[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong tháng 3/2021, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ có xu hướng tăng mạnh so với cuối tháng 2/2021. Giá lợn hơi có xu hướng giảm tại nhiều tỉnh thành trên cả nước do nhu cầu tiêu thụ thịt lợn giảm.

Hoa Kỳ: Nhu cầu thịt lợn tăng mạnh

Trong tháng 3/2021, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ có xu hướng tăng mạnh so với cuối tháng 2/2021. Ngày 29/3/2021, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn tháng 4/2021 dao động ở mức 100,8 UScent/lb, tăng 15,3% so với cuối tháng 2/2021 và tăng 86,7% so với cùng kỳ năm 2020. Giá lợn tại Hoa Kỳ tăng mạnh là do nhu cầu thịt lợn tăng mạnh và nguồn cung lợn hơi thắt chặt, giá lợn xuất chuồng dự đoán sẽ tiếp tục tăng trong năm 2021. Diễn biến giá lợn nạc giao kỳ hạn tháng 4/2021 tại Hoa Kỳ từ đầu năm 2021 đến nay (ĐVT: UScent/lb)

Nhu cầu thịt lợn tại Hoa Kỳ tăng mạnh khi chuỗi nhà hàng mở cửa trở lại sau các hạn chế do đại dịch Covid-19 và khi thời tiết ấm dần khiến có nhiều người muốn tổ chức tiệc nướng ngoài trời.

Trung Quốc: Sản xuất thịt lợn năm 2021 dự báo tăng 15%

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), quy mô chăn nuôi gia súc của Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng trong năm 2021 do các nhà sản xuất mở rộng sản xuất để hưởng lợi từ giá thịt bò nội địa ở mức cao. Thương mại điện tử, logistics chuỗi lạnh và thay đổi sở thích của người tiêu dùng là các động lực quan trọng trong tăng tiêu dùng thịt lợn tại các thành phố cấp 1 của Trung Quốc.

Sản xuất thịt lợn của Trung Quốc trong năm 2021 dự báo tăng 15%, sau khi ghi nhận mức thấp kỷ lục trong năm 2020 nhờ các công ty lớn mở rộng sản xuất trong 2 năm vừa qua. Tuy nhiên, mặc dù mở rộng sản xuất trong năm 2021, sản lượng thịt lợn của Trung Quốc vẫn ở mức thấp hơn so với trước khi bùng phát dịch tả lợn, dẫn đến giá thịt lợn tại Trung Quốc vẫn duy trì ở mức cao. 

Nhập khẩu thịt lợn năm 2021 của Trung Quốc dự báo đạt 4,5 triệu tấn do người tiêu dùng ngày càng chấp nhận thịt lợn mát hoặc đông lạnh. Theo USDA, lượng lợn giết mổ tại Trung Quốc trong năm 2021 ước đạt gần 600 triệu con. Hoạt động sản xuất được thúc đẩy bởi các công ty lớn tập trung hóa sản xuất, hiện đại hóa cơ sở vật chất và thực hiện các biện pháp an toàn sinh học.

Tuy nhiên, dịch bệnh ở động vật và năng suất lợn nái thấp sẽ tạo ra các vấn đề cho đàn lợn của Trung Quốc với khả năng kìm hãm mở rộng sản xuất. Theo Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, sản lượng lợn hơi của Trung Quốc đang trên đà phục hồi ổn định, đàn lợn của nước này giữ vững ở mốc hơn 400 triệu con. Từ đầu năm 2021 đến nay, số lượng lợn nái sinh sản và lượng lợn hơi xuất chuồng tăng đã góp phần làm giảm giá thịt lợn tại thị trường nước này.

Số lượng lợn nái sinh sản toàn Trung Quốc trong tháng 1 và tháng 2/2021 tăng lần lượt 1,1% và 1% so với tháng trước và tăng lần lượt 35% và 34,1% so với cùng kỳ năm 2020. Cuối tháng 2/2021, tổng đàn lợn nái sinh sản tương đương 95% tổng lượng cuối năm 2017, trong khi đàn lợn hơi vẫn ở mức trên 400 triệu con. Nếu tính đến các yếu tố như sản lượng lợn hơi sớm phục hồi, số lượng lợn con… dự kiến số lượng lợn hơi xuất chuồng trong nửa đầu năm 2021 của Trung Quốc sẽ tăng khoảng 65% so với cùng kỳ năm 2020.
Cùng với việc tháng 3 và tháng 4 là mùa thấp điểm của việc tiêu thụ thịt lợn tại nước này, giá thịt lợn trên thị trường dự kiến sẽ có khả năng còn giảm hơn nữa.

Theo thông tin từ Merco Press, xuất khẩu thịt lợn tươi và đông lạnh của Bra-xin trong tháng 2/2021 đạt 81,1 nghìn tấn, trị giá 185,7 triệu USD, tăng 20,3% về lượng và tăng 19,9% về kim ngạch so với tháng 2/2020. Tính chung 2 tháng đầu năm 2021, tổng lượng thịt lợn xuất khẩu của Bra-xin đạt 144,2 nghìn tấn, trị giá 332,2 triệu USD, tăng6,12% về lượng và tăng 4,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. Nguyên nhân do nhu cầu của thị trường châu Á và Nam Mỹ tăng mạnh. Tháng 2/2021, Trung Quốc là thị trường lớn xuất khẩu thịt lợn của Bra-xin, với lượng xuất khẩu đạt 41,6 nghìn tấn, tăng 34% so với tháng 2/2020; xuất khẩu sang Chi-lê đạt 4,5 nghìn tấn, tăng 73,5%; Ác-hen-ti-na đạt 2 nghìn tấn, tăng 15% so với tháng 2/2020.

2 tháng đầu năm 2021, Việt Nam nhập khẩu 18,89 nghìn tấn thịt lợn

Trong tháng 3/2021, giá lợn hơi có xu hướng giảm tại nhiều tỉnh thành trên cả nước do nhu cầu tiêu thụ thịt lợn giảm. Hiện giá lợn sống dao động trong khoảng 71.000 – 77.000 đồng/kg, giảm 1.000 – 3.000 đồng/kg so với cuối tháng 2/2021.

Theo tính toán từ số liệu của Tổng cục Hải quan, tháng 2/2021, Việt Nam nhập khẩu 8,64 nghìn tấn thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh (mã HS 0203), trị giá 21,06 triệu USD, tăng 13,9% về lượng và tăng 23,7% về trị giá so với tháng 2/2020. Lũy kế 2 tháng đầu năm 2021, Việt Nam nhập khẩu 18,89 nghìn tấn thịt lợn, trị giá 45,39 triệu USD, tăng 88,7% về lượng và tăng 107,5% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, Nga là thị trường lớn nhất cung cấp thịt lợn cho Việt Nam trong 2 tháng đầu năm 2021 với 11,22 nghìn tấn, trị giá 30,27 triệu USD, tăng tới 6.351% về lượng và tăng 5.186% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020.

Trong tháng 2/2021, Việt Nam xuất khẩu được 1,27 nghìn tấn thịt và sản phẩm thịt, trị giá 4,43 triệu USD, giảm 17,7% về lượng và giảm 24,9% về trị giá so với tháng 1/2021. Thịt và các sản phẩm thịt được xuất khẩu chủ yếu sang các thị trường Hồng Kông, Hàn Quốc.

Tâm An tổng hợp