[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam]  – Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương), trong tháng 12/2020, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giảm so với cuối tháng 11/2020. Dự báo năm 2021, Thái Lan sẽ xuất khẩu khoảng 2,4 triệu lợn sống sang Căm-pu-chia, Lào, Việt Nam và Mi-an-ma, tăng 20% so với năm 2020. 11 tháng năm 2020, Việt Nam nhập khẩu 127,73 nghìn tấn thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, trị giá 303,84 triệu USD, tăng 416,1% về lượng và tăng 546,5% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.

Thị trường thế giới

Hoa Kỳ: Giá lợn nạc giảm

Trong tháng 12/2020, giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giảm so với cuối tháng 11/2020. Ngày 30/12/2020 giá lợn nạc tại Chicago, Hoa Kỳ giao kỳ hạn tháng 02/2021 giao dịch ở mức 67,67 UScent/lb, giảm 0,1% so với cuối tháng 11/2020 và giảm 9,6% so với cùng kỳ năm 2019. Diễn biến giá lợn nạc giao kỳ hạn tháng 02/2021 tại Hoa Kỳ trong tháng 12/2020 (ĐVT: UScent/lb)

EU: Đàn lợn ước giảm 0,4%

Theo Rabobank, sản xuất thịt lợn tại Liên minh châu Âu (EU 27) và Anh trong năm 2020 giảm nhẹ. Đàn lợn tại Liên minh châu Âu (EU) và Hoa Kỳ ước giảm khoảng 0,4%, xuống lần lượt còn 263,5 triệu con và 139 triệu con. Trong khi tại Nga, Bra-xin và Mê-hi-cô, lượng lợn trong năm 2020 ước tính tăng khoảng 3 – 3,3% so với năm 2019, tại Ca-na-da tăng gần 2%, Hàn Quốc và Nhật Bản ước tăng nhẹ 0,4 – 0,5% so với năm 2019.

Trung Quốc: Đàn lợn phục hồi nhanh hơn so với kỳ vọng của thế giới

Thị trường thịt lợn Trung Quốc đã chịu ảnh hưởng nặng nề của dịch tả lợn Châu Phi, tuy nhiên đàn lợn tại nước này đang hồi phục. Dự kiến vào quý 2/2021 sản lượng lợn sẽ phục hồi như những năm trước khi bùng phát dịch tả lợn châu Phi (ASF), sự phục hồi này có thể nhanh hơn nhiều so với kỳ vọng của thế giới. Dịch Covid-19 đang ảnh hưởng lớn đến hoạt động thương mại giữa Anh và Trung Quốc. Hiện các container thịt lợn xuất khẩu của Anh đang bị giữ tại các cảng của Trung Quốc để kiểm tra Covid-19 gây ra tình trạng tồn đọng container tại cảng. Một số công ty của Anh đã ngừng xuất khẩu sang Trung Quốc và nhiều khả năng sẽ giảm sản lượng.

Trung Quốc đã triển khai việc siết chặt kiểm tra đối với tất cả các lô hàng thực phẩm đông lạnh nhập khẩu sau khi có báo cáo về việc có dấu vết của virus SARS-CoV-2 trên thực phẩm và bao bì nhập khẩu. Động thái này đã dẫn đến tình trạng tắc nghẽn nghiêm trọng tại các cảng, thời gian thông quan kéo dài và có thể khiến nhập khẩu thịt lợn vào nước này trong năm 2021 sụt giảm mạnh, dự đoán giảm khoảng 30%. Một số thành phố, bao gồm Tương Dương của Hồ Bắc và Vô Tích của Giang Tô, đã yêu cầu các cửa hàng tại những địa phương này loại bỏ thịt nhập khẩu khỏi kệ và niêm phong để kiểm tra.

Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Trung Quốc, trong tháng 11/2020, nhập khẩu thịt (bao gồm cả nội tạng) của Trung Quốc đạt 711 nghìn tấn, trị giá 2,34 tỷ USD, tăng 20,3% về lượng và tăng 3,2% về trị giá so với tháng 11/2019; lũy kế 11 tháng năm 2020, nhập khẩu thịt (bao gồm cả nội tạng) của Trung Quốc đạt 8,74 triệu tấn, trị giá 27,71 tỷ USD, tăng 63,1% về lượng và tăng 65,6% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.

