Theo Bộ Công Thương, thời điểm này, người chăn nuôi nên tập trung giữ ổn định đàn gia cầm, bởi từ nay tới cuối năm, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm trứng nói riêng và thực phẩm nói chung sẽ tăng mạnh.

Theo khảo sát của Bộ Công Thương, thời gian qua, giá gà thương phẩm đã tăng đáng kể, với mức tăng khoảng 10 – 15% so với cùng kỳ 2018. Giá gà, vịt giống cũng tăng khá mạnh. Hiện, gà giống lông màu có giá khoảng 10.000 đồng/con, cao gấp đôi so với giá thành. Giá vịt con giống từ 24.000 – 26.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với giá thành (từ 12.000 – 13.000 đồng/con).

Ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi gà đẻ trứng tại huyện Chương Mỹ

Đơn cử, trong tháng 8/2019, giá trứng gia cầm bất ngờ tăng trở lại sau một thời gian dài giảm giá sâu và khó tiêu thụ. Hiện, trứng vịt đang được bán lẻ với giá 2.500 – 2.700 đồng/quả; trứng gà ta 3.500 – 4.000 đồng/quả; trứng gà Ai Cập đỏ từ 2.300 – 2.500 đồng/quả; trứng cút có giá 5.000 – 6.000 đồng/chục… Như vậy, so với cuối tháng 7, trứng gia cầm đã tăng từ 5.000 – 6.000 đồng/chục.

Nguyên nhân khiến trứng tăng giá một phần do thời tiết nắng nóng nên năng suất gia cầm đẻ trứng giảm. Mặt khác, do thời gian trứng giảm giá kéo dài nên nhiều chủ trại đã chủ động giảm đàn. Ngoài ra, do nhu cầu sử dụng trứng làm nguyên liệu cho mùa bánh Trung thu và xu hướng người tiêu dùng chuyển sang ăn trứng do thịt lợn tăng giá, cũng là nguyên nhân đẩy giá trứng lên cao.

Bộ Công Thương khuyến cáo, thời điểm này, người chăn nuôi nên tập trung giữ ổn định đàn, bởi từ nay tới cuối năm, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm trứng nói riêng và thực phẩm nói chung sẽ tăng mạnh. Đặc biệt, do ảnh hưởng của dịch tả lợn Châu Phi nên sẽ thiếu hụt một lượng lớn thịt lợn. Do đó, đây sẽ là thời cơ của ngành chăn nuôi gia cầm.

Ánh Ngọc
Nguồn: báo Kinh Tế & ĐT