[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Ngày 1/4, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, Hội Liên hiệp Phụ nữ Hà Nội và Công ty CP Lebio tổ chức hội nghị giới thiệu sản phẩm thuộc chuỗi thực phẩm an toàn Hà Nội địa bàn phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân.

Ông Nhữ Đình Tú, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Lebio cho biết, công ty đã ứng dụng thành công các quy trình sản xuất lúa sạch, rau củ quả và quy trình chăn nuôi gia súc, gia cầm sạch trên nền tảng sản xuất thực phẩm an toàn, sử dụng thức ăn sinh học.

Ông Nhữ Đình Tú, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Lebio giới thiệu chuỗi sản xuất thịt lợn sạch của công ty tới đông đảo chị em phụ nữ.

Hiện nay, quy trình sản xuất thịt lợn sạch Lebio bao gồm các công đoạn chính như:

Tại phòng thí nghiệm: Lebio có hệ thống máy móc hiện đại, mới nhất, được nhập từ Đức, Nhật, Mỹ đảm bảo chất lượng nghiên cứu và nuôi cấy tốt nhất. Đảm bảo chất lượng vi sinh đồng đều, có hoạt lực cao.

Nhà máy sản xuất cám vi sinh Lebio: Nhà máy sản thức ăn chăn nuôi Lebio với dây chuyền của Đức, đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra cũng như sản lượng để đáp ứng phục vụ các trang trại chăn nuôi.

Trang trại chăn nuôi lợn sạch Lebio: Hệ thống trang trại nuôi khép kín, tuân thủ tuyệt đối quy trình nuôi an toàn sinh học và an toàn vệ sinh dịch bệnh. Con giống được lựa chọn từ con bố ngoại Duroc và mẹ Yorkshine, Landrace.

Nhà máy giết mổ: Hệ thống dây chuyền giết mổ tự động, hiện đại. Các công đoạn giết mổ đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y và kiểm soát giết mổ.

Nhà máy giết mổ, khu đóng gói: Sau khi giết mổ xong được đưa vào khu pha lọc đóng gói bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Lebio: Với hệ thống các chuỗi cửa hàng được đặt tại nhiều tỉnh thành phố như Hà Nội, Hà Nam, Ninh Bình, Thái Bình, Hải Dương..

Cửa hàng bán thịt lợn sạch của công ty Lebio được đông đảo người tiêu dùng nữ quan tâm.

Tại hội nghị, ông Tạ Văn Tường, Giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội cho biết, mục tiêu của chương trình là nhằm giới thiệu các sản phẩm an toàn theo chuỗi tới người tiêu dùng nữ trên địa bàn TP. Đồng thời nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng, từng bước thay đổi thói quen, tập quán từ sử dụng thịt tươi sống sang thịt mát, thịt cấp đông. Hiện nay, Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội đã tư vấn xây dựng được 21 chuỗi sản xuất – cung cấp sản phẩm chăn nuôi đảm bảo ATTP, nhiều sản phẩm của chuỗi đã được người tiêu dùng Thủ đô đánh giá cao.

Theo kế hoạch, chương trình giới thiệu sản phẩm an toàn theo chuỗi cho các hội viên phụ nữ trên địa bàn thành phố Hà Nội sẽ được kéo dài từ nay đến tháng 10/2017.

P.V