang đổ tiền vào chăn nuôi lợn. Các công ty này, với nguồn tiền mặt lớn, thường đầu tư rất nhiều, có thể thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của ngành chăn nuôi lợn. Tuy nhiên, tình trạng đầu tư ồ ạt này cũng sẽ dẫn tới tình trạng dư cung và sẽ đẩy giá xuống thấp hơn chi phí sản xuất.

Thái Lan đã nối lại xuất khẩu trứng sau 1 tháng tạm ngừng do Covid-19. Tháng 4/2020, người Thái bắt đầu tích trữ trứng để đảm bảo có đủ nguồn cung thực phẩm trong thời gian phong tỏa. Lệnh cấm xuất khẩu trứng và kéo dài thời gian thực thi tạo ra mức dư cung lên tới khoảng 10 triệu quả trứng tại Thái Lan mỗi ngày. Nối lại xuất khẩu sẽ giúp giá trứng nhích lên, là tin tốt cho các nhà sản xuất.

Việt Nam: Lợn giống cao gấp 2,5-3 lần so với thời điểm trước khi xảy ra dịch bệnh

Trong tháng 5/2020, giá lợn tiếp tục ở mức cao do nguồn cung khan hiếm và việc tái đàn đang gặp khó khăn bởi giá lợn giống đang ở mức cao, trong khi dịch tả lợn châu Phi tiếp tục tái phát. Hiện nay, ngoài thiếu vốn là tình trạng khan hiếm con giống khiến giá lợn giống rất cao từ 2,5 triệu đến hơn 3 triệu đồng/con, cao gấp 2,5 – 3 lần so với thời điểm trước khi xảy ra dịch bệnh.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong thời gian qua tại một số địa phương như: Cao Bằng, Bắc Kạn, Tuyên Quang, Lạng Sơn, Hà Nội, Hà Tĩnh, Quảng Nam… ghi nhận dịch tả lợn châu Phi tái phát một hoặc nhiều lần tại các xã đã qua 30 ngày không có ổ dịch mới. Theo đó, bệnh dịch tả lợn châu Phi có nguy cơ tiếp tục tái phát và lây lan diện rộng trong thời gian tới. Báo cáo của cơ quan quản lý chuyên ngành thú y các địa phương, từ đầu năm 2020 đến nay, bệnh dịch tả lợn châu Phi đã tái phát tại 155 xã của 20 tỉnh, thành phố, buộc tiêu hủy gần 4.000 con. Nguy cơ dịch bệnh tái phát, lây lan sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc tổ chức tái đàn, tăng đàn lợn và bảo đảm nguồn cung thịt.

P.V