[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong những năm qua, tận dụng địa thế đất đồi rộng để trồng cỏ, nhiều hộ dân của xã Thương Sơn huyện Vị Xuyên (Hà Giang) đã đẩy mạnh phát triển chăn nuôi dê. Trong đó, đã có nhiều hộ phát triển chăn nuôi dê nhốt chuồng theo hình thức gia  trại mang lại hiệu quả kinh tế cao. Điển hình trong số đó là hộ gia đình anh Hoàng Thống Phâu thôn bản Khóe xã Thượng Sơn.

Anh Hoàng Thống Phâu (áo đỏ) bên một chuồng dê của gia đình 

Trước đây, gia đình anh Phâu cũng đã phát triển chăn nuôi dê theo hình thức bán chăn thả. Khi dê có trọng lượng từ 15 kg trở lên, anh Phâu tiến hành nuôi dê theo hình thức nhốt chuồng kết hợp với nuôi vỗ béo. Sau khi nuôi vỗ béo từ 2,5 -3 tháng dê có thể đạt trọng lượng từ 30 – 35 kg/con. Thấy nuôi dê vỗ béo mang lại thu nhập cao, từ năm 2018, anh Phâu đã làm 4 dãy chuồng, mỗi dãy nuôi từ 20 – 25 con dê vỗ béo. Để có dê xuất bán thường xuyên cho các nhà hàng, anh Phâu thường nuôi dê vỗ béo theo hình thức gối lứa. Để chủ động nguồn giống, gia đình anh Phâu thường nuôi từ 10 – 12 con dê cái giống và mua thêm của bà con trong vùng. Ngoài ra, để chủ động nguồn thức ăn cho đàn dê, gia đình anh Phâu đã tiến hành trồng trên 1,5 ha cỏ voi và một số loài cỏ khác có năng suất và chất lượng cao.

Thức ăn chủ yếu của dê là các loài cỏ trồng trên nương và có bổ sung thêm cám gạo, bột ngô và một số khoáng chất. Để cho dê tăng sức đề kháng với các điều kiện thời tiết bất lợi như giá rét, nắng nóng và dịch bệnh…trong một tuần, anh Phâu thường thả dê lên đồi kiếm ăn từ 2 – 3 lần. Do nuôi dê vỗ béo theo hình thức bán chăn thả, nên chất lượng thịt dê của gia đình anh Phâu thường bán được giá cao và được nhiều nhà hàng trên địa bàn thành phố Hà Giang tìm mua; thậm chí có nhà hàng phải đặt trước cả tháng mới có dê để mua.

Trao đổi với chúng tôi, anh Phâu cho biết: Trong chăn nuôi dê nói chung và nuôi dê vỗ béo nói riêng thì khâu quan trọng nhất là vệ sinh chuồng trại và phun tiêu độc khử trùng. Bên cạnh đó phải làm tốt khâu phòng trị dịch bệnh bằng tiêm phòng một số loại văcxin. Ngoài ra, khâu đảm bảo vệ sinh thức ăn cho đàn dê cũng đóng một vai trò quan trọng. Trong chăn nuôi dê không nên cho dê ăn cỏ còn dính sương đêm vì sẽ làm cho dê bị chướng bụng đầy hơi và phát sinh một số bệnh khác…

Khi được hỏi về thu nhập, anh Phâu cho biết: Mỗi năm gia đình thường xuất bán dê thành 4 lứa, mỗi lứa xuất bán từ từ 650 – 700 kg. Trong một năm gia đình xuất bán khoảng từ 2,6 – 2,8 tấn dê thịt; mức bán bình quân từ 85.000 đồng – 90.000 đồng/kg, tổng thu nhập mỗi năm từ 220 – 250 triệu đồng. Dù số tiền lãi không lớn, nhưng đối với đồng bào dân tộc vùng cao như xã Thượng Sơn, thì đây quả là số tiền không nhỏ.

Từ những thành tích đạt được trong phát triển nuôi dê vỗ béo gắn với trồng cỏ, gia đình anh Hoàng Thống Phâu đã được UBND xã Thương Sơn và Hội Nông dân huyện Vị Xuyên biểu dương khen ngợi và tặng nhiều giấy khen từ năm 2018 đến nay. Ngoài ra, mô hình nuôi dê vỗ béo gắn với trồng cỏ của gia đình anh Phâu còn là điểm tham quan, học tập của các đoàn nông dân, phụ nữ, thanh niên.. trong và ngoài huyện Vị Xuyên trong những năm qua.

                                                                    Phạm Văn Phú

                              Chi cục Trồng trọt

và Bảo vệ thực vật tỉnh Hà Giang