[Chăn nuôi Việt Nam] – Bức tranh thị trường chăn nuôi Việt Nam năm 2025 chứng kiến sự phân hóa rõ rệt: ngành gia cầm liên tục ghi nhận tăng trưởng tốt. Ngược lại, chăn nuôi lợn và bò gặp nhiều khó khăn, chủ yếu do dịch bệnh cùng và nhập khẩu tăng mạnh.

 

Đó là những thông tin được chia sẻ tại hội thảo thường niên thị trường chăn nuôi & thức ăn chăn nuôi Việt Nam 2025 lần đầu tiên tại Miền Bắc do Công ty AgroMonitor & Viettraders tổ chức vào ngày 29/10/2025 tại KS Pan Pacific (Hà Nội). Hội thảo đã diễn ra thành công tốt đẹp với sự tham gia của hơn 150 khách hàng tới từ các doanh nghiệp, Hiệp hội chuyên ngành trong nước và quốc tế. Sự kiện có sự đồng hành của Công ty TNNH Boehringer Ingelheim Việt Nam và Công ty ITEC – đơn vị tổ chức triển lãm ILDEX 2026.

 

Ông Phạm Quang Diệu, Giám đốc Công ty AgroMonitor & Viettraders

 

Phát biểu khai mạc sự kiện, ông Phạm Quang Diệu, Giám đốc Công ty AgroMonitor & Viettraders chia sẻ, công ty có 15 năm làm trong lĩnh vực phân tích thị trường nông sản với các ngành hàng: lúa gạo, tôm, cá tra, thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi, sắn,ngô, điều, cao su, phân bón. Trong chặng đường đó, toàn thể đội ngũ của công ty làm hết sức mình, cung cấp các thông tin, dữ liệu chuyên sâu, dựa trên nguyên tắc khách quan, công tâm. Công ty luôn coi khách hàng, đối tác như những người thầy của mình.

 

Cách đây 3 năm, Công ty bắt đầu tổ chức sự kiện chuyên sâu với từng nhóm hàng, đây không chỉ là nơi doanh nghiệp được trực tiếp nhận thông tin từ Agromonitor và Viettradder, còn là cơ hội để nhóm phân tích được tiếp cận trực tiếp cộng đồng kinh doanh. Các hội thảo cũng là nơi kết nối để kết nối hệ sinh thái ngành hàng để cùng nhau phát triển bền vững, ông Phạm Quang Diệu chia sẻ thêm.

 

Các đại biểu tham dự hội thảo

 

Tại sư kiện, bà Trần Ngọc Yến, Giám đốc Phân tích nhóm thức ăn chăn nuôi & chăn nuôi cho biết, tại hội thảo vào tháng 6/2025 được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, công ty đã có cập nhật thị trường và đưa ra dự phóng cho năm 2026, nhưng câu chuyện quý II và III có nhiều thay đổi. Đó là các sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam có nhiều cơ hội xuất khẩu đi Campuchia; từ 1/7/2025 có những chính sách liên quan tới VAT và nhập khẩu; tình hình thiên tai có nhiều diễn biến phức tạp. Vì vậy, tổ chức sự kiện vào tháng 10 sẽ giúp chúng ta nhìn rõ hơn bức tranh của năm 2025 và đưa ra những kịch bản phóng tác cho năm 2026.