Thái Lan: Đàn lợn dự báo tăng 10%

Việt Nam lần đầu tiên nhập khẩu lợn sống từ Thái Lan năm 2020 (ảnh: Văn Giang)

 Theo Hiệp hội những người chăn nuôi lợn Thái Lan, sản lượng lợn sống của Thái Lan năm 2021 dự báo tăng 10% so với mức 22 triệu con trong năm 2020; Quy mô đàn lợn nái dự báo tăng 10% từ mức khoảng 1 triệu con trong năm 2020. Niềm tin về triển vọng xuất khẩu của các nhà chăn nuôi lợn, tình hình kinh tế và khả năng ngăn ngừa dịch bệnh là các động lực thúc đẩy mở rộng sản xuất. Dự báo năm 2021, Thái Lan sẽ xuất khẩu khoảng 2,4 triệu lợn sống sang Căm-pu-chia, Lào, Việt Nam và Mi-an-ma, tăng 20% so với năm 2020. Tuy nhiên, xuất khẩu thịt lợn chế biến của Thái Lan trong năm 2021 sang thị trường Hồng Công, Nhật Bản và Ma Cao có thể đối mặt với áp lực cạnh tranh tăng lên từ các nhà cung cấp của Hoa Kỳ và châu Âu.

Tình hình chăn nuôi trong nước

Trong tháng 12/2020, giá lợn hơi có xu hướng tăng tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Cuối tháng 12/2020, giá lợn hơi trên cả nước dao động trong khoảng 72.000 – 80.000 đồng/kg, tăng từ 5.000 – 8.000 đồng/kg so với cuối tháng 11/2020 do dịch tả lợn châu Phi xuất hiện tại một số tỉnh, thành. Năm 2020, ngành chăn nuôi gặp nhiều khó khăn do dịch Covid-19, dịch tả lợn châu Phi, bão, lũ lịch sử tại các tỉnh khu vực miền Trung, biến đổi cực đoan của thời tiết, khí hậu gây ra, nhưng trị giá sản xuất ngành chăn nuôi ước tăng 5,5% so với năm 2019.

Theo Cục Chăn nuôi, tổng đàn lợn cả nước năm 2020 đạt khoảng 26,17 triệu con, tăng 5%; tổng số bò đạt 5,87 triệu con, tăng 4,2%; tổng số gia cầm đạt khoảng 496 triệu con, tăng 6,2%; tổng số trâu đạt 2,41 triệu con, giảm 2,6% với năm 2019. Sản lượng thịt lợn hơi đạt khoảng 3,46 triệu tấn, tăng 3,9%; sản lượng thịt gia cầm hơi các loại đạt trên 1,42 triệu tấn, tăng khoảng 9,2%; sản lượng trứng đạt 14,5 tỷ quả, tăng khoảng 9,5%; sản lượng thịt bò hơi đạt khoảng 372,5 ngàn tấn, tăng khoảng 4,8% so với năm 2019.

Cục Chăn nuôi đặt mục tiêu tăng trưởng trị giá sản xuất chăn nuôi bình quân năm 2021 đạt khoảng 5-6%. Sản lượng thịt các loại đạt khoảng 5,7 triệu tấn (trong đó: thịt lợn đạt khoảng 3,67 triệu tấn, tăng 6,1%; thịt gia cầm đạt khoảng 1,5 triệu tấn, tăng 5,8%; thịt bò đạt khoảng 395 nghìn tấn, tăng 6%; sản lượng trứng đạt khoảng 15,6 tỷ quả, tăng 7,5% và sản lượng sữa đạt khoảng 1,21 triệu tấn, tăng 11,5% so với năm 2020).

Thị trường thịt lợn Tết Nguyên đán 2020: Vẫn có yếu tố khó dự đoán

Thị trường thịt lợn Tết Nguyên đán năm 2021 vẫn có yếu tố khó dự đoán do dịch tả lợn châu Phi tái phát tại nhiều tỉnh thành trong cả nước khiến ngành chăn nuôi lợn vẫn gặp rủi ro. Tết Nguyên đán năm 2021 khó xảy ra tình trạng thịt lợn khan hàng, sốt giá vì hiện tại nguồn cung lợn khá dồi dào. Trong khi, tiêu thụ mặt hàng thịt lợn thời gian qua khá chậm nên nhu cầu tiêu thụ thịt lợn dịp Tết Nguyên đán 2021 sẽ giảm hơn so với hàng năm.

Theo tính toán từ số liệu của Tổng cục Hải quan, trong tháng 11/2020, Việt Nam nhập khẩu 16,22 nghìn tấn thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh (mã HS 0203), trị giá 38,33 triệu USD, tăng 485,2% về lượng và tăng 682% về trị giá so với tháng 11/2019. Lũy kế 11 tháng năm 2020, Việt Nam nhập khẩu 127,73 nghìn tấn thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, trị giá 303,84 triệu USD, tăng 416,1% về lượng và tăng 546,5% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019. Trong đó, Bra-xin, Nga, Ca-na-da, Hoa Kỳ và Ba Lan là 5 thị trường lớn nhất cung cấp thịt lợn cho Việt Nam trong 11 tháng năm 2020.

Tâm An