[Chăn nuôi Việt Nam] – Ngày 26/9/2025, tại TP. Huế, Khoa Chăn nuôi Thú y (CNTY), Trường Đại học Nông Lâm (ĐHNL), Đại học Huế (ĐHH)  phối hợp với Công ty CP Thú y Xanh Việt Nam (Green Group) tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề “Chăn nuôi Thú y Miền Trung: Kháng kháng sinh và một số giải pháp thay thế”.

Sự kiện nhằm tăng cường trao đổi thông tin, chia sẻ kinh nghiệm trong công tác phòng chống dịch bệnh động vật, đồng thời tìm kiếm các giải pháp điều trị bền vững, giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh – một vấn đề đang gây nhiều lo ngại trong chăn nuôi hiện nay.

Hội thảo thu hút sự tham dự của đại diện các cơ quan quản lý chuyên ngành thú y từ nhiều tỉnh, thành miền Trung – Tây Nguyên như Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Gia Lai cùng lãnh đạo các Chi cục Chăn nuôi Thú y vùng 3 và vùng 4. Bên cạnh đó, có sự tham gia của các chuyên gia đến từ Trung tâm Chẩn đoán và Xét nghiệm Thú y Trung ương II, đại diện Tập đoàn Green Group, cùng đông đảo cán bộ, giảng viên, sinh viên Trường ĐHNL và các chủ trang trại chăn nuôi trong khu vực.

PGS.TS. Đinh Văn Dũng – Trưởng Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế phát biểu khai mạc Hội thảo

Phát biểu khai mạc, PGS.TS. Đinh Văn Dũng – Trưởng Khoa CNTY, Trường ĐHNL nhấn mạnh: tình trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi và thú y đã trở thành vấn đề toàn cầu, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe vật nuôi, con người và môi trường sinh thái. Theo ông, hội thảo lần này không chỉ là diễn đàn để các nhà khoa học và nhà quản lý cùng nhìn nhận thực trạng, mà còn mở ra cơ hội trao đổi, chia sẻ kết quả nghiên cứu và kinh nghiệm thực tiễn, từ đó đề xuất các giải pháp thay thế, hướng tới giảm dần sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi.

PGS.TS. Nguyễn Hữu Văn – Phó Hiệu trưởng, Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế phát biểu

Được biết, việc sử dụng kháng sinh không đúng quy định trong chăn nuôi gia súc, gia cầm dẫn đến hậu quả đáng báo động, đó là tình trạng “kháng kháng sinh”. Theo thống kê trên toàn thế giới, mỗi năm có khoảng 700 ngàn người chết vì “kháng kháng sinh”, nếu không có giải pháp hiệu quả thì dự báo đến năm 2050, con số này còn có thể tăng lên khoảng 1 triệu người mỗi năm.

Năm 2020, Bộ Nông nghiệp và Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũ) đã ban hành Thông tư 12/2020/TT-BNNPTNT, ngày 9/11/2020 về việc sử dụng kháng sinh có trách nhiệm; trong đó từ ngày 1/1/2026 sẽ cấm sử dụng kháng sinh trong phòng bệnh và kích thích sinh trưởng trong chăn nuôi. Đây là chủ trương ý nghĩa, song tạo ra thách thức lớn trong ngành chăn nuôi của Việt Nam.

Ban tổ chức tặng hoa các báo cáo viên trình bày tại hội thảo

Trong khuôn khổ chương trình, nhiều báo cáo chuyên đề đã được trình bày, tập trung vào những nội dung cốt lõi:

1. Tổng quan tình hình dịch bệnh động vật tại miền Trung – cập nhật thực trạng chăn nuôi và những thách thức dịch bệnh trong khu vực Nam Trung Bộ.

2. Thực trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi – do đại diện Green Group  trình bày.

2. Hậu quả và thách thức trong kiểm soát vi khuẩn kháng thuốc, cảnh báo những nguy cơ ảnh hưởng đến sản xuất và an toàn thực phẩm.

3. Các giải pháp thay thế kháng sinh – như chế phẩm sinh học, thảo dược, vắc-xin và các công nghệ mới.

4. Định hướng phát triển bền vững – nhấn mạnh nâng cao nhận thức cộng đồng, tăng cường nghiên cứu và xây dựng mô hình chăn nuôi hạn chế kháng sinh.

5. Thảo luận, trao đổi kinh nghiệm và kết nối hợp tác – nhằm thúc đẩy sự gắn kết giữa giới khoa học, doanh nghiệp và nhà quản lý.

Đáng chú ý, các kết quả nghiên cứu về sử dụng dược liệu trong chăn nuôi, cũng như những mô hình ứng dụng chế phẩm sinh học do Khoa CNTY triển khai, đã nhận được sự quan tâm lớn từ người tham dự. Các báo cáo cho thấy tiềm năng to lớn của những giải pháp tự nhiên, vừa góp phần hạn chế tình trạng kháng thuốc, vừa đảm bảo an toàn cho vật nuôi và môi trường.

Đại diện Khoa Chăn nuôi Thú y, Đại học Nông Lâm, Đại học Huế tặng hoa và giấy chứng nhận cho Đại diện Tập đoàn Green Group

Kết thúc hội thảo, các đại biểu thống nhất rằng việc kiểm soát tình trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi là nhiệm vụ cấp bách, đòi hỏi sự chung tay của nhiều bên liên quan. Việc áp dụng các giải pháp thay thế không chỉ bảo vệ sức khỏe cộng đồng, mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chăn nuôi Việt Nam trong xu thế hội nhập. 

Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm tại hội thảo

Hội thảo lần này được kỳ vọng sẽ góp phần thúc đẩy sự thay đổi trong nhận thức và hành động, hướng đến xây dựng một nền chăn nuôi an toàn, hiệu quả và phát triển bền vững cho khu vực miền Trung nói riêng và cả nước nói chung.Thông qua sự kết nối giữa nhà khoa học, cơ quan quản lý và doanh nghiệp, sự kiện được kỳ vọng sẽ tạo nên những bước chuyển quan trọng, góp phần xây dựng một nền chăn nuôi an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường trong tương lai.

C.A

Tăng cường cam kết đa ngành và hợp tác đa phương trong ngăn chặn kháng kháng sinh

Tồn dư kháng sinh và phòng chống kháng kháng sinh trong chuỗi sản xuất gà thịt lông màu

Đánh giá tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli và Clostridium perfringens được phân lập từ lợn con theo mẹ bị tiêu chảy ở khu vực Đông Nam Bộ Việt Nam