 

Bức tranh tăng trưởng đối lập của ngành gia súc và gia cầm

 

Bà Trần Ngọc Yến, Giám đốc Phân tích nhóm ngành TACN & CN Agromonitor Việt Nam chia sẻ tại hội thảo nhiều thông tin chuyên sâu các chủ đề: (1) Tác động của Dịch tả lợn châu Phi tới đàn heo nái Việt Nam đặc biệt là đàn nái khu vực phía Bắc năm 2025; (2) Tác động của việc giảm thuế nhập khẩu thịt heo từ thị trường Mỹ tới nguồn cung thịt heo nhập khẩu của Việt Nam; (3) Tác động của của việc giảm thuế nhập khẩu thịt gà từ thị trường Mỹ tới nguồn cung thịt gà nhập khẩu của Việt Nam; (4) Cung cầu thức ăn chăn nuôi 2025 và triển vọng

 

Cũng theo bà Trần Ngọc Yến, đối với chăn nuôi lợn: Dịch tả lợn châu Phi nổ mạnh tại miền Bắc trong quý 2 và quý 3 khiến đàn heo nái/heo thịt của khu vực này giảm mạnh sau khi có sự tăng trưởng tốt trong năm 2024 và Quý 1 năm 2025.

 

Dịch tả Châu Phi cũng phức tạp tại miền Trung và miền Nam khi thị trường vào mùa mưa nhưng tình hình dịch năm nay có xu hướng êm hơn sau khi bị thiệt hại nặng trong nửa cuối năm 2024 Nhiều trại miền Nam chưa bổ sung được lượng được heo nái đã bị thiệt hại trước đó do con giống khan hiếm và giá cao. Nuôi heo gột (heo dựa) bùng nổ cả 2 miền, chi phối lớn tới diễn biến giá. Dự đoán, sản lượng thịt heo của Việt Nam (nghìn tấn thịt xẻ quy đổi) giảm khoảng 8%.

 

Diễn biến phức tạp của ASF trong quý II và Quý III/2025 đã xóa tan mọi thành tích tăng nái trước đó của miền Bắc, đồng thời kéo giảm đàn nái của Việt Nam về mức thấp nhất từ năm 2021, chỉ cao hơn đáng kể so với năm 2020, ở mức hơn 2 triệu nái.

 

Nguồn: AgroMonitor

 

Cùng với đó, chăn nuôi quy mô nhỏ sụt giảm mạnh về đàn nái trong khi quy mô vừa/lớn và các công ty có mức độ sụt giảm nhẹ hơn. Chăn nuôi Việt Nam đang chứng kiến cuộc chuyển mình mạnh mẽ, từ mô hình chăn nuôi nông hộ sang chăn nuôi công nghiệp quy mô lớn, các doanh nghiệp ngày càng mở rộng vai trò của mình trong ngành.

 

Khi các doanh nghiệp ngoại vẫn có vai trò dẫn dắt trên thị trường (như Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam hiện chiếm 18% đàn nái cả nước, với 6,7 triệu con lợn xuất chuồng/năm, và các doanh nghiệp lớn như Thái Việt Corporation, De Heus, Cargill, New Hope, CJ, Japfa Emivest, Sunjin). Cũng như nhiều doanh nghiệp nội địa đột phá mạnh mẽ và mang những tham vọng lớn như Dabaco, BAF, Masan MeatLife…

 

Giá heo hơi sụt giảm mạnh 15% trong quý 3 do nguồn cung heo (gồm cả heo bán chạy) ra thị trường nhiều hơn trong khi tiêu thụ do người dân tẩy chay thịt heo. Giá heo nái loại miền Bắc sụt mạnh.

 

Tuy nhiên, trung bình 9 tháng đầu năm 2025 giá heo bình quân (gần 70.000 đồng/kg) vẫn cao hơn 8% so với năm 2024, là động lực cho việc tái đàn khi dịch êm hơn.

 

Đối với chăn nuôi bò: Nhập khẩu bò giống, bò sữa giảm rất mạnh trong khi nhập khẩu bò sống tăng mạnh cho thấy chăn nuôi bò sữa/bò thịt nội địa gặp nhiều khó khăn. Cụ thể, 9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam không nhập khẩu bò giống và bó sữa. Trong khi đó, lượng nhập khẩu bò thịt, trâu thịt đạt gần 300.000 con. Nhu cầu tiêu thụ nội địa phục hồi nhưng nhập khẩu trâu, bò sống tăng mạnh khiến cho chăn nuôi bò nội địa thu hẹp. Giá bò Thái Lan giảm cùng khó khăn từ hoạt động xuất khẩu đi Campuchia khiến lượng bò Thái xuất sang Việt Nam tăng mạnh trong năm 2025 trong khi bò Úc giảm. Nhập khẩu sữa tăng mạnh, có thể đạt mức cao nhất trước tới nay, đe dọa ngành chăn nuôi bò sữa nội địa.

 

Nguồn: AgroMonitor

 

Ngược lại với ngành gia súc, chăn nuôi gia cầm của Việt Nam, đặc biệt là gà trắng tiếp tục tăng trưởng mạnh trong năm 2025 do giá gà cao trong năm 2024. Tuy nhiên, thị trường có dấu hiệu dư cung khi tăng trưởng nhanh hơn so với tiêu thụ, kéo giá giảm mạnh trong tháng 5 và 6. Mặc dù vậy, cơ hội từ việc xuất khẩu gà giống, gà sống đi Campuchia đã giúp thị trường cân bằng, đẩy giá gà tăng mạnh, mang lại lợi nhuận tốt cho công ty chăn nuôi.

 

Chăn nuôi gà màu gặp khó khăn về giá trong nửa cuối năm 2024 và đầu năm 2025 khiến tốc độ tăng trưởng chậm lại trong 6 tháng đầu năm 2025. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt gà tăng nhằm thay thế cho thịt heo bị dịch và các vấn đề liên quan tới an toàn vệ sinh thực phẩm cùng cơ hội xuất khẩu đi Cam có thể khiến cho đàn gà màu tăng trưởng tốt trong nửa cuối năm.

 

Gà đẻ trứng và vịt thịt cũng được hưởng lợi từ cơ hội xuất khẩu đi Cam và nhu cầu tiêu thụ thay thế thịt heo.

 

Nguồn: AgroMonitor

 

Chính vì vậy, sự gia tăng trong tiêu thụ cám gia cầm bù đắp hầu như hoàn toàn sự sụt giảm tronng tiêu thụ cám gia súc nên tổng cầu tiêu thụ cám nội địa trong năm 2025 chỉ giảm nhẹ 2% so với năm 2024. CHính vì vậy, lượng nguyên liệu nhập khẩu 9 tháng đầu năm 2025 đạt tương đương với cùng kỳ năm trước, riêng nguyên liệu họ đậu (đậu tương và khô đậu tương) tăng khá mạnh cho thấy áp lực tồn kho của nguyên liệu này.

 

Tồn kho cuối năm 2025 cho khô đậu tương tăng mạnh trong khi tồn kho ngô giảm mạnh; tồn kho sắn lát giảm mạnh trong khi sản lượng vụ mới dự báo giảm mạnh. Tuy nhiên, Việt Nam sẽ tiếp tục được hưởng lợi lớn từ nguồn cung cám mì Cam khi Cam và Thái Lan tiếp tục đóng biên. Xuất khẩu cám gạo đi Trung Quốc sôi động trong khi nguồn cung 2026 khó đoán định liên quan tới việc xuất khẩu gạo thành phẩm đi thị trường Philippines.

 

Nguồn: AgroMonitor

 

Kịch bản nào cho ngành chăn nuôi năm 2026?

 

Đối với ngành chăn nuôi heo, theo bà Trần Ngọc Yến, động lực tái đàn vẫn rất mạnh mẽ do giá heo bình quân năm 2025 cao hơn đáng kể so với năm 2024 mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi heo nái lẫn nuôi heo thịt trong bối cảnh giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi ở mức thấp.

 

Khi vắc xin chưa phải là cứu cánh cho người nuôi do cần thời gian để kiểm nghiệm thêm thì các trại vẫn phải tiếp tục tăng cường an toàn sinh học.

 

Dịch bệnh được nhận định có thể êm hơn trong năm 2026 do mật độ nuôi giảm ở hầu hết các vùng sau giai đoạn bị nặng năm 2024-2025.

 

Các chủng tái tổ hợp khiến cho việc phát hiện dịch khó khăn, dẫn tới việc loại thải nhiều hơn, thậm chí nhiều trại không thể thả heo do dịch tái đi tái lại.

 

Đối với ngành chăn nuoi gia cầm, trong năm 2026, sản lượng thịt gà tiếp tục tăng tốt nhờ nhu cầu cao đối với cả tiêu thụ nội địa và xuất khẩu; thị trường có thể tăng nuôi gà ngắn ngày nhiều hơn là gà dài ngày nhờ nhu cầu tiêu thụ ổn định hơn; nguồn cung vịt thịt dự kiến vẫn tăng trong năm 2026, tuy nhiên, mức tăng thu hẹp hơn do thiếu những trợ lực từ phía cầu; sản lượng trứng gà công nghiệp và gà ta đều ghi nhận mức tăng nhẹ với năm 2025

 

TS. Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam

 

Có mặt tại sự kiện, TS. Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam đánh giá cao và cơ bản đồng tính với các bài trình bày của các chuyên gia với những số liệu độc lập và khách quan.

 

Ông chia sẻ thêm, ngành chăn nuôi gia cầm từ cuối năm ngoái tới năm nay trải qua rất nhiều cung bậc cảm xúc. Cuối năm 2024 và quý I/2025, khi giá trứng giảm sâu và có thông tin trứng giả, thì Hiệp hội đã nhanh chóng vào cuộc và giá trứng bật lên. “ Tới cuối tháng 5, chúng tôi rất vui sướng, hạnh phúc khi giá tất cả sản phẩm gia cầm tăng và duy trì tới nay”, ông Nguyễn Thanh Sơn thông tin.

 

Cũng theo Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, một số “ông lớn” gia cầm trong Hiệp hội đã có những đơn hàng xuất khẩu gà con đến hết quý I/2025. Hiệp hội ước tính có trên 2 triệu con gia cầm bị thiệt hại do mưa lũ, dẫn tới câu chuyện sẽ thiếu cục bộ, 2-3 tháng. Mặt khác, chăn nuôi lợn ảnh hưởng do ASF và bão lũ nhiều. “Với những lí do như vậy, tôi tin tưởng, giá sản phẩm gia cầm sẽ duy trì đến hết quý I/2026”, TS. Nguyễn Thanh Sơn nhấn mạnh.

 

Một số hình ảnh khác tại hội thảo:

 

Các đại biểu tham dự hội thảo chăm chú lắng nghe và ghi chép các thông tin do diễn giả trình bày

 

Ông Lý Trần Tuấn Anh, Công ty AgroMonitor với bài trình bày chủ đề “Cung – Cầu thị trường heo 2025 và dự phóng một số kịch bản 2026”.

 

Bà Nguyễn Thị Hồng Nhung, Công ty AgroMonitor chia sẻ chủ đề: “Cung cầu gia cầm Việt Nam 2025 và triển vọng 2026”

 

“Cung cầu ngô Việt Nam năm 2025 và triển vọng năm 2026. Các kịch bản giá ngô thế giới và nội địa năm 2026” là bài tên chủ đề trình bày của bà Phạm Thị Trang, Công ty AgroMonitor.

 

Bài trình bày chủ đề “Cung cầu khô đậu tương Việt Nam năm 2025 và triển vọng 2026. Các kịch bản giá khô đậu tương thế giới và nội địa năm 2026” do bà Trần Thị Nga, Công ty AgroMonitor chia sẻ.

 

Các đại biểu tham dự hội thảo chụp ảnh lưu niệm

 

Hội thảo là nơi gặp gỡ, trao đổi và kết nối cộng đồng chăn nuôi tại Miền Bắc

 

HÀ NGÂN